如何区分木香和白术？

作为一名中药批发商，常常会碰到两者相似的药物，难以区分彼此，比如个人认为最难区分的，就是半枝莲和半边莲，两者仅一字之隔，更诡异的是：两者无论是从外形，还是气味，都相差无几。为区分彼此，我只好在两者的包装带上，写上各自的名字，以免弄混。

木香和白术，若按区分难度，其实根本不算事。这两者，无论是从外观，颜色，气味，口感，都有着截然不同的特性。我猫爪草实在搞不懂，这两者完全不一样的药，居然会有人会把它们搞混。

木香，最大的特点就是，气味太冲。木香里头的香，对于不习惯闻中药味的，应该是一味催吐剂。从外形上看，木香通体颜色深重，大体呈棕褐色；白术，有炒白术和生白术两种，所谓炒白术，通过机器翻炒后，呈焦黄色，生白术，顾名思义，整体素雅白净。

若这些都没能让你把木香和白术区分开来，我们只能采取“神农尝百草”的死方法，来区分彼此，要知道木香入口即苦，而白术，虽然乍一尝，是苦味，但它会迅速回甘。

若这些方法，都没能把你从辨别木香和白术的苦海中解脱出来，我只能劝你一句，你以后还是别碰中药，因为连这最基本的都没法区分，那将来怎么进阶区分其它难度系数更高的草药。中药是救人之药，若不认得，那就成为夺命毒药！