答:红参是以优质鲜人参为原料，两次蒸制加工而成。
红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。
其色泽红润，也有褐黄色者。红参温，味甘而微苦，其气浓香。
红参片是指红参切成的片。
红参须即人参的细支根和须根。
红参。红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。
模压红参是以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。
红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持
第一级：原材料简单加工
很多人参皂苷产品其实只是把人参、西洋参等原材料经过简单物理加工，比如磨成粉、压成片，再加入一些配料，就做成了。这类产品连提取原材料有效成分这一步都没做，基本和原材料没什么区别。
第二级：只含有原型人参皂苷
这类产品只做了第一步，就是对原材料中的原型人参皂苷进行粗提取。如果提取技术不过关，那提取到的人参皂苷也少。原型人参皂苷本身抗癌活性比较低，如果含量也低，那基本没什么效果。由于只是做了粗提取，没有分离出具体的人参皂苷种类，所以这类产品的宣传里经常有“人参总皂苷”等字眼。
第三级：含有稀有人参皂苷Rh2或Rg3单体成分
这个级别的产品确实含有稀有人参皂苷，但大多只含有一种单体成分，或者是Rh2，或者是Rg3。由于本身Rh2和Rg3的抗癌活性不算特别强，而且单体成分作用比较局限，因此这类产品也具有明显的缺点。
第四级：含有多种高活性稀有人参皂苷
这是目前市场上级别最高的人参皂苷产品，含有多种抗癌活性比较高的人参皂苷，比如Rk2、aPPD等。目前这类产品几乎都是国外品牌，主要是加拿大和韩国，在这个领域处于领先。
红参
本品为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。
【鉴别】（1)照人参项下的〔鉴别〕（1)项试验，除淀粉粒糊化轮廓模糊外，其他特征应相同。
(2)照人参项下的〔鉴别〕（2)项试验，应显相同的结果。
【检査】水分不得过12.0% (通则0832第二法）。
【含量测定】照高效液相色谱法(通则0512)测定。本品按干燥品计算，含人参皂苷Rgl和人参皂苷Re的总量不得少于0.25%，人参皂苷Rb1不得少于0.20%。
红参片【含量测定】照高效液相色谱法(通则0512)测定。本品按干燥品计算，含人参皂苷Rgl和人参皂苷Re的总量不得少于0.22%，人参皂苷Rb1不得少于0.18%。
红皮参比黄皮参好。
红参是人参当中的一种，跟其他的人参相比较，红参因为经过了加工和制作，所以，就燥性方面来看会比人参低一些，同时还有比较丰富的人参皂苷，所以，它算得上是人参当中功效相对比较好的一种，不过，不一样的人参其中的成分含量也有一定的差别。
区别：性质不一样
人参果总皂苷是人参中的提取物。
人参是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，
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