桔梗这种中药有什么用？长什么样？

桔梗的药用价值包括去咳化痰、一定程度降低血糖、抵抗胃溃疡、镇静、镇痛、退热等。桔梗搭配各种蔬菜可以做出具有药膳功能的食材，比如桔梗炖猪蹄对肺部较好、桔梗与茉莉花泡水有着清肺热去火的功效、桔梗和银耳搭配可以生津。同时桔梗也作为配料参与其他的药品应用，比如银翘散等。

桔梗科草本植物桔梗的根。又称苦桔梗、铃当花根、道拉基（吉林）。我国东北、华北、华东等多数地区均有分布，野生或栽培。春、秋季采收，除去茎叶，洗净，刮去栓皮，晒干，于沸水中焯过，撕碎后供食用或切片用。 性能: 叶微苦、辛，性平。能祛痰排脓，宣通肺气。 参考: 含桔梗皂甙C、桔梗皂甙D、α-菠菜甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、白桦酯醇、三萜烯物质桔梗酸A、B、C，以及桔梗聚糖、菊糖等成分。 有较明显的祛痰作用。对实验性动物的炎症有抗炎作用。给家兔灌服桔梗的水或醇提取物均可使血糖下降。粗制桔梗皂甙有抑制胃液分泌和抗消化性溃疡的作用，并有镇静、镇痛和解热作用。 用途: 用于咳嗽痰多，咯痰不爽，胸膈痞闷；肺痛胸痛，咳吐脓痰；外感所致的咽痛、失音。此外，亦可试用于溃疡病。

新鲜桔梗怎么吃

1、新鲜桔梗可以做成凉拌菜来吃。在用它做凉拌菜时需要准备新鲜桔梗五百克，大蒜一头，另外再准备适量的芝麻粉和辣椒粉，还要准备一些白糖和食用盐以及味精和香油。

2、把准备好的新鲜菊梗洗净以后用刮皮刀去掉表皮，再把它切成薄片，然后用手撕成小条，放在盆中，加入适量的食用盐，条约以后，腌制几小时，把腌出的水分去掉。

3、把腌好以后的菊梗用清水洗净，再用手把水分挤干，放在到大碗中，把准备好的大蒜去掉蒜皮以后剁成蒜末，放到小碗中，加入准备好的糖和味精，以及少量食用盐调匀，直接浇在大碗中的桔梗上。

4、把辣椒面和芝麻也放在桔梗的表面，在炒锅中放油，等油加热以后，把热油直接浇在辣椒面和芝麻上，吃的时候用筷子调匀即可。

鲜桔梗怎么处理才能吃

1、新鲜的桔梗虽然是营养丰富的蔬菜，但它的味道苦而涩，在食用以前必须进行必要处理，最好的处理方法是把洗净切好的桔梗放在盐水中浸泡，浸泡过程中要换水二到三次，然后把桔梗中的水分全部去掉，这样再按自己的需要去烹调，做好以的珠桔梗就会特别好吃。

2、除了上面这种处理方法以外，桔梗切好以后还可以放到沸水中焯二分钟，然后取出用清水冲洗，这样也可以让它的苦涩味去除，可以按自己的需要去具体烹调和食用。

桔梗有什么意义

桔梗主要有三个含义：

1：植物，一种多年生草本植物( Platycodon grandiforus ),叶子卵形或卵状披针形,花暗蓝色或暗紫白色；

2：中药，桔梗的根,可入药,有止咳祛痰、排脓等作用；桔梗具有健肺化痰、利咽化脓的作用。可用于风寒或风热引起的咳嗽、痰，胸闷不畅。风寒者可与杏、紫苏粉等同用，风热者可与桑叶、菊花、桑菊饮等同用。桔梗具有促进咽部消肿的作用。可用于风热或热毒所致咽喉痛。可与牛蒡、板蓝根配伍使用。也可用于因肺热、痰、臭而引起的咳嗽、肿痛，具有清热化脓的作用。禁忌：桔梗具有升散性，不宜用呕吐、呛咳、头晕、咯血等不良疾病。

3：动漫人物，日本动漫作品《犬夜叉》里的人物。

扩展资料

桔梗的种植

1、选地整地。桔梗的根部能力不强，所以种植时需要将其种植在通透性强，土质较为疏松的土壤上，种植地周围需要有干净的水源，排灌系统良好，最好是在半阴半阳的山坡上，选地后及时整地，因为桔梗的根部较长较厚，所以在整地的时候需要做垄，将地深翻中耕，然后开沟，将沟中的土壤往两边堆放，做成宽为2米的田垄，为桔梗提供良好的生长环境。

2、适时播种。桔梗除了在夏季高温的环境下不适宜发芽出苗外，其余的三个季节都可以播种，不过最佳时间是每年的9月中旬和立春前后，这个时间播种有利于促进种子扎根发芽，增强幼苗的生长能力，提高产量与质量，播种时最好使用条播的方式，播种后要及时覆盖细土与地膜，提高土壤的保水保肥性，防止水肥流失，影响种子的发芽出苗率，当出苗后要及时将地膜揭开，保证幼苗的正常生长。

3、田间管理。当幼苗破土长至2厘米左右后，观察幼苗的生长情况与密度，及时做好疏苗间苗工作，然后等到幼苗再次生长，便可开始定苗，定苗时控制好苗距，防止生长过密，在间苗的时候要将死苗弱苗拔出来，然后再补苗，保证产量，在桔梗的幼苗期要定期除草，防止杂草过多导致桔梗营养不良，除草后及时追肥，可使用腐熟的农家肥，然后后期根据桔梗生长情况适时追肥。

4、病害防治。桔梗最怕的就是各种病虫害，病虫害严重的时候可以导致桔梗颗粒无收，桔梗常见的病害有斑枯病，虫害有蚜虫等，不管是什么病虫害，对桔梗的危害都是非常严重的，所以一定要加强田间管理，定期消毒，控制好肥料中的营养，增强桔梗的抗病性，提高免疫能力，降低发病率，发病后要及时将病株拔除，检查具体病虫害，然后再使用对应处理方法防治，将损失降到最低。