芡实煮粥什么功效和作用,芡实煮粥好吃吗

芡实煮粥好吃吗

材料：芡实、莲子、大米、冰糖。

做法：

1、将大米、芡实、莲子洗净，泡一会。

2、然后将所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水，开大火煮。

3、大火煮开后转小火至材料软烂。

4、最后可以根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

芡实 熬粥

可以

珍珠粉2颗(0.5g) ，大米50克，白糖适量;“八宝”材料可以选择：绿豆、赤豆、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等。原料洗净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入珍珠粉、白糖等，煮至粥熟即成

芡实煮粥有什么好处

芡实是一味中药，在中医药治疗中也是比较常用，这个药同时也是一种食物，因此是药食同源的中药，这个药有健脾胃，补中益气的作用。脾胃虚寒的人吃后会起到一定的调理作用。间接的说也是可以养胃的，可以和薏米一起煮粥喝，健脾补肾的效果会更好。

芡实煮粥好吃吗怎么做

1、提前加热

如果赶时间的话可以提前将芡实用冷水浸泡，放入微波炉中加入6分钟再去煮，这样再煮的话就很容易烂了。

2、冷水浸泡一夜

如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后再煮，这样就可以避免出现米烂了而芡实还没熟的情况，熬煮最少半小时以上。

3、冷冻后再煮

除了以上两种方法之外可以将芡实米浸泡一段时间之后沥水装在保鲜袋里面，然后放在冰箱的冷冻柜里面，冷冻3个小时再拿出来煮粥。

4、选择嫩一点的芡实

一般来说外观带红色的膜的芡实是比较成熟的，就不容易煮烂，外观白色的，淡黄色的，一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会就熟了。

芡实煲粥

原料：芡实100克、米150克

做法：

1、准备材料：芡实提前浸泡

2、将芡实清洗干净后，放在砂锅中，中火煮开，一个小时后把清洗干净的大米放进砂锅里煮，大火开锅，关小火，半小时慢煮，一般煮到粥汤发稠即可。芡实又名鸡头米、鸡头苞等。芡实营养丰富，不仅可供食用，还有一定的药用功效。

芡实米粥

步骤/方式1

食材：芡实15克，莲子15克，淮山药干10克，茯苓10克；糯米半碗，白芸豆、红枣适量。

芡实、莲子、淮山药、茯苓基本上用等量的，这些食材都放入清水中浸泡30分钟以上。

步骤/方式2

糯米小半碗，可以再加入一些白芸豆和红枣增加效果和口味，清水一同浸泡。

步骤/方式3

将除了红枣以外的所有食材，一同放入锅中，加足够煮粥的水，大火煮开后，中小火慢熬45分钟。

步骤/方式4

将红枣切开，放入锅中，盖上锅盖继续煮5分钟后即可出锅。

步骤/方式5

成品图

芡实米煮粥做法大全

材料

薏米40克，芡实40克，小米100克，精盐少许。

做法

1、准备好薏米40克，芡实40克，小米100克，精盐少许。

2、将薏米研成粉末(或买现成的薏仁粉)40克，将芡实洗净。

3、把小米洗净，捞起晾晒在笸箩上，除去水分，放在锅内备用。

4、沙锅置火上，加水适量，先将小米加入高汤用旺火煮稀粥。

5、再加入薏米、芡实再煮10分钟左右，加盐调味便可。将煮好的粥轻轻地搅拌混合，倒入大碗内，待冷却后食用。