毛豆作用与功效,毛豆作用与功效是什么

毛豆作用与功效是什么

枣子煮稀饭熬粥或者蒸米饭加进去都没问题，但毛豆不合适，因为毛豆外层那个壳需要煮很长时间，远远超过煮稀饭时间，而且在稀饭里面一起煮会让毛豆壳沾上粘稠米浆，去壳不方便，容易弄脏手和衣服。

要是单独先煮毛豆然后加到稀饭里面就没有必要

毛豆的功效与作用以及营养价值

毛豆营养价值和其功效都很高，只是在吃的过程中存在很多误区。毛豆的营养价值特别高，含有特别高的优质蛋白质，以及丰富的矿物质，包括维生素、叶酸、B族维生素、维C等。吃毛豆本身没有问题，但往往人们在酒足饭饱之后把毛豆当作消遣的食物，尤其是晚上容易多吃，易引起体重增长。500克大白菜的热量与70克毛豆的热量相当，可见毛豆的热量非常高。而且毛豆是最容易超量的食物之一，所以吃毛豆的时候一定要控制量，其营养价值非常高。

毛豆的功效和作用及食用方法

毛豆与香菇一同 食用，可以起到益气补虚、增强人体 免疫力的作用。

毛豆作用和功效

三岁宝宝是可以吃毛豆的。毛豆中含有不少的卵磷脂，这种叫做卵磷脂的物质是大脑发育需要的营养物质之一，宝宝吃毛豆不仅不会伤害身体，还能够补充卵磷脂，帮助大脑的发育，增强大脑的记忆能力，生长对于智力的增长也是有好处的，所以家长给宝宝吃毛豆是可以的。

另外，宝宝吃毛豆还有助于补铁。一般宝宝都需要适当地补铁，因为铁元素在血液的运输中起到很重要的作用，如果铁元素缺失，宝宝有可能会出现贫血等的现象。而毛豆中不仅含有铁元素，而且这里边的铁元素还有易于宝宝吸收，对宝宝的身体发育也是有帮助的。

毛豆作用与功效是什么呢

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

毛豆功效作用与禁忌

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆中含有水分、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、盐酸等营养成分，可以补充人体的营养元素，要适量的食用