低聚木糖的特点低聚果糖是一种甜味剂，是以蔗糖为原料通过生物工程技术精制而成。低聚果糖的甜度不及蔗糖，而且还具有很多蔗糖不具备的功效。它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。