人参焖鸭子,人参炖鸭子

1. 人参炖鸭子

白萝卜炖鸭肉。冬天的萝卜赛人参，而鸭肉蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富。

制作步骤：

1.白萝卜清洗干净切成滚刀块。

2.姜切成片，葱切段备用。

3.鸭腿肉洗干净，剁成小块。

4.冷水下锅加入1勺料酒煮出血沫。

5.捞出清洗干净控干水分。

6起锅烧油，下入姜片、葱段、八角、桂皮炒香，再下入鸭肉，翻炒均匀。

7.加入生抽、蚝油、老抽各2勺翻炒均匀。

8.加入白萝卜翻炒均匀。

9.加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火炖20分钟。

10.炖汤汁收干，加入适量的盐、五香粉、鸡精翻炒均匀即可。

2. 人参炖鸭子还可以放什么

老鸭、茶树菇、白参可以一起煲汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用

3. 人参炖鸭子来月经了可以吃吗

放。 先要将羊肉用水焯一下，记住凉水放入羊肉，然后放油、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、当归爆炒，加入料酒适当，白糖少许，放入热水中炖煮。

4. 人参炖鸭子好还是炖鸡好

1：瓦罐肉饼汤：鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤。

2：瓦罐排骨汤：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。

3：瓦罐鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤。

4：瓦罐鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。

5：瓦罐滋补汤系列：天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤。煨甜汤：冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。

5. 人参炖鸭子放几根人参

要我说胡鸭炖人参最好

6. 人参炖鸭子汤的做法

是的。陈年老鸭大补。但，“赛人参”，只是一种比喻。仅指大补。其实，人参补气，而老鸭补阴。市场上三年老鸭根本没有。

我特地到外地求购过。熟人说，说是3年，其实仅一年多。比如：2008年底，算一年；2009年一整年，再到现在，2010年，就是3年了。

人家也没骗你。只是“算法”不同。有人曾养了只鸭，达8年，烧出的汤都发碧，真补。哦,只也算是三年啊!

7. 人参炖鸭子和海带可以吗

枸杞和人参是可以一起煲汤的，由于枸杞和人参可以有补气血，补肾虚的作用，它的营养成分还是比较丰富的，对高血压患者有较大帮主。

食材

人参 10g

大骨头 300g

水 3000g

枸杞 10g

红枣 50g

姜片 3片

盐、鸡精 适量

方法/步骤

1

1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。

2

2、将人参洗干净去皮，切成片。

3

3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;

4

加入人参、盐、鸡粉，

5

大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

6

好喝美味营养高的人参排骨汤做好了

END

注意事项

人参汤大补，适量食用

8. 人参炖鸭子有什么功效和作用

答：人参是炖鸡好。

从中医学角度来说，人参是寒性的，鸡是热性的，而鸭也是寒性的。所以我认为人参炖鸡更能发挥它们的营养价值。如果人参与鸭搭配均属偏寒，对有些偏寒体质的人说发挥的作用并不大。当然鸡炖人参是佳品，鸭炖人参也是美味。

9. 人参炖鸭的做法

景色：

1、建桥围

2、铜鼓嶂（其中有仙人叠石，仙人踏石，七情礤瀑布，鸳鸯潭，七情礤大石屋：李坚真、肃向荣、古大存、刘永生、王维、李谷、梁集祥等革命家居住过的地方，赤卫队游击队指挥所、会议室，水濂洞，饭包石，猴子抱颈，公皇庙，船子潭，黄牛颈墩，小尖奇峰，狮子石，密斗凤，上天蛇石，铁扇关门，金龟相恋，情侣互背，鸡嬷胖瀑布，大平天国四大军营遗址 这十八个景点）

3、揭岭飞泉

4、太平寺

5、温泉（在丰顺的众多温泉中，，可以到县城的公共浴池泡温泉，那里建成一个占地1800多平方米的男、女浴池，为广东规模最大的天然温泉公共浴池。）

小吃：

1、捆粄 ：用做拉肠的米浆做皮，里面可包有韭菜、酸菜、笋粒和豆腐干加肉碎四种馅，另外还有芋头丝、豆角等

2、最受欢迎的炖汤。地斩头炖鸭（鸡）。土人参，功效很多。

3、菜粿 ：即梅州丰顺县的一种用做祭祀用的小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有 祭祀先人 都要用到“菜粿”。

4、薯粄：是用一种紫色的薯仔（不是淮山），把它磨成粉做的，因其本身含淀粉成分有黏性，所以不需额外加面粉了。下油锅炸。蘸上蒜醋汁，非常香脆诱人。

5、碗粄：为广东丰顺县客家特色小吃。一般过年的时候每家每户都会做碗粄。平时也有人当早餐吃。在春节 元宵节（丰顺人通常在元宵节扫墓）时几乎每家每户都有炊碗粄,碗粄用来拜太公,祭祖,回人客等。

6、婆油豆干

10. 人参炖鸭子小孩能吃吗

材料 野山菌味美，营养价值高，还有药用功效。

1．净鳝鱼切成段，焯水洗净。野山菌洗净。火腿切片。

2．取一大砂煲，装入适量清水，下鳝鱼段、火腿片、野山菌，大火烧开，撇去浮沫，改小火慢炖至熟，放调料调味上桌。注意事项 1．野生菌要防止误食有毒菌类，菌类必须炖熟。2．鳝鱼必须要新鲜，禁止食用死鳝，以免中毒。