紫苏子的作用,紫苏子的作用及功效紫

紫苏子的作用及功效紫

苏子籽的吃法有几种？

一般年龄大的东北人都知道，这苏子籽是怎么吃？

因为很多家田间地头，园子里面都能种上几棵，苏子叶就包肉吃，还有腌咸菜蘸酱吃，都是可以的，苏子籽，那就吃法更多一些，有的烙饼做月饼也是可以的，但都是做稍微放一点盐的，味道更佳，也就说是甜咸口的，还有的酪饼撒上点盐把梳子仔拿擀面杖擀碎洒在面里面，像椒盐一样卷上烙饼，特别好吃，还有的就是把苏紫紫打碎，放上一点盐，像椒盐一样空口吃拌饭吃都是可以的的，它有特殊的香味儿，但有的人吃不好

紫苏子有什么作用和功效

一季。

苏子是夏季难得的野菜宠儿，每年的七八月份就是它成熟之际，这个时候摘上一些腌着吃，那是相当开胃的，而且苏子叶的营养价值也不低，它体蕴含的苏子油具有降三高的作用，另外苏子叶还有具有很好的消炎功效，平日里多吃些能够预防感冒哦，用来做汤、炒菜、凉拌或是做成馅料都行，像在下就比较喜欢用它来腌着吃，清爽开胃，吃着特上瘾，比拍黄瓜要好吃得多。

紫苏子的功效与作用及食用方法

苏子油的主要成分是亚麻酸，是高不饱和度的天然油脂。可以降血脂、降胆固醇，促进脂质的排泄，起到预防动脉粥样硬化及防止血栓形成的作用；可以给视网膜细胞补充DHA，常食可以起到保护和提高视力的功效；还可以促进大脑发育，增强智力及提高记忆力；可以分解脂肪，预防脂肪肝；还具有缓解衰老的作用。最好用温开水冲服食用，效果更佳。

苏子油最常见的吃法是自己制成调和油，将苏子油和平常吃的菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、橄榄油等按照一比五至一比十的比例混合，按照日常食用习惯食用即可

紫苏子有什么功效?

紫苏籽汤圆:

一、主料：紫苏子300克，糯米粉1000克。调料：白糖、猪油。

二、烹饪步骤

将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。

将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。

此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成，具有宽中开胃、理气利肺的功效。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症。脾胃虚弱泄泻者忌食用。

紫苏子的功效和作用是什么

只能保存多久？一年两年，如果三年的话，就最好不要吃了，以免食物中毒，因为放上三年的食物，一般来说，容易产生霉菌苏子籽怎么保存

1：干燥保存

苏子籽在收取以后如果不及时使用，可以把它放在干燥的环境中保存，最好再保存，以前把它放到阳光下晾晒，等完全晒干后再装入到干净的纱布袋中，放入阴凉通风，而且干燥的环境中，这样就能让它保存较长时间不变质。

2：炒熟保存

苏子籽在保存的时候还可以提前把它加工一下，可以把它放在干净的无油无水的锅中用小火慢慢炒熟烧好以后取出降温，然后再装入到干净的保鲜盒中，放在干燥的环境中保存，而且在保存过程中不能让他接触其他带有刺激气味的食物，这样也能让苏子籽保存较长时间。

紫苏子功效与作用功效

苏子粉是孜然粉调料。

孜然粉主要由安息茴香（即孜然）与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。

孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。

用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

孜然粉具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。

紫苏子功效和作用是什么

苏子准确的说应该叫苏子叶，应该属于一种香料吧。通常情况下有把苏子当一种蔬菜，也有把它当作一种调料。当蔬菜吃就是北方用苏子叶包苏叶饼，饼是高粱米面做的，饼吃起来有苏子叶香味，非常好吃。做调料时，就是炖肉时放点苏子叶调香味，也可做汤放点苏子叶调味。