道地药材,又称“地道药材”。就是指在特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材。
我所知的山西地道药材:山药、麻黄、党参、连翘、黄芪、黄芩、柴胡、
具山西地方特色的:山楂、知母、旱半夏、猪苓、瓜蒌、山药、酸枣仁等。
晋茶就是山西产的茶,比较有名的有下面几种:
1、药茶
一杯山西药茶,中华百草精华。山西药茶历史悠久、原料道地、工艺成熟、功效显著。近年来,山西省把发展山西药茶产业作为发展现代特色农业的重要抓手,力争把山西药茶打造成为中国第七大茶系。
2、五台山佛茶
古往今来,五台山作为文殊菩萨的道场,是中国佛教四大名山之首,驰名中外。博取众长的是,五台山融合了中原汉传佛教与西藏藏传佛教的精华。在这里,即使对佛教不感兴趣的人,也会身临其境地感受到佛法无边的力量。
不过,严格意义上讲,五台山是没有自己的原产茶。众所周知,我国茶叶主产区基本分布在长江以南地区,山西由于气候地理条件限制,并不适合产茶。在中国茶文化历史上,山西是从来也没有能够拿得出手的自产茶叶。
但是,没有原产茶并不代表没有茶文化。这就是五台山的独特之处。五台山的“礼佛茶”源远流长,既是佛门的一种仪式,也是一种茶艺礼仪,配上佛地圣水—般若泉泉水,也是堪称一绝。礼佛茶一般分为十道程序,如:莲花入场、普施甘露等,取“功德圆满”之意,让人感受到庄严肃穆的佛家格局。
3、洪洞大叶茶
洪洞属于山西省临汾市,洪洞地区本身不产茶,但是这里几乎家家户户都饮茶,而且他们的茶叶分类只有大叶茶和小叶茶。他们将从茶树上采摘的老叶经过微发酵、焙炒后略有焦糊味的黄茶统称为大叶茶。而将其他的绿茶、白茶、花茶等称之为小叶茶。
4、宁武芦芽山毛尖茶
山西芦芽山毛尖茶,是由芦芽仙草炮制,芦芽仙草学名岩青兰(毛建草)。产自山西,生于海拔1600—1900米的芦芽山地区。全草具香气,有药用价值,当地百姓自古将其制为茶饮,茶水呈黄红色,味道醇正爽口,独具特色。
它是山西芦芽山特产,不算是茶树上的茶叶,是一种多年生宿根草本植物,功效和茶类似,不苦不涩,入口有回甘,生津也有,汤质厚重,有点像熟普,又有点像岩茶,虽然挺好喝但卖相不好,属于地方特色。
为当地百姓款待宾客的佳品,是我国北方名茶之一。
甘肃产区 选取同一品种黄芪,比较研究了不同产地的黄芪质量。黄芪多糖采用硫酸-苯酚法测定,总灰分、浸出物的含量按2005年《中国药典》一部附录方法测定。
结果表明,不同产地的黄芪中浸出物、总灰分、多糖、微量元素含量不同,山东黄芪中浸出物、总灰分含量均为最高,山西道地产区黄芪中多糖含量高。
山西黄芪中微量元素铁、锰、铜、锌含量明显高于其他产地黄芪。
甘草、麻黄、人参、黄连、细辛。
1、甘草。
分布于东北、华北、陕西、甘肃、青海、新疆、山东等地。具有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药之功效。
2、麻黄。
生物碱含量丰富,是提取麻黄碱的主要资源。木质茎少,易加工提炼;由于常生于平原、山坡、河床、草原等处。
3、人参。
产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
4、细辛。
细辛喜冷凉气候和阴湿环境,多生于林下荫湿处山沟腐殖质厚的湿润土壤中,喜土质疏松、肥沃的壤土或砂质壤土。在无遮阴、干燥、黏重的土壤和低洼积水的地块不宜种植细辛。
5、黄连。
野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷凉湿荫蔽密林中。有清热燥湿,泻火解毒之功效。其味入口极苦,有俗语云“哑巴吃黄连,有苦说不出”,即道出了其中滋味。
参考资料来源:人民网-道地药材何处寻(聚焦·关注中药材质量(上))
从本草考证看来,丹参主产区和道地产区出现较大变迁,丹参主要产地或道地产区先后有:河南、山东、陕西(或山西)、湖北、安徽、四川等地。《中国道地药材》将丹参列为川产道地药材。方城丹参也很有名。
不是国企。山西振东制药股份有限公司是国家高新技术企业,下辖道地药材开发有限公司、北京光明药物研究院有限公司、山西振东制药股份有限公司、泰盛制药有限公司、开元制药有限公司、道地党参有限公司等8个子公司。公司前身为山西金晶药业有限公司,1995年经长治县计划委员会长批准设立,并取得山西省长治县工商行政管理局核发企业法人营业执照,股东以货币资金出资。是一家集科、工、贸为一体的现代化大型股份制民营企业,以经营石油石化产品、中药制药、绿色食品为主。
北方道地产区。
党参为常用的补气药材,是桔梗科植物党参、素花党参、川党参等的干燥根。经过对不同产地党参中胆碱含量和氨基酸含量做的比较研究表明,山西省、东北、甘肃省等道地产区所产道地药材质量较优。生于海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。中国各地有大量栽培。
受国家保护,连翘果实入药,叶做茶,为山西道地药材之一。作者就山西野生连翘资源面临的问题,提出开展连翘资源专项调查、将连翘列入山西森林经营品种目录、设立连翘自然保护区等科学的方法,确保连翘资源得以保护和可持续利用。
山西运城的道地药材有:生地,黄芩,白术,丹参,紫胡,远志,薄荷,杜仲,丹皮,紫心地丁,蒲公英等,还可种植旱半夏。
、宋家沟牌沙棘叶茶(山西宋家沟功能食品有限公司)
2、吕祖老家牌菊花茶(山西天人菊业开发有限公司)
3、晋槐乡牌槐米茶(山西和风槐乡健康产业有限公司)
4、阳府井牌枣芽茶(山西茗玥茶叶有限公司)
5、蒲谷香牌酸枣仁莲子茶(山西蒲谷香农业科技有限公司)
6、延年翘牌冠山连翘茶(山西冠霖农业科技股份有限公司)
7、汾河牡丹牌牡丹全花茶(汾河牡丹集团有限公司)
8、晋岳牌桑叶茶(晋城市晋岳文化旅游开发有限公司)
9、芮康牌藜麦复配茶(山西晋北藜麦开发有限公司)
10、晋轩德牌冻绿叶茶(山西艺泷本草堂生物科技有限公司)
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