苏白谷粥:
一、【用料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克。
二、【做法】将葛根、木瓜等洗净,红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。
拓展资料
1.魔芋具有很强的饱腹感,能减少热量摄入;葛根含有的黄酮类物质;薏苡仁有去湿利水的作用。以上材料一起煮的五谷杂粮粥,不仅营养更均衡、还有谷物的天然甜味、口感醇香,是男女老幼不可多得的五谷食谱。
2.有一句谚语“人吃五谷杂粮才不会生病”。这是有一定的科学依据的。只有你什么都吃,做到不挑食,这样你身体才不会缺少营养,身体自然就健康了。
3.葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。
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1、配米酒米打窝要用到大米和玉米渣,玉米的颗粒有大米的一半大就可以,用量各二斤,比例是一比一。
2、配鱼药把鲤鱼专用的药放在小碗里,用量四包,再加入蜂蜜和白酒,蜂蜜可以增加香甜的味道,白酒的酒香味是鱼儿最喜欢的,而且加入白酒更容易搅拌,白酒最好用曲酒,味道好,搅拌成粥状即可。
3、炒米把混合好的大米和玉米渣倒进锅里,用小火干炒,要勤翻动,不要炒糊,炒到有些烫手就关火,炒米的目的是为了让米更好地吸收鱼药和白酒,快速发酵。
4、装瓶把炒好大米和玉米渣倒进大塑料瓶或玻璃瓶中,注意不要装太满,要留出三分之一的空间来,因为大米和玉米在发酵过程中会膨胀。一瓶装不下,就装两瓶。
5、倒入鱼药把搅拌好的鱼药倒入装好米的塑料瓶中,慢慢往下渗。
6、倒入白酒把白酒也倒入大塑料瓶中,用量半斤,然后盖紧瓶盖,摇匀,再打开盖子放气,然后再盖紧盖子。可以把瓶子横放,使瓶中的米发酵均匀,几小时后,再摇摇,一两天后,就可以打窝用了。
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