1、煮小米粥时加点:鲢鱼
方法:将鲢鱼处理干净,切成片,加葱、姜、香油、盐拌匀腌渍片刻;小米淘洗干净,丝瓜仁洗净。再将小米和丝瓜仁加适量清水煮粥;待粥将熟时加入鱼片再煮片刻,最后加少量味精即可。
2、煮小米粥时加点:五色杂粮
小米可单独煮熬,亦可添加大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的小米营养粥。或者将小米、黑米、赤豆、花生、红枣一起煮至黏稠状,此粥既营养全面,又是助你安眠的不二选择,可以熬粥后,全家食用。
3、煮小米粥时加点:牛奶
大家都知道小米营养好,能助眠,而牛奶也有相同的功效。将小米洗净后放进锅里加适量水,先用大火煮开后再用小火慢慢熬,直到上面出现一层黏黏的皮。将粥上面的清汤倒出来,加入一些牛奶混匀,放温后再调点蜂蜜就可以喝了。
主料
小米
30g
山药
200g
辅料
水
适量
步骤
1.小米用水漂洗一遍,山药削去外皮
2.水烧开后,放入小米煮几分钟
3.利用煮小米的空隙里,将山药切成大块
4.小米煮约5分钟左右,放入山药同煮,盖上锅盖儿,加上高压阀
5.15分钟后,关火,放置15分钟后装碗即可
枸杞百合红糖小米粥可以一起吃。百合可以润肺止咳,清心安神的作用。枸杞子可以补肾,提高阳气,提高自身的免疫力的疗效。红糖有益气补血的作用,对于女性很适合。用枸杞和百合一起服用,有安神明目的作用。一周吃两三次就可以,不要经常地吃,吃多了会上火。
怀孕晚期可以吃小米,红枣枸杞粥,有补血补气的作用,营养价值丰富。孕期的饮食种类要多样化,多吃高蛋白和含铁丰富的食物,如猪肝,瘦肉,鸡蛋,鱼虾,牛奶等,多吃一些高维生素含量的食物,如白菜,青菜,花菜,苹果,香蕉,橘子,有利于促进胎儿的健康发育。
1、小米粥配全麦面包、一个鸡蛋、一份蔬菜或水果,一份坚果,这样最营养。富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。
2、小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。
用料
山药 半根
金龙鱼爱心桃花小米 100克
红枣 6颗
枸杞 适量
水 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、倒出小米
3、山药去皮洗净切块
4、小米和山药洗净放入砂锅
5、加入适量水
6、开火,水开后转小火熬15分钟
7、熬制山药软糯
8、加入红枣再熬5分钟
9、关火后端下放到桌上,加入枸杞
10、盛入碗中即可
枸杞红枣小米粥,里面含有很多种维生素,营养比较丰富,具有补肝肾,补血安神,养肝明目,益丹田,补虚损,开胃肠,增强身体营养的功效,还可以促进血液循环,能够促进身体的新陈代谢,防止衰老,经常吃枸杞红枣小米粥,能够补充身体的营养。
用料
用料 小米 100克 红糖 2块方糖 枸杞 20粒 山药 100克
养胃小米粥的做法步骤
步骤 1
小米100克、山药100克、枸杞20克、红糖2块
步骤 2
小米清洗一下,沥干水备用
步骤 3
锅里放入四碗清水烧开(水要一次性放足哦,中途添加会影响口感),烧开后倒入小米,大火煮开,烧开后转中火煮15分钟
步骤 4
趁煮小米的时候,将山药刮去外皮清洗干净,切成小块(切山药时最好戴上一次性手套,避免山药的汁液粘在手上,会痒)
步骤 5
枸杞冲洗干净,红糖准备好
步骤 6
15分钟后倒入山药,转小火煮至小米黏稠为止
步骤 7
煮好倒入冰糖煮至融化,再倒入枸杞,搅拌均匀关火(糖也可以不放,根据自己的喜好)
步骤 8
好喝的山药枸杞小米粥煮好了
新小米100克、净化水1700毫升水(4人份)
制作方法:
第一步:首先选择新鲜的当年的小米,小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右
第二步:在浸泡小米的时候取一砂锅,加入1700-2000毫升水,盖上锅盖大火烧开。然后把小米倒入沸腾的开水中。
第三步:立即调成小火,小米在砂锅中翻滚着表面不一会儿就会产生浮沫,用竹筷子或者汤勺迅速把浮沫搅散,并且立即调成小火。
第四步:小火慢慢熬煮小米大约20分钟左右,期间不要去搅动,任由小米在锅中自然地咕嘟咕嘟地翻滚,不一会儿的功夫小米就会膨胀开花。(注意:此期间不要盖锅盖)
第五步:不一会儿的功夫,厨房里雾气蒙蒙地飘起阵阵甜丝丝的粥香。待小米粥汤汁变稠时即可关火,但此时还不忙盛出,让小米粥在锅中自然冷却几分钟。
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