甜橙果皮提取物在化妆品中目前研究发现有一下2个作用:
清洁甜橙皮(Citrus aurantium dulcis peel)香精油乃透过压榨橙皮而获取的,具有洁净功效,能令肌肤清爽怡人。
抗衰老甜橙(Citrus Sinensis)皮提取物具有较强的清除超氧自由基(O_2~-)能力,能明显地抑制膜脂过氧化和膜蛋白氧化交联,近年来,不少文献报道O歹与炎症、衰老及致癌、致突变等有关山。
精油分为精油和基础油,因为具有植物的芳香,而最常用的使用方法为熏香(吸入法的一种)所以又称为香薰精油。基础油常见的比如:荷荷巴,甜杏仁,葡萄籽,月见草等。这些基础油在使用过程中一般作为打底油使用,又称为底油。价格比较低廉。精油常见的比如:薰衣草,甜橙,茶树,依兰依兰,香茅等(玫瑰和茉莉因为造价太高和化工仿品相比真品倒不是多见)这些油可以直接点香薰灯吸入,部分可以直接涂抹(薰衣草,茶树),其他的精油必须配合底油使用(香薰灯不用底油,但是要加水)精油是植物的精华,植物的灵魂,不管是吸入还是涂抹只要使用正确对身体没有任何伤害。香薰补充液我的理解就是汽车香水,作为增香的工具,对身体不具备任何正面效果,最多算是个好看的空气清新剂而已。如果有条件还是点香薰灯好,最好不要用香薰补充液,结论:精油是纯天然的,香薰补充液是纯人工添加的,且选且珍惜
只有好处,没有坏处。
香橙的气味可调节室内空气。还具有一定程度的杀灭空气中有害细菌的作用。
酱油香精有强烈的延伸感圆润感,是普通酱油粉呈味效果4倍。香油香精能代替味精及肉精粉等。酱油香精使用方便,用量无限制与其他产品搭配使用具有,肉的风味和滋味倍增的效果。
酱油香精是以鲜酱油为基本原料添加其他辅料,利用原料风味的香橙作用,通过调香色调调鲜喷雾干燥而成的一种固体酱油,它有一定的挥发性,所以在酱油里保存不了很久。仅供参考
完全可以,不需要吉利丁粉和鱼胶粉也可以。
先上我的作品
第一次用这个模具,凉粉液没倒好,将就看吧。
然后亮秘籍。
秘籍就是买一包白凉粉就可以了 ,听说石花粉和冰粉粉也可以,后者我没试过,你们也可以试试。白凉粉煮好放凉基本就是天然的果冻了,在放凉前自己加配料进去就OK了。
PS:我这款加了薄荷香精(无色),冰糖,香橙味的椰果酱(某宝有售)以及自己买的时令水果,稍微切好点就可以了。
————————分割线————————
更新2019年6月16号作品
原料有50g白凉粉 1250ml水 李子 柑橘 葡萄干 桃子 西柚味爆豆(饮品专用) 山楂
西柚味的香水比较纯粹的一点的西柚主题可以选择欧珑的西柚天堂,前调西柚独有的柠檬属酸涩气息就一下子充斥嗅觉,慢慢的果香开始蔓延,欧珑的香水虽然是古龙水,但是香精含量比较高,所以留香比一般的沙龙品牌稍微长一些。柑橘味的香水这个品类就有很多了,几乎每个品牌都有,因为不清楚你是需要男香还是女香男士柑橘和女士柑橘所表达的感觉也不同男士柑橘比较明朗,振奋,活力女士柑橘比较清新,明亮,通透男士柑橘香的话阿玛尼的寄情男士香水,开瓶就是清爽的香柠檬气息,尾随着海洋味会出来,同名女香也是柑橘加葡萄柚的气息,接着水生茉莉的干净通透让人觉得欢愉无比帕尔玛之水的蓝色地中海卡布里香橙是干净的阳光的味道,弱化了柑橘的酸涩凌冽感,让人亲近舒服
桔子皮的里的油主要化学成分是叫苎烯(甲基丙烯基环己烯)的单环萜烯,成分很复杂,沸点为1 75.5—1 76℃,物理性能与松节油相似,具有柑橘(柠檬)水果香味,柠檬油本身不溶于水,添加活性剂后与水任意比例混配。
它的去油脱污能力很强。
在美国应用很广泛.包括机械加工。
车辆维修去油污清洗,保龄球道的清洗,油罐清洗,电子部件清洗等。
特别是它来自纯天然水果,被美国FDA认定可以作为食品添加剂。
不用担心残留,并被证明具有杀菌作用,被应用到食品加工机械,餐具的清洗。
啤酒罐的清洗等直接与饮食相关的领域,在民用和家庭清洗领域也具备良好的应用前景
把鲜橙的皮剥下来,剔除橙皮表面的白色筋膜,越干净越好,剩下没有白色筋膜的橙皮部分,在研钵中反复积压捣烂,把捣出来的混合汁液放在一个密封罐里,避光澄清一段时间,香橙精油就会浮在液体上面,分离出来就可以了,不过你要多压榨一些,因为如果产量太少,最后精油不好提取出来。
三色彩虹饮料工艺流程第一种果汁(果味)饮料A组含糖量小2%一、甲液:开水250克(70度左右),白沙糖10克,溶化均质(1~2小时)乙液:1开水250克,加蛋白糖或甜蜜素适量,甜味不少于10%糖水为宜。2、加入柠檬酸1克(总酸度为PH4左右)3、加山梨酸钾0.05克搅动均匀。二、将上述甲乙两液混合均匀,用一层纱布过滤入配料桶,加入适量食用色素(果绿)再加入0.1毫升水蜜桃香精(西湖牌)。三、均质后保持70~80并装瓶。四、冷却:一般用冷水浸泡法冷却至常温。第二种饮料B组含糖量10%一、甲液:开水250克(70度左右),海澡酸钠1克,浸泡10~20分钟后加热溶化,要不停搅动。乙液:开水(100度)200克,先加入白糖50克,柠檬酸1克,溶化后加山梨酸钾0.05克,总酸度为PH4左右。二、将甲乙两液混合均匀后用一层纱布过滤,再加入适量橙色食用色素,加入桔子或甜橙香精约0.1毫升,搅动均匀,糖度为10~12%。三、保温70度以上装瓶压盖。四、冷却:一般用冷水浸泡法冷却至常温。第三种饮料C组含糖量25%以上一、取白沙糖125克,用375克开水冲化,再加入柠檬酸2~3克,溶化后加山梨酸钾0.1胭脂红食用色素适量,草莓或西瓜香精2~3滴。二、将上述混合液体用沙布过滤一次。三、70度以上装瓶密封。四、用冷水浸泡法冷却至常温。三色彩虹饮料配制方法一、取白色透明杯一只(高脚最好)大小不限,倒三角最好。二、先倒A组饮料约三分之一量。三、再倒入B组饮料约三分之一量,沿边慢慢倒入最好。四、最后再倒入C组饮料约三分之一量,沿边慢慢倒入,静止数秒钟即出现三色彩虹。注:第(二)种即V种第(三)种C种饮料用玻璃试管插进杯底
1、【花椒】
花椒是应用最为广泛的调味料之一,带有独特的麻香味,味道强烈,荤素均可,水煮油浸均可提炼出香味,因没有其他令人不适的味道,能去腥除膻,用量不是太讲究,可多可少,但在卤水中用料过多会引起食材发黑。
2、【八角】
俗称大料,也叫大茴香,味道甘甜,回味比较强,是五香粉中的主料,一般用于荤菜的加工,是家庭烹饪中经常用到的香料,用量1斤肉2粒八角即可。可增香、除腥膻、增加回味。
3、【香叶】
香叶起到增加香味的作用,味道清香,适合用于荤菜加工,尤其是和炖煮肉类时使用,用量1斤肉3片左右,可增香祛异。
4、【桂皮】
味道芳香、略有樟脑气,甜味微辛,桂皮一般用作烹饪时出前香,多配合八角一起使用,用作卤水、荤菜加工,用量1斤肉3克左右,主要用于腥味比较大的食材,可除腥增香。
5、【丁香】
香味极其浓烈,具有穿透性,卤肉店经常用到,用在炖煮带骨的食材最为合适,用量要极为微小,避免抢味,放多了丁香的菜品味道令人不适,是无法食用的,用于增加独特的回香。
6、【小茴香】
香味独特,辛香浓烈,常用在牛羊肉的烹饪,可烤、炸、煎、煮,无其他异味,用量可多可少,用于去除膻味,增加香味。
7、【白胡椒】
白胡椒味道辛香,温热,有独特的香味,荤素即可使用,用量每斤食材1-3克左右,用于增加香味、辣味、祛除异味。
8、【黑胡椒】
黑胡椒味道辛辣,香味浓烈,多用于肉类加工,用料可多可少,用于去腥提香效,增加辣味。
9、【白芷】
白芷味道芳香略带苦味,常用在羊肉、牛肉、鱼肉的烹饪加工中,用料1斤肉3克白芷,用于去腥除膻味,除去异味,对卤水还有一定的保鲜作用。
10、【肉桂】
肉桂和桂皮是两种调味料,肉桂取肉桂树的皮制成,形状卷曲,而桂皮一般取川桂、阴香、天竺桂的树皮制成,肉桂的香气不太浓烈,有比较厚的回味,味道甜略带苦味。多用于肉类、饮品烹饪中,作用是去腥、解腻、提香。
11、【草果】
味辛香,可用于肉类、鱼类的菜品加工,加入草果的牛羊肉会更加的清香,风味独特,用料1斤肉2克草果,用于肉类的除腥膻味,增加风味。
12、【良姜】
良姜也叫干南姜,有浓郁的芳香,略带辣感,有少许桂皮香味,多用于卤制肉类中,对一些腥味比较大的蹄、头、内脏等食材有很好的祛异功能,用料1斤肉类约2克。
13、【紫苏】
蒸大闸蟹的时候经常会用到紫苏,这是一种对腥味有独特作用的香料,放在蟹类、鱼类、虾类中会中和腥味并产生清香的味道。
14、【当归】
“药膳”中经常用到的香料,有独特的中药香味,略带苦味,能很好的遮盖肉类的异味,回味比较强,多用于禽类、肉类的煲汤烹饪中,用料不能多,否则药味太浓,一般1斤肉1克左右即可。
15、【草寇】
草寇的味道比较微弱一些,略微有些腥味,主要用于肉类的烹煮卤制中,一般和良姜、白芷等搭配使用,主要用于去除腥味,增加复合的香味。
16、【甘草】
甘草顾名思义就是很甜的草,在卤水中使用可以让食材有回甜的滋味,可以当成糖类来使用,具有调节中和其他味道的作用。
17、【黄栀子】
黄栀子本身没有什么太多特殊的味道,主要是用于给食物上色,可以让食材呈现出诱人食欲的金黄色,和糖色搭配起来一起用效果更佳,用量适可而止,多了会发苦。
18、【陈皮】
陈皮就是晒干了的橘子皮或者橙子皮,略带苦味,有水果的清香,烹饪肉类、鱼类的时候加入可以减少肉腥味和油腻的感觉,增加香醇的滋味。还可以用作汤品、甜品、酱料中,也可以调和各种调味料的不同的味道,用量一般是烹饪中所有香料用量的总和。
叫香精油。是植物精油的一种,主要成分是一些烯、醇、酮、酚等天然化合物。
手剥橙子的时候,橙子皮会被挤出像油一样的液体,经常吃完橙子之后,两手黏糊糊还有点绿,闻上去是淡淡的清香。就是这个香精油
随着现在科技的发展,我们可以从很多植物的花、叶子、根、果实萃取植物特有的芳香物质,这个还称液体黄金,所以刚才你剥橙子的过程其实等于在淘金。由于植物精油具有很多功能,逐渐地应用于我们的生活。而刚才剥橙子产生的香精油也是可以通过科学的方法提取为橙子精油,其中提取方式包括蒸馏、挤压法(类似你的大力手剥法)、萃取法等......
版权声明:xxxxxxxxx;
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态