七彩珍珠鸡肉质细嫩鲜美,被誉为野味之王、动物人参,其蛋白质含量是普通鸡肉、猪肉的2倍。
珍珠鸡除了肉质营养丰富外,珍珠鸡内还有特殊的营养滋补功能,对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果。
因为珍珠鸡肉质细嫩鲜美,高蛋白质、低脂肪的特点,所以其做出来很好吃。
人参果的芯由于口感不好,因此一般不建议食用,对于人参果的皮,一般也不建议吃。
人参果属于水果的一种,人参果的芯比较酸涩,因此一般不建议食用。人参果的皮不仅可能有农药残留,而且在清洗不当时,还有可能会将果皮上的灰尘以及细菌进食到体内。
云南七彩人参果,虽然叫七彩果,但是它并不是七彩的,它真正的外形是园的,人参果刚生长出来的时候是一个小小的圆形的果实,就像一个圆形的小鸡蛋一样,等它成熟了以后,它的表皮上不仅是淡淡的奶黄色,上面还有紫色的竖条纹,有时候紫色竖条纹更多些,但是这都不影响口感的,跟其他水果一样,熟透了就会变的软软的了。
七彩人参果成熟之后,果皮呈金黄色或者奶白色,上面带有紫红色的纹路,果肉变得白嫩多汁,重量会偏沉。未成熟的里面果肉为纯白色,果实脆儿发涩,香味较淡,食用口感较差。一般是在七八分熟的时候进行采摘,放置10--15天果实会偏脆。等到完全熟了果肉就会变软。
它成熟只需200天,成熟期一般是在9-11月份左右。想要辨别它熟不熟,可以看一下果皮、果肉和重量。它成熟后果皮呈金黄色或者奶白色,果皮上带有紫红色的纹路,果肉白嫩多汁,带有淡雅的清香味,果实大小重量偏沉,属于高营养蔬果,未成熟的果肉纯白色,果实脆儿发涩,香味较淡,食用口感较差。
七彩人参果的皮是可以吃的,人参果可以直接鲜食,可以当作蔬菜凉拌。人参果的皮是可以吃的,它没有毒性,其含有人体所需的某些营养成分,为保持营养可以不削皮,直接连果带皮吃;但是人参果皮的口感不好,吃起来有种怪怪的味道,将皮削掉再吃口感更好;如果不去皮,要注意将人参果清洗干净,避免有农药残留或者其他细菌。
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