山韭菜花的营养价值

1.山韭菜花每百克蛋白质含量,比栽培韭菜花高0.5倍左右。铁和纤维素含量比栽培韭菜花高20多倍,。现代研究表明,它是抗癌、防癌的主要物质之一。