人参皂苷都具有相似的基本结构,都含有由17个碳原子排列成四个环的gonane类固醇核。他们依糖苷基架构的不同而被分为两组:达玛烷型和齐墩果烷型。
达玛烷类型包括两类:人参二醇类和人参三醇类。人参二醇类包含了最多的人参皂苷,如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD。人参三醇类包含了人参皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。
目前皂苷种类以正官庄高丽参最多有30多种,韩国白参有22种,中国参15种,西洋参14种。
人参的根、茎、叶、花、果实和种子,皆所含各种皂苷、多种不同氨基酸、挥发油类、糖类和维生素类等,被国内外喻为补养强壮的珍贵药用植物,倍受看重和热烈欢迎。(1)皂苷类人参皂苷系人参皂苷元与糖类的结合物。
(2)氨基酸和肽类人参的多种不同氨基酸,在各器官内含量有别,主根和侧根含苏氨酸较多,须根含天门冬氨酸较多,芦头含谷氨酸较多,叶含丝氨酸较多,花蕾含脯氨酸较多。
(3)氨基酸和肽类人参的多种不同氨基酸,在各器官内含量有别,主根和侧根含苏氨酸较多,须根含天门冬氨酸较多,芦头含谷氨酸较多,叶含丝氨酸较多,花蕾含脯氨酸较多。
人参果总皂苷在人参里较多。
人参皂苷都具有相似的基本结构,都含有由30个碳原子排列成四个环的甾烷类固醇核。他们依糖苷基架构的不同而被分为两组:达玛烷型和齐墩果烷型。
达玛烷类型包括两类:人参二醇型-A型,苷元为20(S)- 原人参二醇。包含了最多的人参皂苷,如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD;人参三醇型-B型,苷元为20(S)-原人参三醇。包含了人参皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。
齐墩果烷型:齐墩果酸型-C型,苷元为齐墩果酸。
总皂苷不溶血,A型抗溶血而B型、C型溶血。
在人参不同部位的含量:
侧根总皂苷(60.5%)
花蕾总皂苷(15%)
人参叶总皂苷(7.6-12.6%)
人参须根总皂苷(8.5-11.5%)
参皮总皂苷(8.0-8.8%)
人参主根总皂苷(2-7%)
人参幼根总皂苷(3%)
种子总皂苷(0.7%)
西洋参5A和6A有区别。因为西洋参5A是指西洋参的品质等级,并且是基于外观、口感、气味、品种等因素评定的,5A等级的西洋参品质高于4A等级,但是相较6A而言稍逊一筹。而6A等级的西洋参是最高等级的,意味着它是采自越成熟、越老的西洋参,一般也会遵循一些特定的规格来评定。因此,6A等级的西洋参相较于5A等级的更为珍贵。西洋参是一种可食用且有一定保健效果的药食两用植物,其生长地点、年限、外观品质等因素都会影响到其品质等级。人们购买西洋参时可以依据自己所需要的功效、口感以及预算来考虑不同等级的西洋参哦。
云南白药是国家保密配方,是复方的,主要为中草药制剂,是不能用一种化学式表示的。
关于云南白药的原植物考证与鉴定及其化学成分的分离和结构鉴定一直引起各国科学家的关注,也用过各种现代分析方法进行过解析。用发射分光计分析出云南白药中有钙、磷元素存在。用光谱分析时,未见紫外吸收;红外吸收光谱呈现出与葛根淀粉相近的图谱,可推断为同一物,在用薄层色谱点样分析后也得到相同结论,由此推断云南白药可能是用葛根淀粉做赋形剂。用超临界流体色谱法测定出云南白药中含有人参二醇、人参三醇等物质。
人参叶子高30-70cm。根肥大,肉质,圆柱或纺锤形,末端多分歧,外皮淡黄色。叶为掌状复叶,具长柄;轮生叶的数目依生长年限而不同,一般1年生者1片三出复叶,2年复叶,最多可达6片复叶;小叶5,偶有7片,小叶柄长1-3cm;
小叶片披针形或卵形,下方2片小叶较小,长2-4cm,宽1-1.5cm,上部3小叶长4.5-15cm,宽2.2-4cm,先端渐尖,基部楔形,边缘具细锯齿,上面绿色,沿叶脉有稀疏细刚毛,下面无毛。
化学特性
皂苷简介
人参皂苷都具有相似的基本结构,都含有由30个碳原子排列成四个环的甾烷类固醇核。他们依糖苷基架构的不同而被分为两组:达玛烷型和齐墩果烷型。
达玛烷类型包括两类:人参二醇型-A型,苷元为20(S)- 原人参二醇。包含了最多的人参皂苷,如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD;人参三醇型-B型,苷元为20(S)-原人参三醇。包含了人参皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。
齐墩果烷型:齐墩果酸型-C型,苷元为齐墩果酸。
总皂苷不溶血,A型抗溶血而B型、C型溶血。
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