毛豆米的功效与作用,毛豆米的功效与作用是什么

毛豆米的功效与作用是什么

鸡一只，先放在水里面浸泡半小时，然后沥干水剁大块。毛豆，量随意，去掉壳，清洗沥干水。配料：干辣椒、生姜、香葱、蒜粒、八角。

冷锅冷油，开火，先将鸡块放进去翻炒变色。然后倒入佐料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉、一大勺辣酱，和鸡块翻炒上色。

将生姜、干辣椒、香葱段、八角放进去和鸡块翻炒均匀。然后倒入没过鸡块的热水，大火煮开，小火焖煮50分钟。

看到汤汁少了一半，将毛豆米放入，继续焖煮5-8分钟即可。

毛豆米的家常做法

用料

嫩黄豆 250克

猪肉 80克

红椒 半个

大蒜 2瓣

料酒 适量

生抽 适量

胡椒粉 少许

盐 适量

玉米油 适量

做法步骤

1、将毛豆剥去外壳后再把豆米上的瓤膜洗净。

2、把猪肉剁成肉末。

3、将肉末装进碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、生抽和盐抓匀腌制一会。

4、把红椒和大蒜洗净。

5、把红椒切成小丁、大蒜切成末。

6、锅中烧开水后加入盐和玉米油，将豆米放进锅里汆煮两分钟。

7、将豆米捞起过凉水沥干水份。

8、锅中烧热油下肉末炒至变色断生后将肉末捞起。

9、锅中留底油爆香蒜末把红椒丁放进锅里翻炒一下。

10、把黄豆米放入锅中拌匀。

11、将肉末合入锅中翻炒均匀。

12、调入适量的盐拌匀就可以起锅装盘了

毛豆米有什么功效和作用

用料

带壳毛豆1斤2两，六月鲜白酱油适量，盐适量，玉米油适量，味精适量，小葱适量

做法

1.带壳毛豆，最好选择嫩点，豆比较宽的那种

2.手洗干净，把毛豆壳剥掉

3.正好有一碗，不要洗

4.倒入盆子里铺开

5.放入六月鲜白酱油，一点点盐，油，咸淡吃准

6.准备好小葱切粒

7.锅内放水，锅底垫个蒸架，放毛豆的盆放蒸架上面隔水蒸30分钟

8.大火烧开小火蒸，毛豆差不多熟了，放入小葱，再蒸一会，焖一分钟，出炉

毛豆米百度百科

1:可以带皮保存，有的朋友说不能清洗，但是我感觉还是清洗一下比较好，清洗干净必须晾干水分，加入少许的白酒拌匀，装入保鲜袋密封入冰箱冷冻保存。

2:把毛豆剥开，毛豆粒开水下锅进行焯水，大概三十秒捞出立即过凉，控干水分，入保鲜袋密封入冷冻室保存。

3:锅内加入适量油，下入清洗干净控干水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾凉密封入冷冻室保存。

4:剥好的毛豆粒，加入适量食用油拌匀，装入保鲜袋密封，也是冷冻保存。

毛豆米的功效与作用是什么样的

      基围虾炒毛豆米的营养主要有高蛋白，高膳食纤维，以及丰富的维生素和身体所需的镁等微量元素，对身体十分有益。

四中基围虾不仅高蛋白，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。而毛豆含有有益的活性成分，丰富的食物纤维，能改善便秘，有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

毛豆米做法大全简单做法

材料

毛豆一斤，土豆一个，胡萝卜一个，猪肉一小块，花椒粉适量，味精适量，盐适量

做法

1.1.毛豆剥好，土豆切丁，胡萝卜切丁，猪肉切丁备用。锅热油，先炸土豆丁。

2.2.油中加点花椒面，加肉丁翻炒。

3.3.加胡萝卜丁翻炒均匀。

4.4.加入毛豆继续翻炒。

5.5.加盐调味，大火快速翻勺，炒熟后加味精出锅。

毛豆米的功效与作用是什么呢

都好吃。青豆的蛋白质含量非常高，可以达到35%左右，而且含有的脂肪也不低，能达到15%左右，所以它经常会被用来榨油，可以说是很好的植物蛋白来源。

毛豆，可以说是大家最熟悉的一种豆子了，尤其是在夏天，可以说是烧烤的标配。和一般的大豆相比，毛豆往往会比较嫩，水分含量足，蛋白质和油脂少，而膳食纤维和维生素比较丰富。

毛豆米有什么营养

毛豆确实含有蛋白质。

 除了蛋白质，毛豆还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。此外，毛豆中的维生素C和维生素E可以起到抗氧化的作用，有助于保护身体健康。

 总之，毛豆是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对身体健康有很多好处。

因此，我们可以适当地将毛豆加入我们的饮食中，以增加营养摄入。

毛豆米的吃法大全

用料

上海青菜250克，毛豆 100克，干红辣椒 1个，盐 适量，白糖 适量

步骤 

1.将上海青去老叶、修根整理好，找个合适的容器，放入一层菜撒一小勺盐，每层的摆放可以茎部与菜叶交错，然后压上一点重物，腌制3～4小时；

2.将毛豆米剥出洗净沥干，干红辣椒去籽剪碎；腌好的青菜用水反复清洗、挤干水分，切成小粒；

3.炒锅加略宽的油，先炝一下辣椒碎，倒入毛豆米煸炒2～3分钟，再倒入腌菜炒至吃透油、水分基本挥发，调少许白糖提味，或加点鸡粉增鲜即可。