人参泡酒时,人参泡酒时间长了人参有营养木有了

1. 人参泡酒时间长了人参有营养木有了

这种现象不是什么稀奇事，人参在酒在酒中发芽、开花、结果实或是长新叶是一种植物本身的休眠特性，人参之所以能在酒中开花，有可能是当年泡药酒时，这棵人参离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，它的芽也应该保存完好，由于白酒中也含有水分和养分，水能溶解氧气，在有水、有氧气、温度适宜的情况下，芽孢完全有可能发芽生长，然后散叶开花，就如同无土培养一样。这只酒瓶的密封性应该不算太好，在这两年多的存放中，酒瓶中进入适量的空气，在未添加新酒的情况下酒精也慢慢挥发，为人参的生长创造了必要条件。

加上浸泡人参的酒浓度较低，有一些营养成分，低度酒精对人参的有效成分有浸出作用，再遇到适宜的环境，人参就有了发芽的可能。这瓶酒对人体无害，可以继续饮用，只要不换别的类型酒精，不管在什么条件下，这株人参都可以继续生长，而且还会越长越大，越来越繁茂。

2. 人参泡酒时间长了能喝吗

一般人参具有大补元气，补脾益肺作用。所以泡酒时候需要时间长一点才可以起到效果，需要泡一个月左右。可以治疗一切虚损性疾病，比如哮喘，免疫力不好，治疗因气虚导致的发热，倦怠食少，纳差，倦怠乏力，内脏脱垂等疾病，服用方法，小量长期服用。

3. 人参酒泡的越久越好吗

人参酒不建议泡满到瓶口，是因为人参在泡的过程中会发胀，体积增大，又会释放出一些气体，如酒太多到了瓶口，会形成好大压力，容易将瓶盖推开，严重点会造成玻璃瓶破裂，而造成损失了，泡酒要讲究方法，不能盲目，一般要预留出一定的空间才好。

4. 人参泡酒是不是时间越长越好

1、一般植物药材浸泡时间可以较短些，酒度30度以上，时间15天左右，浸泡两次，两次取酒混合后备用;

2、动物药材需要时间稍长些，酒度45度以上，时间15-20天，浸泡两次到三次，取酒混合后备用。饮用时可以根据自己的喜好加一些糖分调整口感。

5. 人参泡酒时间长了是不是会坏

45度以上的白酒，理论上没有保质期，可以密闭保存无限长的时间。因为45度以上的酒精含量能够杀灭细菌等微生物。

泡在白酒中的食物如果密封良好，就不会坏，就是说不会变质。如用白酒泡的药酒，其中的人参等中药材可能几年，甚至几十年也不会坏。当然，这取决于酒的酒精度始终要保持在45度以上才行

6. 人参泡酒时间长有毒吗

5—10年左右

人参泡酒使用的容器决定酒能放多久。使用高度超过60度的容器和密封容器，例如用蜡密封的磨砂玻璃瓶和陶瓷罐。前者可保存5年，后者可保存10年以上。需要注意的是，如果时间过长。人参的功效会下降，建议浸泡3个月。人参酒的酿造时间也与配方中别的物质有关，不同的配方使用不同的材料，酿造时间当然也不同。

7. 人参泡酒时间长了会坏吗

        人参泡酒最多能泡10年。度数较高的精酿酒浸泡干人参可保存10年左右，但需要使用玻璃容器，严格密封，并放置在阴凉通风、避免阳光照射的地方。新鲜人参泡酒建议不宜超过3个月。