人参做成的药膳,人参为主的药膳有哪些

1. 人参为主的药膳有哪些

1.准备猪骨、姜、虫草花、灵芝、花生、枸杞

2.起锅烧水，放入猪骨，加上适量料酒煮滚，焯水，捞出，再用清水洗一洗。

3.汤煲内放入猪骨，再加入三四片姜，灵芝（切成四小块就可以），花生，虫草花，炖煮50分钟

4.放入枸杞，再煮两分钟，就这样完成了一碗营养汤啦。

2. 人参药膳食谱

人参菜味道微苦。

人参菜又称“东洋菜”，以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩，食用时味微苦。

人参菜可作药膳两用，是一种含有丰富微量元素和矿物质等营养成分的珍贵食材，能够有效的补充机体所需的营养物质以及增强抵抗力和免疫力，有利于身体健康。

3. 人参 药材

人参是多年生草本植物，形状是圆柱形或长纺锤形，它的根须又长又细，根状茎短，枝叶的形状是掌状复叶，通常情况下会有两只6枚轮生茎顶，如果根据人参的年龄来划分，边缘会有细尖锯齿状的须。

　人参三年开花，5~6年结果，果浆的颜色是鲜红色，叶片的形状呈现出椭圆形，主要生长在荒野中是比较难得的天然中药材，被大家称之为百草之王。

　人参是日常生活当中常见的中药材，有一些年纪大的长者或者专门从事中药的人比较了解，人参中还有很多对人体有益的营养物质，是扶正固本，固本培元的佳品，在最近这几年因为野生人参的稀缺，所以人工种植人参在市场上的价格很贵，每斤大约在300元，优质的人参价格在2000元左右。

4. 人参为主的药膳有哪些呢

人参很补，姜是凉的，所以要加一点人参炖鸡要放姜的，人参炖鸡是一道以人参、鸡为主要食材，蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳。 ... 人参性平、味甘、微苦，微温。 能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

5. 以人参为主的药膳

参杞猪肝汤

参杞猪肝汤是以猪肝为主要食材的一道菜品，中华传统的补益药膳之一。。

基本信息

中文名 参杞猪肝汤

主要食材 猪肝

工艺 炖

辅料 

人参

所需食材

主料：猪肝。

辅料：枸杞，人参，青蒜，葱，姜。

调料：盐，绍酒，胡椒粉。

制作方法

第一步：猪肝洗净后切片，切片后用凉水浸泡1小时以上，以全面清除其内杂质。

第二步：人参切块，青蒜切段，葱拍松，姜切片备用。

第三步：将洗净的猪肝倒入少量绍酒去味，然后先入过飞水。再行烧一锅开水，先下入人参，枸杞等，再下入焯过水的猪肝和青蒜，最后下入葱，姜。炖制半小时左右，然后加入绍酒，胡椒粉，盐调味即可。