鸬鹚怎么吃才美味，可以煲汤吗？

做成脆皮五香鸬鹚，先卤，要卤两次才会入味，然后用热油一遍遍淋表皮，待放凉以后在外皮抹上蜂蜜，最后再淋一遍油，吃的时候切盘。表皮酥脆回味微甜，而且香气扑鼻。

竹荪姬松茸炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃

竹荪炖鸡汤

短裙竹荪炖鸡汤营养价值非常高： 
1、竹荪具有补气养阴；润肺止咳；清热利湿的功效。
（尤其是短裙竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效） 
2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力； 
3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果，因此是夏天比较适合食用的一款好的食材；

用料  

短裙竹荪20克左右，大约6-8根土鸡半只小葱少许（约3根左右）姜少许盐适当花椒少许将做法保存到手机步骤 1



将土鸡洗净后，切块备用，短裙竹荪则在土鸡快炖好前半小时净泡，用冷水浸泡即可（短裙竹荪是区别于长裙竹荪的，不需要用盐水净泡，同时裙子也是可食用的，千万别浪费了哦！），如果觉得麻烦可以在土鸡下锅前就泡上，竹荪最佳净泡时间半小时-2小时左右

步骤 2



将切块洗净后的土鸡肉，放入锅中煮开后去血水备用（就是过滤一道水哦！）。

步骤 3



把鸡肉加入事前准备好的姜，花椒（花椒不喜欢的朋友可以不用加，PS:我是四川人所以喜欢加一点，喜欢加红枣枸杞的朋友也可以加姜的时候顺便加一点哦!），一起倒入锅中（炖鸡汤类适合用砂锅煲），烧开后转中火。（水一定要一次加够，这样炖出的食材口感也会好很多，营养价值也会最大程度的被保留）

步骤 4



一般炖土鸡建议要在3-4小时左右，小火慢炖，肉质和口感才是最好的，所以在3个半小时后我们将事前净泡好的短裙竹荪切小节然后加入锅中，小火在慢熬10-20分钟即可

步骤 5



起锅时，根据个人口味放盐调味就可以了！别忘了在撒上葱哦！

步骤 6



最后盛碗里，美味脆爽又营养的竹荪鸡汤可以食用啦！

小贴士

1.短裙竹荪和长裙竹荪不一样它的裙子是可以食用的，口感也是非常好的，千万不要扔了哦！
2.短裙竹荪，不需要用盐水净泡，直接用冷水净泡即可（泡发时间在20分钟到2小时左右都可以哦！）

炖鸽子汤给病人喝，加点什么中药补气血的效

病情分析：你好，产后妇女主要以气血亏虚为主。指导意见：可以在炖鸽子同时加入党参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地各9克、炙甘草5克、2片生姜、2粒大枣。有很好的补益气血效果。