马龄苋的副作用,马龄齿菜是什么样的

马龄齿菜是什么样的

食材：马齿苋350克，青椒一个，鸡蛋一个，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，熟芝麻10克。

做法：马齿苋择好洗净，沥干水分后放入盆中，加一勺面粉，打入鸡蛋，撒上五香粉，淋上十多滴色拉油，用水抓拌均匀，腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。干辣椒切丝。

大蒜生姜拍碎，放入捣蒜器中捣成蒜泥，取出放入碗中，加半勺凉开水，加入适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、鸡精、香油，放入干辣椒丝，搅拌均匀。

把腌好的马齿苋放入蒸笼，大火蒸二十分钟后关火，三分钟后取出放入大盘中，撒上熟芝麻，把蒜泥汁均匀泼在上面即成。

马玲齿的药用价值

步骤 1

将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净

步骤 2

马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用

步骤 3

取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用

步骤 4

将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可

马龄齿菜怎么吃好吃

1、马齿苋粥

将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用；锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸；然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入；然后再煮5-10分钟，加入适量食盐、鸡精拌匀即可。 

2、椒丝凉拌马齿苋

将洗净的红椒对半切开，切成丝，待用；锅中注水烧开，放入少许食用油；然后放入洗好的马齿苋、红椒丝，煮1分钟左右捞出备用；将马齿苋和红椒丝放入碗中，加入鸡粉、盐，倒入备好的蒜末，加入少许生抽；再淋入适量黑芝麻油，搅拌均匀，装入盘中即可。

3、清炒马齿苋 

将马齿苋择好并清洗干净；锅中热水，将马齿苋放入焯烫5分钟后捞出，沥干水分；大蒜切末备用；锅中放入适量食油，放入大蒜煸炒，加入豆瓣酱、酱油翻炒；将马齿苋倒入，然后再翻炒均匀即可盛出食用

马齿龄有药材价值吗

马齿苋是一种中药材，也是一种蔬菜，用马齿苋熬水喝具有清热解毒，凉血止血，止痢等功效，对治疗因饮食不洁所导致的腹泻，大便带脓血伴里急后重，发热，口渴或因血热妄行所致的鼻出血，便血，尿血以及疔疮肿毒，痢疾等症状很有疗效。但是对于腹泻患者以及孕妇不能食用马齿苋。

马龄齿的作用与功效

马齿苋是一种野菜，在农村是非常常见的。马齿苋可以起到清热去火止泻，消炎止痛和解酒的效果。马齿苋主治热毒血痢及湿热痢疾，治火毒疮疡，还具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。马齿苋还是罕见的天然高钾食物。

马龄齿的功效与禁忌

马齿苋在月经期间可以正常食用。马齿苋含有葡萄糖、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒的功效。月经期间适当食用马齿苋不会对月经产生不利影响。月经期间没有特别的饮食禁忌。不要吃太辣、太酸、太刺激的食物。多吃富含高质量蛋白质和维生素的食物，少熬夜，保证充足的睡眠，让你的头脑放松。

马龄菜怎么吃

马齿苋有很多种吃法，今天给大家介绍烧汁蒸马齿苋、马齿苋炒鸡蛋这两种。

烧汁蒸马齿苋

1.将马齿苋清洗干净，焯水后切碎，加入食用油、盐搅拌，给马齿苋均匀裹上一层面粉，上锅蒸15分钟左右。

2.准备姜和大蒜捣碎，加入食盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油、凉白开搅匀。

3.将调好的料汁浇到蒸好的马齿苋上，搅拌装盘即可。

马齿苋炒鸡蛋

1.将马齿苋清洗干净，控水后切成段备用，鸡蛋加入适量的盐打散。

2.热锅倒油，将鸡蛋炒散盛出备用。锅中放入葱末、小米辣圈炒出香味，倒入马齿苋翻炒。

3.加入生抽翻炒后倒入煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。

马龄齿菜是什么样的植物

马齿苋是一种一年生的草本植物，它的枝干颜色呈淡绿色，并且还带有一些暗红色。它的叶片之间进行相互生长，呈扁平形态，就像是马齿一样。这种植物大多数在田野当中比较常见，而且它还有一定的药用价值。

马齿苋（学名：Portulaca oleracea L.）：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。