主料3人份
红萝卜2个
辅料
花生油1茶匙
精盐5克
味精2克
胡椒粉2克
虾皮20克
香菜适量
葱
步骤1
主辅料:红皮萝卜、虾皮、香菜、葱
步骤2
萝卜洗净,切丝
步骤3
起锅热油。爆香葱花
步骤4
放入萝卜丝翻炒均匀
步骤5
加入骨头汤(或清水)
步骤6
烧开后,中火炖制5分钟,放入虾皮
步骤7
加盐、味精调味,放入香菜 盛入碗中,加适量胡椒粉即可
萝卜苗是萝卜种子生成的嫩苗,含有比较丰富的碳水化合物和多种维生素等,其性微凉,味辛、甘,可以健胃消食、止咳化痰、除燥生津。萝卜苗色泽淡雅,具有消食化积、促进营养物质吸收、减肥瘦身等功效。
凉拌萝卜苗的做法
主料:萝卜苗
辅料:干辣椒、蒜末、盐、醋、香油各适量。
第壹步:萝卜苗洗净待用,干辣椒剪成段;
第二步:将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿;
第三步:香油入锅烧热,放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上,拌匀装盘即可。
鸡杂萝卜苗汤
主料:鸡杂、萝卜苗
辅料:油适量 盐适量 姜适量
第壹步:将萝卜苗洗净待用;
第二步:鸡杂洗净切小待用;
第三步:用鸡油下锅,放姜丝鸡杂爆一下,加水煮开;
第四步:加萝卜苗再煮三分钟;
第五步:等汤煮开后加入盐调味即可。
都含有丰富的营养。
白萝卜味辛甘、偏凉性,入肺、胃经,其中含有丰富的糖类、维生素、矿物质等,具有消积化滞、清热化痰的作用。
红萝卜味甘性平,入脾、胃、肺经,其中也含有非常丰富的营养物质,具有健脾化湿、开胃消食的作用。
两种食材的营养都十分丰富,对于人体来说都是生长发育所需要的营养物质,建议可以经常换着食用会更好一些。
正常的
一、白萝卜的功效
我国民间有“十月萝卜小人参”、“冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。 萝卜为十字花科草本植物。萝卜性平微寒,入肺胃经,为食疗佳品。具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶;促进胃肠蠕动,增进食欲的芥子油;能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞,并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以,它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。 白萝卜的好处就是:开胃健脾,消食排毒。
二、白萝卜水的做法
白皮萝卜去皮切片,熬水,水开后,小火熬15分钟左右即可。
地下的萝卜不见光,却少光合作用所以是白色的。
众所周知,萝卜地上部分是绿色的,地下部分是白色的,是因为萝卜的地下部分生长在土壤里面得不到阳光的照射,发生不了光合作用,所以它是白色的,萝卜的地上部分,和萝卜的叶子生长在土壤外面,能够得到阳光的照射,产生光合作用,因此它是绿色的。
白萝卜蜂蜜水喝多了,没有什么副作用,如果有高血糖不能喝蜂蜜水,会引起血糖增高,白萝卜有顺气助消化的作用,蜂蜜中含有多种营养素,可以增强体质,美容养颜,而且还有润肠通便的功效,可以防止便秘,平时可以适当的补充一些,冲蜂蜜的水温不要太高。
红皮水萝卜的做法有很多种,简单列举如下:
1、香辣萝卜丝:首先将洗净后的水萝卜去皮切成丝,然后将辣椒切成丝,待锅中油热后,萝卜丝沾生粉炸至金黄色起锅沥油。最后将炸好的萝卜丝与盐、味精和红辣椒丝一起调味即可。
2、水晶萝卜卷:首先将水萝卜切成薄片,并将香菇、芹菜和水萝卜切成丝,然后用水焯至七成熟后调味,最后用萝卜片包住香菇、芹菜和胡萝卜丝卷成卷,上锅蒸约三分钟即可。
3、珍珠萝卜糕:首先将水萝卜洗净去皮切成片,西米洗净,然后将萝卜蒸软捣成泥状,加入糯米粉、面粉并调味,最后将萝卜泥装盘加入西米蒸约5分钟即可。
红萝卜马蹄煲汤具有很好的清热去燥、清热解毒,养阴生津的功效,所以一年四季都适合饮用材料: 红萝卜200克,马蹄200克功效: 清热解毒,养阴生津、清热去燥做法: 红萝卜刮去皮,洗净切角形;马蹄刮去皮,洗净,与红萝卜一齐放入砂煲里,加清水 适量。用文火煲3小时,可用冰糖调味食用。说明: 用于肺胃湿热、声音不清等;有解酒作用;亦可用于小儿麻疹的辅助治疗。
用料
萝卜 1000克
盐 30克
白醋 400克(粮食良造》=3.5度的白醋)
冰糖 200克(根据个人口味+-50克)
蒜 1瓣
姜 1块
小米辣 4个
糖渍萝卜的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红皮白心萝卜切片,加入30克盐,搅拌均匀,我是用的手来抓的,腌制一晚上
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醋加冰糖慢慢熬
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
熬成这样关火,放凉
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
早上把萝卜腌制好的萝卜尽量去水,越干,萝卜口感越脆
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
熬好的汁第二天变成这样的就刚刚好,稍稍加热后就可以倒入萝卜了
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入姜、蒜、小米辣
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入糖汁,放冰箱腌制1周左右就可以吃了喔
炒着吃很好吃
做法
步骤1/4
准备好食材
步骤2/4
锅里热油后放入切条的肉饼煎香,然后放入抽丝的茭白和红萝卜炒,最后加入彩椒和调味菜、盐、鸡精翻炒均匀即可
步骤3/4
起锅
最后一步
完成
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