木聚糖降解苎麻酶——化学脱胶方法，其特征是：酶法用的是果胶酶产生菌由具有高活力的果胶酶、木聚糖酶、和β－甘露聚糖酶进行混合酶和化学法结合的苎麻脱胶技术，不仅能使苎麻胶质中的果胶得到降解，还能使胶质中的

酶的必需基团就是酶的活性中心酶的“活性中心”是酶分子执行其催化功能的部位。酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成。其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称作酶的必需基团。这些必需基团在一级结构上可能相