具体做法如下:
1、选用原材料
选用价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、及不能食用的鱼头、鱼尾、鱼骨、鳃、内脏器官等作为原材料。
2、清洗与蒸煮
将原材料用谈水充足清洗,去除泥渍残渣,捞出后控干,然后装入布袋,放进蒸笼或加水蒸煮约20分钟。
3、压榨
布袋上加石块或其他重物压榨去水,如果原材料较多,可用机械压榨,开始压力小一点,待挤掉大部分水分后渐加压,让水分和油分离出,直至压干为止。
4、干躁
将压榨后的鱼渣粕块均匀地摊放在芦席上,放到自然光下晒,并时常翻动,以便及时晒干,晒至含水量在12%以下即可,如遇极端天气,能用烘干箱风干,避免腐烂变质。
5、粉碎
将晒干的鱼渣粕块碾碎,装入纸袋或麻布袋中既为成品。如果数量多,可用粉碎机进行粉碎。
1,鱼骨粉通常是海鱼在加工后产生的鱼骨经干燥粉碎后制成的,主要作为各种饲料的添加剂使用,起到补充钙质和蛋白质的作用。
2,鱼骨粉的钙含量要比鱼粉高出很多,可促进动物的骨骼生长等用途。
3,可以补钙,青鳞鱼骨粉是一种蛋白质含量为27%、脂肪含量为2%的典型的高营养低热能食品;它具有独特的补钙生物学功能的关键因素和优势。
我们一般会将鱼骨粉自制鱼饵添加到诱饵窝料中使用,能起到很好的留鱼效果
我们在开制饵料的时候可以适当添加,鱼骨粉主要是腥味,如果饵料本身已经很腥了就可以不再添加。
鱼骨粉的作用
1、蛋白含量高易吸收,鱼粉中含有动物所需要营养物质,鱼吃食后能够快速补充能量。
2、工艺成熟,能保留鲜鱼营养,营养不被破坏,营养价值与鲜鱼一样
3、粉碎后的鱼骨粉在垂钓时能很好的诱鱼,市面上的口碑好的腥味饵料大部分都加入了鱼骨粉或者虾粉等腥味粉末。
4、开制饵料状态佳,雾化好,诱鱼快。
区别如下:鱼粉是整条鱼经过干燥粉碎的产品鱼骨粉是整条鱼经过去除鱼肉的加工后的下脚料再经过干燥粉碎的产品鱼粉的脂肪、蛋白质等营养成分要比鱼骨粉高出很多,可用作各种动物的营养型饲料添加剂鱼骨粉的钙含量要比鱼粉高出很多,可促进动物的骨骼生长等用途
第一步:脱水
我们首先要准备好一定数量的鱼骨头,作为一个钓鱼人,如果经常不吃鱼,要么说明你没有钓到鱼,要么说明你钓的鱼太多了已经吃够了,当然也有可能是你本身不爱吃鱼,只是喜欢钓鱼,这些都没有关系,如果吃鱼的话,每次吃完以后的鱼骨头不要扔掉,而是放在阳台上有阳光的地方进行暴晒脱水,如果时间比较着急的话,也可以将鱼骨头放在炒锅里面用文火将水分烘干。
第二步:粉碎
如果第一步的脱水做到位的话,那么这一步就会比较容易,我们可以准备家用的搅拌机或者料理机将鱼骨粉碎成粉末就可以了,如果鱼骨太硬,不太容易碎成粉末的话,我们可以在第一步的脱水之前先将鱼骨头放在高压锅里煮一下,然后再脱水,这样的话就会变得很容易。而经过这个步骤以后,我们的鱼骨粉就已经制作完成了。
鱼蛋白胨是用鱼骨或鱼粉通过酶解,过滤,浓缩,干燥后的产品。水溶液清澈,无沉淀,不含或含很少量油脂。
蛋白胨鱼粉是鱼粉酶解后的干燥产品,产品中有油脂,大分子蛋白质等,较浑浊。
二者都可以用于工业发酵,根据用户不同,工艺不同来选用。
版权声明:xxxxxxxxx;
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态