中药材常用加工方法：
1、洗涤与挑选。洗涤主要是洗除药材泥沙和污垢，多用于根及根茎类药材。直接晒干或阴干的药材、具有芳香气味的药材一般不用水淘洗。挑选主要是清除杂质和非药用部分，同时初步分级，利于分别加工和干燥。
2、修整切制。运用修剪、切削、整形等方法，去除非药用部分和不合规格的部分，试药材整齐，利于包装，如剪去芦头、须根，进行切片、切瓣、截短等。
目前，药材多在产地趁鲜加工切制，这样易切制，片形好，干燥快，减少一些工序，成本低。
3、去皮、壳。对果实种子或根及根茎类药材以及皮类药材去除表皮或外壳，使药材表面光洁，有利于干燥和储藏。对果实种子类药材，一般采收后晒干去壳，去除种子；或先去壳去除种子，而后晒干。
4、蒸、煮、烫。对某些药材经蒸、煮、或烫后进行干燥。含黏液汁、淀粉、或糖分多的药材，不易干燥，经蒸、煮或烫处理后，则干燥快，不易生虫。加热时间长短及采取何种加热方法，视药材性质而定，药材加热处理后，不仅容易干燥，而且利于刮皮抽芯。
5、熏硫。是在药材干燥前后用硫磺熏制。有些药材，为使表面色泽洁白，防止霉烂，常用硫磺熏制。目前在基层此方法常用，其效果好、成本低、运用历史悠久。但二氧化硫残留高，往往出口受限，应引起重视。新版药典已对部分药材进行二氧化硫残留限量规定。
6、发汗。将药材晒或用微火烘至半干或微煮（蒸）后，堆置起来发热，使其内部水分散发的方法习称“发汗”，可根据情况反复多次，有利于干燥，可使药材变软、变色、增加香味或减少刺激等。
扩展资料：中药材就有道地性的说法，它是指人们传统公认的且来源于特定产区的具有中国特色的名优正品药材，其本质是药材质量好、疗效好，在长期使用中得到了医者与患者的普遍认可。然而，中药材道地性的划分标准主要来源于实践经验，是人为的、相对的、模糊的，许多道地药材质量形成的科学机理尚不清楚，只知其然不知其所以然，特别是在道地产区内同种药材的质量也参差不齐。
1、金辉向日葵
这个品种的向日葵看起来非常漂亮，金碧辉煌的花头引人瞩目，株高160厘米，冠幅90厘米，具有很强的分枝性，植株非常紧凑。开花极其繁茂，明艳的金黄色大花，花径达15厘米。从播种到开花只需60天时间，是一个理想的切花品种。
2、芭奇多向日葵
自然矮化的植株形态非常适合于容器种植，株高仅为50厘米，具有矮生性，株形紧凑，能产生大量的分枝，这些侧生花头可确保植株形成一个饱满的圆球。从播种到开花只需要60天，有金黄黑心、金黄黄心、柠檬黄、红色、红黄双色五种花色。
3、华丽向日葵
花瓣有一轮红色，有别於一般人对向日葵都是黄色的印象，栽培上相当不易，看起来是不是更像火红色的太阳呢，因此具有很高的观赏价值，虽然不适合养殖在家里，但是在户外养殖这种向日葵也是非常不错的选择。
4、矮向日葵
从国外引进的葵花，适宜花坛种植，一般株高40厘米，花盘直径10~17厘米，主茎开花，适应性强，一般采用育苗移栽，苗龄25-30天，株行距40×60厘米，也可盆栽观赏，家庭室内四季可播，各地可种植。
5、金秋向日葵
金秋是唯一一个花心带有令人惊叹的几何花纹的向日葵品种，株高70厘米，艳丽的金黄色花瓣环绕着清新的绿色花心，十分诱人，为用作向日葵鲜切花束的完美选择。
一、白术采收
白术采收期在定植当年立冬前后，在栽种当年的10~11月采收。当植株的茎叶转为枯褐色时及时挖起。采收过早，根茎干物质积累不多，产品品质差，而且产量低；采收过迟，新芽萌发，消耗部分养分，也会影响白术的产量和质量。要防止冻伤，选择晴天，土质干燥时挖出。选择晴天将植株全部挖起，抖去泥土，剪去茎叶，留根茎装筐运回。
二、白术初加工
白术采收运回后应立即烘干或晒干。烘干时开始用武火，温度在100℃左右，待白术表皮发烫干硬，有蒸汽上升时，将温度降为60℃左右，每烘2~3小 时翻动1次。烘至八成干时，取出剪去须根，撞去粗皮和泥土，将白术堆放在室内“发汗”5~6天，再将白术大小分开烘5~6小时，又堆放发汗1周，最后烘至翻动时发出清脆的响声，表明白术已干透，即成商品。白术亩产干货200千克左右，高产者可达400千克。
白术成品应选择通风、干燥的仓库贮存。
看是哪种中药材，像是人参肯定就去长白山山下的村子里找合作社这种，人参还是中国的产量大，很多韩国高丽参其实就是长白山人参韩国买去又高价返销到中国来，腾讯众创空间做不了这种恶心事，其他药材一般也是去生产地的药农那里买毕竟是第一手货源
中药饮片是指在中医药理论的指导下，可以直接用于调配或制剂的中药材及其加工的炮制品。
中药饮片并不是通常我们所说的中药材，二者具有明显的区别。中药材是中药饮片的原料。中药材是指符合药品标准，一般是指药材原植物，动物，矿物，除去非药用部位的商品药材。
药品范畴内的中药材是指经过净制处理后的药材。但中药材和中药饮片也没有绝对的界限。中药饮片包含了部分经产地加工的中药切片，原形药材饮片，以及经过切制、炮制的饮片。
常用炮制方法一般来讲可以分为以下五类：
修治：常见的方法有纯净药材、粉碎药材、切制药材。
水制：常见的方法有漂洗、闷润、浸泡、喷洒、水飞等。
火制：可分为炒、炙、烫、煅、煨、炮、燎、烘等八种。
水火共制：包括蒸、煮、炖、（氵单）、淬等方法。
其他制法：常见的方法有制霜、发酵、精制、药拌。
伏润是采用闷润的方法使药材的水分内外一致的软化方法。
润法药材与水接触的时间短，有利于减少成分溶失，保证药物质量，旧有“七分润工，三分切工”之说，因此多与上述淋、洗、泡法结合使用。
所谓“少泡多润”，是药材软化方法之一，原则上三分浸泡七分润，可使药材外部的水分徐徐渗入组织内部，达到内外水分一致，易于切制的目的。并减少水溶性成分流失。如槟榔。
中药又分鲜品和干品，我们城市用的中药一般是晒干或晾干的干品； 我们时常采风到乡下或山区，要是有个什么头痛脑热肚子不舒服，用的都是随手摘取的鲜草药。 只是区别而已。
《中药炮制学》名词解释：
金世元等编。江苏科学技术出版社1988年12月版。31万字。分2部分，并有附篇。总论包括3章，叙述中药炮制的有关基本理论、基本知识和基本技能，即绪言、中药炮制的目的及对药物的影响、中药炮制法的分类及辅料；各论包括9章，采取炮制方法与辅料相结合的分类方法，较系统地叙述195种中药的来源、处方用名、炮制方法、成品性状、功能主治、炮制作用等内容，即净选加工、切制饮片、炒法、灸法、煅法、蒸煮燀法、复制法、发酵发芽法、其他制法。附篇为实验指导、药物索引、教学大纲(草案)。收入“全国中等中医药学校教材系列”。
染色好的切片就是用硫磺浸泡过的药材，根据质地软硬或个体大小、厚薄等不同，用机器或人工切铡制成片状的炮制工艺过程。
切片属于饮片切制方法之一，饮片切制是中药炮制的工序之一，是将净选后的药物进行软化，切成一定规格的片状。根据厚度，可将切片分成以下几类：
1、极薄片：厚度为0.5mm以下，适宜木质类及动物、角质类药材，如羚羊角、鹿角、苏木、降香等。
2、薄片：厚度为l一2mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材、如白芍、乌药、三棱、天麻等。
、洗涤与挑选
洗涤主要是洗除药材泥沙和污垢，多用于根及根茎类药材。直接晒干或阴干的药材、具有芳香气味的药材一般不用水淘洗。挑选主要是清除杂质和非药用部分，同时初步分级，利于分别加工和干燥。
2、修整切制
运用修剪、切削、整形等方法，去除非药用部分和不合规格的部分，试药材整齐，利于包装，如剪去芦头、须根，进行切片、切瓣、截短等。目前，药材多在产地趁鲜加工切制，这样易切制，片形好，干燥快，减少一些工序，成本低。
3、去皮、壳
对果实种子或根及根茎类药材以及皮类药材去除表皮或外壳，使药材表面光洁，有利于干燥和储藏。对果实种子类药材，一般采收后晒干去壳，去除种子;或先去壳去除种子，而后晒干。
4、蒸、煮、烫
对某些药材经蒸、煮、或烫后进行干燥。含黏液汁、淀粉、或糖分多的药材，不易干燥，经蒸、煮或烫处理后，则干燥快，不易生虫。加热时间长短及采取何种加热方法，视药材性质而定，药材加热处理后，不仅容易干燥，而且利于刮皮抽芯。
5、熏硫
是在药材干燥前后用硫磺熏制。有些药材，为使表面色泽洁白，防止霉烂，常用硫磺熏制。目前在基层此方法常用，其效果好、成本低、运用历史悠久。但二氧化硫残留高，往往出口受限，应引起重视。新版药典已对部分药材进行二氧化硫残留限量规定。
6、发汗
将药材晒或用微火烘至半干或微煮(蒸)后，堆置起来发热，使其内部水分散发的方法习称“发汗”，可根据情况反复多次，有利于干燥，可使药材变软、变色、增加香味或减少刺激等。
7、干燥
除去药材中的大量水分，避免发霉、虫蛀以及有效成分分解和被坏，利于贮藏，保证药材质量。除少数鲜用的药材外，均需要干燥。常用的有以下方法：
(1)晒干。利用阳光直接晒干，是一种最简便、经济的方法。多数药材用此方法干燥。需注意：①含挥发油的药材不宜采用此法，以避免挥发油散失。②药材的色泽和有效成分受日光照射后易变色者，不宜用此法。③有些药材在烈日下晒后易爆裂。④药材晒干后，药凉透才可以包装，否则将因内部温度高而发酵，或因部分水分未散尽而造成局部水分过多而发霉等。
(2)烘干。利用加温的方法使药材干燥。一般温度以50-60℃为宜，此温度对一般药材的成分没有大的破坏作用，同时抑制了酶的活性。对含维生素C的多汁果实药材可用70~90℃的温度以利干燥。含挥发油或需保留酶活性的药材，不宜用此法。富含淀粉的药材如需保持粉性，烘干温度应缓缓升高，以免新鲜药材遇高热淀粉发生糊化。
(3)阴干。将药材放置或悬挂在通风的室内或荫棚下，避免阳光直射，利用水分在空气中自然蒸发而干燥。主要适用于含挥发性成分的花类、叶类及草类药材。有的药材在干燥过程中易与皮肉分离或空枯，因此必须进行揉搓。有的药材在干燥过程中药进行打光。
(4)焙干。与烘干方法相似，只是温度稍高，且置于瓦、陶器上加热。多用于某些动物药材的干燥或研粉。
8、挑选分等
对加工后的药材划分规格等级的方法，是产地加工的最后一道工序。药材的规格等级是药材的质量标准，应注重实用而合理
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