冰糖山药汁好喝，材料：山药适量、冰糖适量、水适量。
1、先把所有的山药去皮，洗干净切段备用。
2、然后把所有的山药段全部加入破壁料理机里面，
3、根据刻度线，加入适量的清水
4、关闭上破壁料理机的盖子，点击选择米糊，开始榨山药汁。
5、最后，榨汁好了以后，可以根据喜好加入适量冰糖等待融化，就可以饮食了
豆浆机做山药汁的方法;
1、山药洗净去皮切成小块备用
2、把切好的山药块放到豆浆机里，（小杯5杯山药块）一袋牛奶，再加水到做豆浆的标准位置，插上电源，选择蔬菜浓汤挡就不用管了，熟了豆浆机会放声提示你。大约半个多小时，香甜的山药汁就做好的，奶香爽滑美味。爱吃甜的可以加蜂蜜或糖。
准备山药300g，火龙果300g、蜂蜜50g、水100ml。
2.
山药去皮后切小段，入锅煮熟，将火龙果薄薄的削掉一层外皮。
3.
将煮熟后的山药投入蜂蜜和火龙果的皮浸泡，自然晾凉。
4.
拿出火龙果的皮，将山药连同煮山药的水一起倒入料理机榨成糊状即可。
因为山药在空气中被氧化了,还能吃。就像梨、桃、苹果中的铁原子化合价等水果刮皮后都很易氧化，打汁就没办法了，要是削皮的话到可以将其浸在淡盐水，能护色，泡一下就行。
山药和土豆属于一类的食物，含有大量的蛋淀粉。山药去皮以后，淀粉接触空气产生氧化而导致变色，这是一种很正常的现象，你可以在山药去皮以后用水泡一下，就不会变色了
食材：山药 食盐 醋 葱 花椒 调和油 芝麻油 茴香籽
做法：1.先准备好一根山药 2.用水把山药冲洗干净 3.用刮皮刀把山药皮刮掉然后清洗干净 4.用刀把洗干净的山药去头去尾 5.用刀山药切成大小差不多的块， 锅里放油,油热后放入姜炒一下，放水,然后放山药，简单的炖山药。
准备食材：细棍山药洗净去皮切滚刀块，花生、糯米、莲子、红枣洗净备用,沥干水分。
做法:
1.除了山药之外，其他全部放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸。
2.待沸腾后，转小火，（保持锅内翻滚），熬至米粒软烂。
3.加入山药，继续煮10分钟关火。
食材明细 山药250g、木瓜四分之一个、苹果半个、牛奶适量、蜂蜜适量 山药养生液的做法步骤
1、准备材料：山药250g，木瓜四分之一个，苹果半个，蜂蜜少许，鲜奶适量。
2、主料洗净去皮并放入搅拌机内。
3、加入蜂蜜搅拌成泥状原汁。
4、最后加入鲜奶拌匀即可饮用。
做之前，要准备材料，适量的山药、牛奶等。把山药洗干净，把它的皮去掉，切成块状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易熟。然后放入豆浆机里，加入适量的牛奶、水，当变成泥后，就可以倒出来吃了。如果想口感更好，可以放些蜂蜜或白糖进去，但不要太多，热量很高，吃多了，很容易长胖。
还有另外一种做法也很美味，很简单。做之前，要准备好材料，适量的山药、冰糖等。把山药洗干净，把它的皮去掉，切成段状。放入豆浆机里，加入适量的水，最好到刻度线上面;选择米糊的功能，结束后，加点白冰糖进去，搅拌均匀，就可以喝了，非常美味，口感很好，特别适合在夏天的时候吃，还能去热降火，保健效果很好。在做的时候，如果想要减肥，可以不用放冰糖，味道也很好。
在做时，如果想口感更好，营养更丰富，最好买一些毛较少，较粗的山药，会更香、更美味。在做时，要注意，山药、水的比例最好均匀一些，1:1是比较好的。可以放些奶油进去，也可以不放。如果放，不要放太多，适量就行了，否则会影响它的口感，吃起来会很腻。
一、准备食材：淮山一根、韭菜适量、小红辣椒根据口味适量。
大蒜、酱油、生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、适量的水。
二、烹饪步骤
1、将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。
2、准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。其实淮山也可以不需煮，这样做适用于初学者，预防菜炒不熟的做法，当操作熟练以后，即可省略这一步骤。
3、将红辣椒和大蒜一起切碎，，韭菜洗干净切成小段备用。
4、然后往锅中倒入油，将油煎熟，随后放入大蒜和辣椒，翻炒直至锅中爆香。
5、把山药倒入锅中，继续翻炒，然后放入韭菜炒约半分钟。准备一个小碗，将之前准备好的盐、鸡精适量，生抽、酱油、老抽、淀粉各一勺，半勺糖以及适量水，在小碗里搅拌均匀。然后倒其入炒锅里，翻炒一至两分钟后关火，将锅中的淮山盛出。由此一份营养而美味的酱汁淮山就做好了。
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