人参是中国一类保护植物。
根味甘、微苦、性温，具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为“百草之王”。
主要含10多种人参皂甙，以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。
人参又分为园参（栽培）和野山（野生）参，园参的药效远不及野山参。
园参通常于栽培5～6年后采挖，洗净晒干称生晒参；经沸水浸烫后，浸于糖中，再晒干，称糖参或白参；除去侧根、细根，蒸熟晒干或烘干称红参；细根称参须。
人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好，并以野山参为名贵。
人参叶中也含有与根相同的皂甙，有生津祛暑、降虚水、解酒作用；人参花泡茶有兴奋作用；人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品。
商品人参常见的还有高丽参，产于朝鲜；西洋参，与人参属不同种，产于美国北部和加拿大，中国庐山等地有引种，其皂甙种类和人参略有差异，性凉，有滋阴退热，补肺养胃之功效。
人参品种较多，其中野山参功效最好，人工种植的称为园参。有红绳，白绳，高丽参，西洋参，目前长了有白参，红参和西洋参这三类参类不同，功效各异。人生也称野山参，它是药效最好的人参，其产量稀少而滋补效果最高，最显着人r西洋参不属于人参的那个品种，其功效和所含成分与人参差不多，高丽参是韩国的人参，也是人参的一种人生统称，从生长环境分为三种，一种是林下参，生长在自然环境中，一种是山上参，一种林下参，参龄越长越老越好，人参是可以吃的。
人参性温，其既不属于热性，也不属于凉性。
人参主根高30~60厘米，圆柱形或纺锤形；茎直立，圆柱形，不分枝；复叶掌状，小叶3~5片；有小叶柄，小叶片椭圆形或微呈倒卵形；开伞形花序单一顶生叶丛中，小花梗长约0.5厘米；浆果扁圆形，成熟时鲜红色，内有两粒半圆形种子，花期5-6月，果期6-9月。它产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
人参是一个统称，现在我们会看到许多不同的名称，如野山参、移山参、生晒参、白参、红参、西洋参，我们怎么来区分呢?这些名称是根据人参的生长环境、生长条件、生长期、加工方法等不同来区分的。
野山参：是野生的人参，现在非常稀少，价格非常昂贵，但功效强。
移山参：由野山参幼苗移栽到参地后再人工培育，或将幼小的园参移植于山野而成长的人参。移山参产量比较低，价格比较高。现在市场上所谓的野山参，很多都是移山参。
园参：是人工种植的人参，产量高，价格比较低，市场上最多。根据加工方法不同，分为白参、红参。白参包括生晒参、糖参等。
生晒参：园参洗净晒干而成。
糖参：园参经沸水浸烫后，浸糖汁中，然后取出晒干而成。这类参糖尿病人群慎用。
红参：园参洗净蒸2~3小时，取出烘干或晒干。高丽参也是红参。
西洋参：又名花旗参，原产于美国、加拿大等，现在中国也有种植。
东北长白山参茸其实根本不是什么参，而是人参和鹿茸的简称，人参分园参，林下参，野山参，高丽参，西洋参。园参又分白参和红参。林下参又分趴货，觅货，籽货，移栽货，其中籽货可以和野山参相媲美。茸，是指鹿产品之一的鹿茸，鹿茸首先分干鹿茸和鲜鹿茸，头茬和二杠，鹿茸片分支更细，分腊片，半腊片，红粉片，白粉片，黄粉片，骨片。大家明白了吧，因为参和茸属两大系，因为包含种类多，顾简称参茸，是东北三宝之中的两大宝，也是长白山主要的土特产品。
1.从种植的方式来分. 主要分为野山参，园参，移山参，林下参。在自然状态下生长的人参就是野山参，人工种植的就是园参，把幼小的野山参一直在田地里，这样的人参叫做移山参。
2.按照产地不同. 主要分为吉林野人参，朝鲜人参，日本东洋参，西洋参。野山参主要产自于东北三省，大兴安岭和小兴安岭的深山老林中。高丽参的别名是朝鲜人参，这是5加科植物人参的根，是朝鲜半岛出产的人参。东阳山是日本人产的。西洋参主要生于大西洋沿岸，北美洲的丛林中，主要产自于美国和加拿大。
3.按照外形和品质来划分。主要分为5个等级，分别是天参，地参，良参，切参，尾参。
天参：外形完整，看起来就像人一样，会有两个明显都是跟内部组织细密，品质好。
地参：它的品质仅次于天参，外形也像人一样，会有1~3个中心支根。
良参：外形是椭圆形，支根不发达，横切面中心泛白。
切参：主要是由高丽参煮根切成的薄片，价格实惠，可以用来入药，也可以入菜。
尾参：高丽参的支根，品质比较差，很多人会用来泡药酒。
4.按照生长的国家产地来进行分类。主要分为国产人参，朝鲜半岛人参，加拿大西洋参，美国花旗参，俄罗斯灵山，日本东洋参。
5.如果按照种植方式分类，主要分为野生人参，野山参，林下觅，山参趴货，池底参，园参。
6.按照加工方式来进行分类，主要分为红参，白参，鲜人参。
7.如果按照干燥程度来进行分类主要分为两种，分别是干人参和新鲜人参
人参，人参起源于古生代第三纪，已有六千万年的历史，中国是世界上最早应用人参的国家。人参属五加科，多年生草本，外形与人的头部与四肢相似，所以称它为人参。人参的主要产地在东北三省，主要是辽宁东部山区，吉林的长白山脉及近地山区，黑龙江的大小兴安岭一带的林区。
人参人参就是一长的像人形，好看的人参分两个胳膊两条腿还有很多须子，人参有种植的和野生的两种，其他品种都是叫别的名字，类似党参之类的，但是种植的和野生的懂的人还是一眼就能分辨出来的
人参的参为前鼻音，人生的生为后鼻音。
读准en、eng
人参rén shēn
人生rén shēng，发音不同，人参是一种名贵药材。人生是指人一生中的经历。
版权声明：xxxxxxxxx；
工作时间：8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态
