莲藕茶的营养价值

1.每一百克莲藕茶中含有17大卡热量、2.9克蛋白质、1.5克碳水化合物、1.2克膳食纤维、0.5克脂肪、179毫克钾、61.2毫克钠、52毫克维生素c、30毫克钙、26毫克磷、9毫克镁、1毫克铁、0.69毫克锌、0.59毫克维生素e、0.3毫克烟酸、0.25毫克锰、0.11毫克核黄素、0.06毫克铜、0.01毫克硫胺素、9550微克胡萝卜素、1592微克维生素a和0.7微克硒。

 

2.莲藕茶含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、多种维生素、食物纤维、鞣质、天门冬素、过氧化物以及多酚化合物等。莲藕茶的维生素C含量丰富(每100克中含40毫克~50毫克),还有多酚类化合物、过氧化酶它们能把人体内的“垃圾”打扣得一千二净。莲藕茶中还含有比较丰富的优质蛋白质,其氨基酸构成与人体需要接近,而且生物学价值较高。此外,莲藕茶还富含膳食纤维,以及钙和磷(钙为89毫克、磷285毫克)。

 

3.莲藕茶生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。莲藕茶味甘多液,对口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。