丝瓜海带的功效与作用,丝瓜海带汤的做法大全窍门

丝瓜海带汤的做法大全窍门

主料

丝瓜200g

海带150g

辅料

调和油适量 食盐适量 高汤适量

步骤1

准备好丝瓜和海带

步骤2

准备一些高汤

步骤3

丝瓜去皮并切成滚刀块

步骤4

海带切开

步骤5

先将高汤放入锅中烧开

步骤6

然后加入海带

步骤7

接着加入丝瓜

步骤8

最后加点盐

步骤9

炖熟即可

丝瓜海带汤的功效

主料丝瓜1根

海带苗125g

猪肝200g

猪小肠0.5根

腰柳肉100g

调料盐适量

鸡精适量

玉米胚芽油适量

白胡椒粉适量

红薯淀粉适量

清淡口味

煮工艺

十分钟耗时

普通难度

丝瓜海带嫩苗汤的做法步骤

1

半干腌渍的海带嫩苗，洗去盐粒，浸泡1-2小时备用。猪肝切薄片，小肠切段，猪腰肉切薄片，洗净沥干备用。

2

泡发好的海带嫩苗切成合适的段，丝瓜去皮切滚刀块备用。

3

沥干水份的猪肝、小肠和腰肉加盐、白胡椒粉和玉米胚芽油腌制半小时。

4

腌制好的肉类中加1匙红薯淀粉，拌匀备用。

5

烧一锅清水，水开后下丝瓜和海带嫩苗，煮3分钟。

6

下入腌好的肉类，先不要搅动，煮1分钟后再去搅散开，并撇去浮沫。继续煮上3分钟。

7

起锅前加适量盐、鸡精和白胡椒粉调味就可以啦！

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丝瓜汤海带怎么做最下奶

海带芽汤

一、材料

海带芽(干燥) 15g,鸡蛋 1个,蒜末 3-5瓣,香油 适量,盐 适

二，做法

1: 准备食材有海带芽15g、鸡蛋1个、蒜末3-5瓣、香油适量、盐适量

2: 干燥海带芽洗净后泡开水10分钟后沥水备用

3: 开火加适量香油，不需锅热直接加入蒜末小火爆香后，再加入泡好的海带芽耐心拌炒1-2分钟，这是汤好吃的小撇步，

4: 海带芽拌炒后的状态

5: 再加入冷水(最好是冷水)，冷水持续加热过程(大火)，海带芽会释出鲜味，汤头更加鲜甜，水滚后开小火盖锅盖煮30分钟

6: 30分钟后加盐调味，再将蛋液加入用汤勺滑动数次，蛋液才会成蛋花，不然蛋液会结块，关火后再加入适量香油，(最后也可以再加入葱花)，就完成海带芽汤，爱料理的同好也马上试试。

丝瓜和海带怎么做好吃

火腿肠 2根

丝瓜 一根

粉丝 一卷

五香豆干 4片

腐竹 3根

番茄 一个（小的就够了）

鸡蛋 一个

葱 4段

1.添3大碗水，中小火，先放葱，番茄，腐竹。

2.等开锅2分钟，

3.放入粉丝，丝瓜，海带，火腿肠片，豆干丝，根据个人口味适当放盐，煮到丝瓜变透明粉丝熟了，到小半碗淀粉入锅（增加粘稠度），在煮2分钟，放鸡蛋（下锅时搅两下成蛋花）， 放少许味精就可以出锅了。

丝瓜海带汤的做法大全窍门视频

丝瓜、木耳和裙带菜都是比较容易烹饪的食材，它们之间的搭配口感也很不错。因此，丝瓜、木耳和裙带菜是可以一起炖的。以下是一个简单的做法：

材料：

丝瓜、木耳、裙带菜、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油

做法：

1.丝瓜去皮，切成小段，木耳泡发并洗净，裙带菜清洗干净待用。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入切好的丝瓜和泡发好的木耳，煸炒一下，然后加入适量的清水炖煮。

4.炖煮五分钟后，加入清洗干净的裙带菜，再撒上盐和鸡精，继续炖煮两分钟即可。

注意事项：

1.丝瓜、木耳和裙带菜都可以储存一些碳水化合物，炖煮时间过长会影响口感。

2.为了保证食材的鲜香口感，建议将川菜清洗干净后再加入锅中炖煮。

3.如果喜欢酸辣口味，可以加入适量的醋和辣酱增加味道。

海带丝瓜汤有营养价值

食材

丝瓜适量，海带适量，蛤蜊适量

步骤1. 蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷

步骤2. 锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳

步骤3. 中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块

步骤4. 当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开

步骤5. 汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜和海带，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。