绿豆炖人参,人参绿豆汤

 2023-07-03  阅读 458  评论 0

摘要:1. 人参绿豆汤选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外,可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药一起;身体寒气过盛,那么就应该

1. 人参绿豆汤

选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外,可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药一起;身体寒气过盛,那么就应该选择参类作为汤料,

人参虽属于滋补性药材,与众多的中药不存在过多的相克,但是作为一种较为昂贵的药材

2. 绿豆参鸡汤

1.绿豆炖鸡汤用绿豆炖鸡汤是非常合理的,绿豆的清凉解毒散热刚好和鸡汤的温热中和,这样炖出来的鸡汤喝起来就不会上火了,鸡汤的腥味也会被祛掉。做法也是非常简单,把鸡处理干净然后放入电饭煲中,再倒入一小碗绿豆,适量的冰糖等,炖上1-2个小时即可,家里有老人的话最好是炖的时间久一些,那样鸡肉就会炖烂,老人也可以吃。

2.莲藕炖鸡汤莲藕也是一种比较寒凉的食材,在家中老妈经常会用莲藕熬成汤来喝,有下火的功效。莲藕炖鸡汤的搭配也是十分合理的,做法也比较简单,把干净的整鸡和处理干净的莲藕块一起放入锅中,然后加入少许盐、鸡精、八角等,再倒入清水小火慢炖1-2个小时,即可。莲藕的清香可以有效的遮去鸡汤的腥味。

3.中药炖鸡汤用中药炖鸡汤也是一个不错的选择,中药也不用我们刻意去配,直接到中药店买一包配好的就行,也不贵十几块钱足以搞定。用中药炖的话,可以用一块纱布把中药包起来然后和鸡一起清炖,这样炖出来的鸡汤里面夹杂着一股淡淡的药香为鸡汤增添了不同的色彩。

4.榴莲炖鸡汤榴莲炖鸡汤可不是用整个榴莲,只需用一点榴莲肉和壳即可,榴莲也具有清热下火的功效,炖鸡汤时可以把一块榴莲肉和榴莲壳放入鸡汤中一起炖,调味方面可以做成甜味,也可以做成咸味,根据自己口味自己选择。扩展资料肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

3. 人参红豆汤

食材清单

鲜人参 1条 、 莲子 6g 、 薏仁 6g 、 花生 10g 、 扁豆 6g 、 红豆 6g 、 花豆 6g 、 糯米 20g 、 大米 20g 、 冰糖 适量

烹饪步骤

1/5

准备好所有食材,

2/5

用软布洗净鲜人参泥土,清洗、炖煮时忌铁器,

3/5

用不锈钢刀把人参切段,

4/5

所有食材洗净,浸泡1小时。

最后一步

放入电饭锅,选择煲粥模式,自动炖煮至完成,加冰糖调味即可。

4. 人参可以和绿豆一起煲汤吗?

人参是大家都非常熟悉的一种具有大补的药物,腥味甘、微苦,性温。具有大补元气和复脉固脱以及补脾益肺,生津安神等功效。绿豆,含有淀粉以及蛋白质和膳食纤维、维生素、钙、镁等多种营养成分,具有清热解毒、利水消肿和清胆养胃等功效,虽然理论上两者是可以一起吃的,但是因为一补一泄,所以在用的时候还是需要注意的。

5. 海参绿豆汤

原料:泡发的海参、绿豆,小米、料酒、盐、葱、姜、枸杞、芝麻油。

做法步骤:

第1步、这是我提前泡发好的海参。

第2步、煮锅加适量水,水开后放入小米。

第3步、大火煮开。

第4步、改小火小火煮粥。

第5步、另取一锅,加水、葱、姜,料酒,小火把海参焯一下,时间不必太长,小火焯3分钟。

第6步、焯好的海参捞出切片备用。

第7步、小米粥煮至粘稠。

第8步、放入枸杞、海参。

第9步、放入葱末,加少许盐、芝麻油调味,搅匀即可关火。

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