鹅汤营养价值及功效与作用,鹅汤营养价值及功效与作用禁忌

鹅汤营养价值及功效与作用禁忌

坐月子是可以喝老鹅汤的，因为鹅汤中含有比较丰富的蛋白质，可以有效的给产妇提供营养，也可以有效的促进产妇胃肠道的消化和吸收，产妇可以适当的吃一些营养价值含量很高的鹅肉，鹅汤也有补气补血，止咳化痰等功效，对产妇产后的恢复有一定的帮助，建议坐月子期间一定要注意保暖。

鹅汤的功效与作用禁忌

原料：大白菜叶、烤鹅骨头各适量辅料：盐2茶匙、胡椒粉少许做法：大白菜与鹅骨头一同放入锅内煮20分钟，加入调味料即可。

鹅汤的作用

剁成块状的鹅肉放入高压锅内，还要在上面满满铺上一层土豆块儿，然后浇上浓浓的秘制酱料，由于土豆是用水浸泡过的，所以很容易烂。 鹅的肉质很细嫩，所以大约二十分钟的闷蒸就差不多熟透了

鹅汤的营养价值及功效与作用

原料

鹅肉 (半只)

当归 10g

党参 10g

白胡椒 数粒

冰糖 3粒

大葱 1根

生姜 数片

大枣 3个

百合干 适量

白莲子 适量

水 适量

盐 适量

做法:

1.准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。

2.冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫。

3.高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味。

4.营养健康的鹅汤即可享用啦！

鹅肉汤的营养价值

通常大家都认为鹅肉选公的，公鹅肉营养更好，味道更鲜美。鹅肉：性平 味甘。归脾肺二经。功效：补益气血，养胃化痰。常用于身体虚弱，气血不足的人煲汤食用。一般用于补益汤品上，男士用公鹅，女士用母鹅。常见汤品鹅肉炖萝卜。青少年偶尔喝鹅肉炖汤有益于生长发育。