玫瑰香是葡萄。
玫瑰香葡萄粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。
施肥定植园抽槽，按株施栏肥（鸡、鸭优质粪）50kg和过磷酸钙0.5kg充分拌匀施槽内作底肥。
3月上旬取出待栽苗木，将根须用托布津800倍液+0.2%磷酸二氢钾+ABT生根粉混合液浸泡处理后，进行定植。展叶5-6片时，用10%稀粪水+0.3%尿素液进行第一次追肥。6月底以前每隔15-20天左右追施一次氮肥。
7月中旬株施腐熟人粪尿2kg+复合肥0.05kg。8月上旬株施磷酸二氢钾0.1kg。10月中旬抽槽穴株施饼肥2kg+磷肥0.15kg作基肥。第二年春至6月底以前，追肥种类以氮、磷为主。
7月以后以磷、钾为主。用量略多于上年，做到薄肥勤施。10月下旬挖槽株施优质畜粪尿40kg、过磷酸钙0.25kg、硼砂20g，为第三年丰产打下基础。
3-4年生投产树的施肥原则：早施催芽肥，重施壮果促梢肥，巧施着色肥，速施还阳肥。
2月下旬至3月上旬株施腐熟人粪尿15kg。谢花后一周株施腐熟人粪尿20kg+含硫复合肥0.15kg。果实始色期用1%磷酸二氢钾10kg挖穴灌根。采果后及时用20%人粪尿+0.5%尿素液灌根一次。每株用量10kg。
10月下旬抽槽株施优质栏肥50kg、过磷酸钙0.4kg、骨粉0.4kg、硼砂25g作基肥。结合病虫防治每半月左右进行一次叶面喷肥，展叶至开花前喷0.3%尿素+0.1%硼砂；花后果实膨大期喷0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾，果实始色于落叶前喷0.3%磷酸二氢钾。
2水分管理苗木定植采取深沟高畦。园内"围沟""腰沟"和"畦沟"沟沟通畅。展叶抽梢与果实膨大期遇旱施肥时应及时灌水。果实始色期树下保护行进行地膜覆盖。
香印葡萄和阳光玫瑰葡萄是同一个品种，只是两个别称而已。
香印葡萄的果粒着生紧密，果皮外表有光泽，颜色非常的鲜亮，果面具有光泽感。香印葡萄的果肉鲜脆多汁，有玫瑰的香味。
阳光玫瑰属于水果界的爱马仕，青提中的佼佼者，黄绿色的果皮给人一种清新、凉爽的感觉。其果实集清香、果香、花香于一身，果粒着生紧密，果肉鲜脆多汁，带有玫瑰香味，并且阳光玫瑰在每年8月成熟，夏季正值鲜食期。
一、玫瑰葡萄的优点
1、产量高
玫瑰葡萄生长十分旺盛，开花结果能力非常强，基本上亩产量都能在1500-2000公斤水准。
2、易种植
玫瑰葡萄有着很强的抗病性，对于葡萄常常患有的霜霉病、黑斑病等都有着很强的抗性，大大降低了管理难度。除此之外，它同样有着良好的适应性，能够在大部分地区存活良好。
3、不脱粒耐运输
玫瑰葡萄成熟后可以在树上挂2个月左右，基本不会发生落粒现象，而且因为它果实肉质较为坚硬的缘故有着良好的运输性，能够进一步扩大它的需求市场。
4、果实品质较高
玫瑰葡萄外观呈现紫红色，果皮表面有一层厚厚的果粉，果肉中自带一股香味，含糖量达到了20度左右，口感甘甜可口，沁人心脾，有着相当高的商品性。不过，它也有一个较为明显的缺点，那就是果粒较小，没有其余品种那样美观。
二、玫瑰葡萄的缺点
1、容易裂果：成熟期管理不善或者气候变化大时，会发生裂果现象。
2、花果期会出现大小粒现象。
3、后期水肥管理跟不上时，果穗会出现着色不均匀，影响商品性。
中山公园历史较为悠久，所以园内乔木较大，形成很好的遮阴效果，其树下多用耐荫植物如龟背竹、春羽、南天竺、海芋、白蝴蝶等。中山公园榕属植物应用很普遍，尤其是小叶榕、高山榕。另外，该园还大量应用花大、色艳、具有香味及彩叶的木本植物种类。如凤凰木、木棉、金风花、红花羊蹄甲、山茶、红花油茶、广玉兰、紫玉兰、厚朴、莫氏含笑、石榴、杜鹃类、扶桑、黄谨、悬铃花、吊灯花、红干层、蒲桃、黄花夹竹桃、桅子、黄蝉、软枝黄蝉、夹竹桃、鸡蛋花、凌霄、西番莲、紫藤、禾雀花、常春油麻藤、香花鸡血藤、炮仗花、含笑、夜合、白兰、鹰爪花、大叶米兰、红桑、金边桑、洒金榕、红背桂及浓红朱蕉等。
青色的葡萄叫青提，青提葡萄又名无核白鸡心，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。
自我国1987年引入该品种以来，北方地区除吉林省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种。
当然，玫瑰香葡萄又叫麝香葡萄，香味很浓，甜度好，是优等葡萄品种。
蒸馏型葡萄酒是将果实经酒精发酵后，通过蒸馏提取酒精成分及芳香物质等而成。酒精含量30%-70%不等，具有该果实的芳香味。
郁金香葡萄有花香味，原因是因为它含有一种名为"花香化合物 (terpenes)"的化学物质，这种化合物是由植物通过代谢过程产生的。郁金香葡萄所含的这种化合物与其它植物所含相同的化学物质不同的是，它在果实成熟时的浓度很高，从而产生了花香味。此外，还有一些其它因素也会影响郁金香葡萄的花香味，如气候、土壤、养分等，这些因素也会影响花香化合物在果实中的合成和含量。因此，人们可以通过改变这些因素来调节郁金香葡萄的花香味，使其更加浓郁或者更加淡雅。
葡萄的品种有很多，一般按甜度排名：夏黑、巨玫瑰、户太8号、早熟红无核、红宝石无核、藤稔、无核白鸡心、红地球、巨峰、金手指等。
夏黑：果粒小，近圆形，紫黑色或紫青色，甜度17-18%，果肉吃起来硬脆，味比较浓甜，果皮厚而脆，无籽。
巨玫瑰：巨玫瑰其实是巨峰和玫瑰香的杂交体。巨峰葡萄个大、玫瑰香葡萄味道特别但是果子小，于是十几年前智慧的人们就把两者结合，产出了相对大个且有玫瑰香气的「巨玫瑰」。巨玫瑰的果子红中带紫，呈鸡心状。皮薄肉厚，软嫩多汁，甜度高，带有玫瑰香，很清爽可口。
户太8号：从巨峰系品种中选出，陕西省户县大面积栽培，果穗圆锥形带副穗，果穗大，果粒大，果汁较多，有淡草莓香味，鲜食品质中上等，制汁品质较好。
早熟红无核：果穗中等大，长圆锥形，果皮呈现红色，果肉硬而脆，甜而不腻，风味柔和。
红宝石无核：果穗很大，平均穗重750克，果粒较大，红紫色，卵圆形，果皮较薄，果肉较脆，酸甜适口，品质上等。
藤稔：果穗中等大，呈圆锥形或圆柱形，果粒大，外观美，果皮中厚，汁多味甜糖酸适度，有清香味。品质优良。
无核白鸡心：果穗为圆锥形，分枝着生比较紧密。果粒鸡心形，果皮绿黄色，果肉丰厚，绿黄色，香甜爽口，耐贮藏，品质极上。
红地球：又名晚红、红提、大红球、全球红，果穗长圆锥形，果皮稍薄，紫红色或红色。果肉硬脆，味甜，品质极佳。
巨峰：串型不太好看，相对松散不紧凑，紫黑色，甜度18%左右，皮肉分离，吃起来比较方便，肉质软，味道实在是甜。
金手指：它曾经拿下吉尼斯甜度最高的葡萄记录，甜度甚至能达到 25 度以上，远超其他品种的葡萄。与其他葡萄不同，金手指葡萄长相椭圆，果子略微有点弯曲。果体颜色通透，呈黄绿色，果皮较薄，吃起来有淡淡的冰糖味，巨好吃！
工艺流程： 原料→洗涤→压碎除梗→加热→榨汁→过滤→添加果胶酶、蜂蜜→静置→澄清→离心分离→过滤→调整糖酸比→杀菌→灌装→成品。 配方： 葡萄原汁30%;砂糖9.5%;酒石酸0.2%; 天然香精0.02%葡萄香精0.025%;胭脂红适量。
操作要点： (1)原料处理：选择玫瑰香、龙眼等葡萄品种。先用清水浸泡，再用0.03%KMnO4溶液浸泡2-3min，然后反复冲洗干净; (2)压碎、除梗：因果梗、果皮含有单宁较多，故要除去，以防褐变和影响风味; (3)加热软化：为了使红葡萄色素溶于汁液中，一般进行压榨。热压榨温度65-75ºC; (4)榨汁：加热软化后的葡萄汁取出粗滤、取汁，滤渣再榨汁; (5)澄清：果汁的成分特性和酶制剂的特性对澄清非常重要。酶制剂的最适PH值为3.5-4.0。最适温度为40-43ºC，果胶酶用量0.01-0.05%，蜂蜜用量10-14%，在40-45ºC下处理4-12min。 (6)过滤：采用板式压滤机进行过滤，以硅藻土为助滤剂，用量约为0.5-1%; (7)除酒石：方法有两种。一是分解葡萄汁中的果胶酶，解除果胶的保护，使酒石在冷藏过程中结晶析出;二是使用离子交换树脂使钾离子与氢或钠离子交换，成为酒石或其他钠盐。以抑制酒石的析出。但最简便的方法是冷冻和浓缩：将盛装葡萄汁的容器放在-18ºC的装置中冷冻，冷冻期4-7天，再解冻并完全澄清后，用虹吸法将上层的清液吸出; (8)调整酸度：将除去酒石的果汁进行最后过滤，并加入芳香成分回收液，把糖度调到55ºBX。 (9)杀菌、罐装和冷却;采用管式或片式热交换器，将果汁进行90ºC、30S的杀菌后，迅速冷却到会85ºC。装入大罐中，经脱气加盖密封倒置2min ，最后冷却到30ºC以下保存备用。成品要求： (1)果汁红褐透明，有如红葡萄酒的美色，无严重褐变和混浊; (2)成品具有葡萄原汁的清香和酸甜风味，无其它异味; (3)外观：汁液透明清澈，无外来可见杂质。
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