佛手是一种瓜果，生长在藤上，形状似苦瓜，可以制成中药，名叫佛手瓜。
佛手风干的时候要先清洗干净，并切成合适厚度的薄片，大概2-3毫米，这样烘干后会更美观。处理好后放在摆在托盘上，注意不可摆放太厚，不可超过3厘米。
处理好后放在烘干房，将温度调控在30-40度，大概运行2两小时。之后在调到45-50度，运行10小时。最后调到55-60度，运行5小时，这样就可完全烘干。
我们种植的广佛手一般亩产鲜果10000--15000斤，刨片晒干有1800---2700斤。
佛手别称佛手柑、五指橘、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、五指柑，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。中国长江以南各地有栽种。南方各省区多栽培于庭院或果园中。广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培出产。
佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22-24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000-1200毫米最适宜，年日照时数1200-1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。佛手不耐寒，较耐阴，过强光照会造成日灼或伤害浅根群。其生长适温为10～3l℃，0℃以下需移入大棚越冬,43℃下仍能正常生长。在广东、广西可露地种植。佛手对土质要求不严，以疏松、肥沃、透气、渗水性能良好的砂质壤土为佳，黄红砂土次之。苗木新梢转绿后四季均可种植，最佳植期为1～5月和8～9月。
佛手扦插、嫁接、高压繁殖均可。苗木新梢转绿后四季均可种植，最佳植期为2~4月和8~10月。 定植时对苗木修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水或薄淋海精灵生物刺激剂，并做好树盘覆盖，防旱保湿工作，确保植株成活。
佛手在未进入结果期前应施好攻梢肥，即在春梢、夏梢、秋梢萌发前10天各施肥1次，一般每株用尿素约30克、过磷酸钙500克与鸡粪5公斤拌匀后，结合中耕除草，开挖宽30厘米、深25厘米的环状沟施下，然后覆土盖严，促使幼树早日形成丰产树冠。9月份后不能施肥，防止晚稍过生长，摘果后适当培土保护树盘，可恢复树势、增加养分积累，为第二年多结果打下物质基础.在结果期间喷施叶面肥和多效唑，促进果实膨大，提高单果重.刚出棚的幼苗施肥量要减半，待其生长稳定后再适当加大施肥量。
小苗定植或换盆时短截主干，多留侧枝，以仰制主干向上生长。对幼树或更新树的壮旺枝要进行扭枝、牵枝整形，用绳将枝条向四周拉开伸展，使结果枝分布均匀。另外要做好抹芽工作，把没有花蕾的芽全部抹去。在花果期间应适当疏花疏果，以提高商品果率。
佛手主要病虫害有潜叶蛾、红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、炭疽病等。病虫为害与周围的环境、生理状况等密切相关，“预防为主、综合治理”的预防技术能大大提高预防效果，达到事半功倍的效果。
【免责声明】图文来源于网络，如有侵权，请联系删除!
佛手跟佛手果不一样。 佛手既可以当作蔬菜食用，也可以当作水果直接生吃，它是葫芦科佛手瓜属植物的果实。
佛手的外观基本上呈梨形，果实表面有5条明显的纵沟，其顶部还有一条缝合线。较嫩的佛手表皮为绿色，较老的佛手则颜色发白，果肉呈乳白色。
佛手果是芸香科柑橘属植物的果实，又叫佛手柑、五指香橼或五指柑等。
佛手果的外观与佛手有很大的区别，整个果实形如伸开的手指，或如拳头状。
佛手果较嫩的时候，表皮也是绿色的，充分成熟后则变成漂亮的金黄色，果肉白嫩且香脆甘甜，可鲜食，也可以加工成蜜饯佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果冻或佛手香酒，还可以切成片制干后当中药材使用。
一般情况下的话对于金佛手的话是佛手的一种，它具有较高的药用价值，而且是治疗消化道疾病的常用药物之一。一般的情况下的佛手的作用还是蛮大的，特别是对于老人家来说，佛手有理气化，止呕消胀，舒肝健脾和胃等多种功效，吃这个的话也要注意看自己对这个过不过敏。
1、生吃
成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。
做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。
2、炒菜吃
佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。
做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。
做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再放入大米、冰糖煮粥。
4、冰糖炖佛手
用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳。
做法：将新鲜的佛手洗净沥干水，不用去皮，直接切成小丁，在炖盅内放入冰糖和佛手，不加水，搅拌均匀，隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶，低温保存，吃的时候取少量泡水喝即可。
5、泡水喝
做法：将佛手连皮切片晒干，或直接购买佛手干片，每次取1~2片泡水喝。
注意：由于体质差别，并不是所有人都适合每天
用佛手泡水喝，需有医师指导。例如阴虚有火，无气滞症状的人就不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒偏温性，可疏肝理气，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度优质白酒500毫升。将佛手洗净，清水润透，切片成丁，待风吹略收水汽后，放入坛或瓶内，封口侵泡。10天后即可取食。
注意：长期服用佛手酒需医师指导。
扩展资料：
佛手营养价值：
根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。
对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
参考资料：
答:青皮，中药名。为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的干燥果皮。
佛手，芸香科柑桔属植物，常绿灌木或小乔木，高达丈余，新枝三棱形，单叶互生，长椭圆形，有透明油点，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。
1、生吃
成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。
做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。
2、炒菜吃
佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。
做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。
做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再放入大米、冰糖煮粥。
4、冰糖炖佛手
用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳。
做法：将新鲜的佛手洗净沥干水，不用去皮，直接切成小丁，在炖盅内放入冰糖和佛手，不加水，搅拌均匀，隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶，低温保存，吃的时候取少量泡水喝即可。
5、泡水喝
做法：将佛手连皮切片晒干，或直接购买佛手干片，每次取1~2片泡水喝。
注意：由于体质差别，并不是所有人都适合每天
用佛手泡水喝，需有医师指导。例如阴虚有火，无气滞症状的人就不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒偏温性，可疏肝理气，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度优质白酒500毫升。将佛手洗净，清水润透，切片成丁，待风吹略收水汽后，放入坛或瓶内，封口侵泡。10天后即可取食。
注意：长期服用佛手酒需医师指导。
扩展资料：
佛手营养价值：
根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。
对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
参考资料：
佛手晒干发黑是因为温度没有把控好！
佛手烘干时，注意从低温开始。前2-3小时以35-40°C为宜，中期为保证佛手表面水分继续蒸发，佛手柑片脱水变小，烘干速度不宜过快，温度以45-52°C为宜，时间约10小时，过程中循环风均匀通过每层托盘，确保每片佛手的干燥程度和品相，因此不同于土炉干燥出现颜色发黑的问题。后期温度以55°C为宜，时间5小时，这阶段佛手片的水分已不多，可以进行快速烘干定型。烘干一批佛手总耗时约为17-18小时。
1、星月菩提是棕榈科植物黄藤的种子。我国东南沿海、南亚和东南亚都是这种植物的产地。市场上大部分星月菩提都是海南产的，五指山当地人叫它红藤子。
黄藤的几个变种的种子也作为菩提子出售。根据黄藤的不同变种及磨制的深浅和形状不同，其种子被冠以了金蝉籽、元宝籽、摩尼籽等不同的名号。
2、金刚菩提是杜英科植物圆果杜英的种子，圆果杜英在我国海南云南广西等地有分布，主产地在中南半岛，同属的杜英在南方会被作为行道树。
圆果杜英用来当做菩提子的是它的硬骨质内果皮，一般的圆果杜英子房五室，剥出来的菩提子就是五个分瓣，但是市场上能够见到少于五瓣或者六瓣以上菩提子，原因就是在形成花的时候出现变异，导致心皮数量变化。
3、莲花菩提的原植物是华北某地的某种酸枣，作为赏玩的部分是硬骨质的内果皮。由于标准的莲花菩提市面上现在已经极为少见，单籽价格动辄几百上千，所以很难找到几颗来砸开观察，不过能从细节照片上看到莲花菩提是二心皮，和鼠李科植物大果枣的籽结构相似。
版权声明：xxxxxxxxx；
工作时间：8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态
