药膳牛肉粥底的做法有什么?

 2023-06-04  阅读 767  评论 0

摘要:所谓药膳粥,是在粥中加几种中药熬成的粥,根据自己的身体状况,可以选择补气的中药,养血的中药,滋阴的中药,润肺的中药,等等,但是不适宜像熬中药一样,一下子加很多种,既要补气养血,又要健脾补肾。牛肉是补气

所谓药膳粥,是在粥中加几种中药熬成的粥,根据自己的身体状况,可以选择补气的中药,养血的中药,滋阴的中药,润肺的中药,等等,但是不适宜像熬中药一样,一下子加很多种,既要补气养血,又要健脾补肾。牛肉是补气的,可以适当加点补血的药材,做成当归牛肉粥。材料:当归,枸杞,党参,陈皮,牛骨头,牛肉,大米,胡萝卜,葱姜,盐,蛋清,料酒。步骤:1、将牛骨头敲碎焯水,下入锅中,加葱段,姜片和料酒,开大火烧开转小火炖2个小时,当归,枸杞,党参,陈皮清洗干净放入锅中,再炖40分钟,炖好后捞出牛骨头和中药,牛骨汤备用。2、牛肉切丝,加姜片,料酒,蛋清,盐,花生油搅拌均匀,腌制15分钟。3、将砂锅中加适量牛骨汤,大火煮开后加提前浸泡过的大米,搅动几下,盖上盖子至文火熬20分钟,开始不停搅拌,一直持续10分钟左右。4、待粥熬制粘稠后,把腌制好的牛肉,胡萝卜丝,姜丝,放入粥中,熬煮10分钟,加盐,胡椒粉,葱花,即可食用。

粥底用东北大米配多种药材,现熬5小时而成,米香味浓郁,十分绵滑,药材搭配牛肉更补

骨折后煲汤的配方和做法

对于这一类的损伤,要想愈合的快一点,吃接骨药是很好的选择。不过要有靠谱的医生才行,这个行当里骗子还是很多的。骨折脱位发生以后,对于吃的东西,并无禁忌。随意就好,愈合的快慢与饮食关系不大。倒是可以吃接骨药,合适的药物可以促进恢复。饮食上只要是顺口和容易消化的就行,不必特意骨头汤啦什么的。药物嘛,西药里没有什么特别的,中医骨科配制的接骨药,效果总体来说还不错。

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