羊肉与什么在一起炖比较补气血呢？

羊肉与当归和生姜一起炖比较补气血

　　当归生姜羊肉汤，菜谱名称，主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛

　　温中补血、调经散寒 　　基本材料：羊肉一斤，当归一两，生姜二两。 　
　　羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。” 　
　　当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血，又能止痛。 　　生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。

　　制法
　　1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切

　　2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

　　温中补血、调经散寒 　　【适用范围】用于妇女血虚寒凝之月经不调，月经推迟，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，寒疝，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。 　　营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。 　　【来源】《金匮要略》卷上。 　
　　【异名】小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷六十-)。 　　
　　【组成】当归9克 生姜15克 羊肉50克 　　
　　【用法】上药以水800毫升，煮取300毫升，分二次温服。 　　
　　【功用】温中养血，祛寒止痛。 　
　　【主治】寒疝，虚劳，产后血虚有寒，腹痛，胁痛，喜温喜按，腹中拘急，苔白，脉沉弦而涩。 　　
　　原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克 　　做法: 羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。 　　
　　气候逐渐转凉时吃，有温补作用，尤其温肾。 　　

　　【注意和禁忌】 　
　　1、 本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出，如寒多者，加重生姜的用量；痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考。 　　
　　2、 阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。 : 　　
　　3、 大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

用什么药村煲羊肉？怎么煲？

你好，羊肉汤最好要搭配当归，枸杞，甘草，草果等的材料下去煲就最好喝又会腥味的．因草果，当归能去羊肉的羊骚味，枸杞，甘草能让羊肉更滋补又不会太燥的等，希望能帮到你．

羊肉能和当归天麻当生贵圆一起炖吗？

你好，可以的
羊肉能和当归天麻当生桂圆一起炖，没啥问题。羊肉相克如下：
羊肉+西瓜——中毒
羊肉+鲇鱼——中毒
羊肉+梅干菜——胸闷
羊肉+醋——内热火攻心
羊肉+南瓜——易生黄疸和脚气
羊肉+豆瓣酱——功效相反
羊肉+荞麦——功效相反

冬季煲羊骨汤放那些药材好

展开全部


主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

小诀窍
吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。