酸枣皮的作用与功效,酸枣皮的功效与作用及食用方法

酸枣皮的功效与作用及食用方法

酸枣面，是一种通过对于干燥的酸枣在严寒的条件下，研磨成粉制成的一种食品。制作酸枣面的第一道工序就是脱酸枣皮，用脱下的酸枣皮就可做成酸枣面。在冬日寒冷的天气里，把已干透的酸枣倒在石碾上进行碾压，去核，留下酸枣皮肉，最好趁着天气冷多轧几遍。

接着用细箩筛下细细的酸枣面面，只有在十冬腊月的大冷天，筛酸枣面才会不糊箩。

最后把筛好的酸枣面盛在簸箩或盆内，等太阳一出，酸枣面就会变得又潮又黏，很快形成大块，就做成了大块大块的酸枣面。

酸枣皮怎么做好吃

酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。 酸枣面： 材料：酸枣面适量， 白糖适量。 酸枣面的做法很简单，将酸枣面的大疙瘩碾碎，要放差不多等量多的白糖，如果喜欢吃酸的，糖的量随意。然后加入凉开水，搅拌匀了就好了。 注意：

1、加入糖，否则酸掉牙。吃酸枣面，放糖是必须的了，否则会酸酸的，加入糖之后味道酸甜，好吃不停嘴呢。

2、用凉开水和面，不用热开水。热开水和酸枣面的话会有黏黏的感觉，这样就很难搅拌开来。用凉开水比较合适。

酸枣皮是什么中药

1、开水去皮

想把酸枣的皮去除，可以选择将酸枣放到开水中烫一烫，经过开水烫过以回后，酸枣的皮答是很容易被去除的，首先把准备好的酸枣放到盆里面，然后再倒入适量的开水，开水的量一定要将酸枣全部都淹没，等待大概10分钟左右后再把酸枣捞出来，将它的皮去除.

2、用盐水浸泡

还可以选择用盐水浸泡的方式来将酸枣的皮去除，把准备的酸枣放到盆里面，加入适量的盐水，盐水的量尽量要多一些，浸泡的时间也要长一些浸泡，大概在半小时到一小时左右，然后再将酸枣捞出来，用手将它的皮搓掉。

酸枣皮的功效与作用及食用方法及禁忌

料

酸枣1KG以上

辅料

紫苏叶适量

新鲜红辣椒适量

陈皮适量

配料

食盐适量

白糖适量

自制酸枣糕的做法步骤

1.新鲜的酸枣、陈皮洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。

2.放入盆内，捣烂，捡出内核。

3.酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。

4.新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。

5.将晾干的紫苏叶切碎

6.新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁，如果不心疼榨汁机可以用它代替。

7.根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些

8.拌匀

9.最后，把酸枣肉、陈皮均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜。

10.搬到太阳下晒4－7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。注意：晒的过程中千万别淋到雨，不然前功尽弃。

11.也可以做成不同的形状，如饼型，这样会晒得更久一些。

酸枣皮的做法大全

制作酸枣皮红薯放多了方法

做法，一种是带皮的酸枣粒，将酸枣加入白糖煮熟后，再加入辣椒面、紫苏等，晒至大半干再蒸制20分钟即可；另一种是不带皮的酸枣粒，先将酸枣煮烂再分离出核，然后在酸枣肉中加入蒸熟的南瓜，加入白糖、甘草粉、辣椒面等调料揉匀，最后将核裹上调制好的酸枣肉晒干，再蒸制即可。

酸枣粑粑因为没有核，吃起来最为过瘾。前面的做法与去皮的酸枣粒差不多，只是核被弃之，将煮熟的酸枣去核，酸枣皮捣成碎（有的要求精细的皮也会弃之），再与煮熟的去皮南瓜搅拌在一起，加入白糖、甘草粉揉均匀，再做成铜钱草大小的小粑粑，放入稻草上晾晒，晒干后再蒸15～20分钟，口感酸甜有韧性，非常开胃。

小告示：带皮的酸枣粒优点是操作简单，保留了原始酸枣的形状，内核令人回味，缺点是果肉比较单薄。不带皮的酸枣粒优点是肉厚过瘾，缺点是操作费时间。

酸枣皮的功效与作用及食用方法禁忌

秋日来临果实多，最美数着酸枣皮，荒郊野外红一片，采摘艰辛全值过。维生素含量第一名，开胃助消化肠道清，酸甜可口果肉鲜美，果仁煎汤有助睡眠。养生日，祝愿朋友多多收集好资料，。

我收藏的一些风棱石,个儿很小,红红的,圆圆的,油亮的,与酸枣皮一模一样。

酸枣皮功效和作用

酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。

酸枣面：

材料：酸枣面适量， 白糖适量。

酸枣面的做法很简单，将酸枣面的大疙瘩碾碎，要放差不多等量多的白糖，如果喜欢吃酸的，糖的量随意。然后加入凉开水，搅拌匀了就好了。

注意：

1、加入糖，否则酸掉牙。吃酸枣面，放糖是必须的了，否则会酸酸的，加入糖之后味道酸甜，好吃不停嘴呢。

2、用凉开水和面，不用热开水。热开水和酸枣面的话会有黏黏的感觉，这样就很难搅拌开来。用凉开水比较合适。