百合花的花蕊中间是花粉，花蕾初放的时候，花粉是硬的，随着花朵的开放，花粉会慢慢变成粉状。花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。种子多数，卵形，扁平。6月上旬现蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7~10月。百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。扩展资料：春季百合发芽时应保留其一壮芽，其余除去，以免引起鳞茎分裂。
在小满前后，当苗高长至27-33厘米时，及时摘顶，控制地上部分生长，以集中养份促进地下鳞茎生长。
对有珠芽的品种，如不打算用珠芽繁殖，应于芒种前后及时摘除，结合夏季摘花，以减少鳞茎养分消耗。
最适时机是：当花蕾由直立转向低垂时，颜色由全青转为向阳面出现桃红色时。时间是6月份。打顶后控制施氮肥，以促进幼鳞茎迅速肥大。
夏至前后应及时摘除珠芽、清理沟墒，以降低田间温、湿度。
不可以吃了，因为百合花结不了地下果
可以呀，补气血的，不过薏米要煮的时间长一些，而且它很吸水，所以先多放些水煮它。百合的量不要放太多。建议你再少放一些冰糖，好喝些。最后放红枣银耳枸杞，他们只需煮个三五分钟即可。
百合籽甘甜微苦,清热解暑,吃法多种多样。 可以煮粥, 可以煮绿豆, 可以与莲子薏苡仁等同煮。 最简单的,还是清汤百合籽。
清汤做法: 百合籽洗净。有一些百合籽下部有根须,需要剥掉。不需要焯水,直接下锅煮,水以漫过百合籽两个指节为宜。 大火煮开,放入冰糖(红糖),改小火煮10-12分钟
自家种的百合花的果实需要看是哪种百合，像江西农佳源百合种植基地的百合花果实就可 以吃，每年的6、7、8、9月份就上市！
1、选地与整地
食用百合要选地势较高、向阳、排灌条件较好、土层深厚和肥力中上的地块进行种植。食用百合不能重茬种植，也不能与葱、蒜类作物轮作，前茬以豆科或禾本科作物为好。栽植前每亩要施入腐熟有机肥2500至3000公斤、过磷酸钙25公斤作基肥，并将50％地亚农0.6公斤同时翻入土中，进行土壤消毒。然后进行深翻25～30厘米。整地要使基肥与土壤充分混匀，以利充分改善土壤理化性状，为食用百合根系发育和鳞茎膨大创造良好的条件。
2、种鳞茎的选用
食用百合的繁殖系数低，用种量大。种植食用百合以龙芽百合品质为最佳，该品种鳞片肥大，形如龙牙，洁白细嫩，无苦味，价格高，销路好。引种食用百合种时，一定要选择色白、鳞片大、无麻点、无苦味的种球。一般以选用50～60克的中鳞茎栽植经济效益为最佳。每亩约需种球150至200公斤。
3、适期播种与摘心
食用百合一般在9月下旬～10月上旬播种为宜。播种后要到翌年3月上旬才开始出苗。在丘陵山区播种规格一般为行株距40厘米×30厘米，确保每亩群体密度在6000株以上。播种后，必须用稻草或树叶覆盖保湿，保持地块干爽，田间不能有积水。
食用百合在植株已长出60张以上叶片、日平均气温未超过23℃时要进行摘顶心。摘顶心的比不摘心的增产，适期摘心的比迟摘心的增产，适期摘心的保留叶片愈多，增产幅度愈大。苗高30---35厘米时，要及时打顶、摘头，以促养分集中向鳞茎输送。
4、田间管理与施肥
食用百合播种后要采用地膜覆盖。试验表明，早春对食用百合进行盖膜30～40天，可缩短食用百合出苗期7～15天，增产12%。为防止食用百合后期绿叶早枯，延长食用百合功能叶片的寿命，在6月下旬食用百合鳞茎膨大转缓时，要用0.2%磷酸二氢钾加0.3%～0.5%尿素混合液，追施一次叶面肥。7月上旬每亩要用高级复合肥10公斤冲水50公斤喷施叶面肥，以防止早衰。
5.防治病虫与收获
食用百合播种后1～2天内，要亩喷施二草胺50～80克，以防杂草丛生。食用百合生育期间主要病虫害是地老虎、蚜虫和病毒病等，病毒病发病初期要喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1号300倍液，隔10天喷1次，连喷2～3次即可。出苗后的蚜虫要用40%氧化乐果防治。4月下旬，再每亩用辛硫磷0.5公斤撒毒土，进行地下杀虫。食用百合在生育后期单株绿叶越则鳞茎越大、产量越高。
食用百合在立秋之后茎秆已变黄枯死、花巳脱落时要适时利用晴天进行收获，这时采收鳞茎发育充分，产量高而耐贮藏。采收时要挖出鳞茎切去地上部分，立即运回室内埋放，并在清洁的河沙中贮藏，以防变色和干瘪，影响经济收益。
鲜百合属于绿色通道，在国内，各地的鲜百合都是从农佳源百合种植基地输送全国。
农佳源百合种植基地位于欧阳修故里永丰，这里气候宜人，阳光雨露充足，土壤肥沃，早晚温差大，特别适合龙牙百合的生长，更重要的是我们永丰是中国“绿色食品原料（蔬菜）基地县”、全国“生态蔬菜之乡”。
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