紫苏叶既是一种特色美食,另外也是一味中药材,在吃紫苏叶的情况下,一定要掌握一些忌讳的问题,由于紫苏叶里边带有很多的单宁酸,一旦错误操作,非常容易造成腹痛,会造成消化不良。
例如紫苏叶不可以和鲫鱼一起吃,不必和大闸蟹一起吃,此外假如归属于肾阴虚或是气虚的人员,也应当尽量避免吃紫苏叶。
有营养
紫苏是一种具有很浓郁的芳香味道的植物,是吃烤肉中比较常见的食物,与生菜的作用类似,可以帮我们降低五花肉的油腻感,增加烤肉的口感
五花肉200g、紫苏20克。 调味料:食用油5克、生抽1克、蚝油1克、盐1克、孜然粉5克、淡盐水500毫升、料酒2克
紫苏卷五花肉的做法:
1、紫苏叶洗净,用淡盐水浸泡20分钟左右,再清洗表面,沥干;
2、五花肉切片,然后加料酒、盐、蚝油、生抽、孜然粉抓匀,腌制15分钟;
3、锅中倒入食用油,一片一片下五花肉,小火煎至两面金黄,取出;
4、将煎好的五花肉包入紫苏叶,即可食用
可以的。紫苏性温味辛,功效是发汗解表,行气宽中,紫苏叶具有理气功效。能治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安,枸杞:味甘性平,有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。两者相结合有助于理气,养人之功效,但紫苏、枸杞不可放太多,因为枸杞吃的太多会有有副作用,容易上火。
能吃,苏子叶,一年生直立草本植物。它在中国南北各省区均有生长,广布亚洲东部和东南部亦有栽培。其高常1米余,茎绿色或紫色,方柱形;叶对生,草质,阔卵形或近圆形;顶端短尖或骤尖,基部阔楔尖至圆,边缘有撕裂状粗锯齿;两面紫色或仅下面紫色,上面紫绿色;被疏柔毛,叶柄长3~5厘米。
副作用是药物在治疗剂量下对治疗目的没有影响。它可能会给病人带来不适或疼痛,这些症状一般都是轻微的、可耐受的,而且大多是可以恢复的功能性改变。副作用的原因是药物作用的选择性差。一种药有许多效果。当它的一种作用被用于治疗目的时,其他作用就变成了副作用。
紫苏叶泡水可以进行治疗风寒感冒、腹胀,也可以治疗胎动不安的情况,这个药物的禁忌有很多,比如火气比较旺盛导致身体作呕的患者尽量不要服用,因为服用之后有可能会进一步的加重病情。而且紫苏叶泡水并不能够进行长期的服用,长期服用有可能会降低病人集体的免疫力。
紫苏叶变色也是可以食用的,放心吃就好了。
紫苏叶之所以会变色是因为紫苏含有花青素、叶绿素等,因花青素分解使红色退去,叶绿素作用变成绿色,紫苏叶放进冰箱是不会变色的。 建议您首先摘下或购回的整束紫苏放进盛装水的杯、碗中,把茎部末端浸泡在水中,用保鲜膜连同容器一起包覆起来,再整个放进冰箱冷藏。若量较少,可以把叶片洗净、擦干后,用保鲜膜分开包裹再放入保鲜盒,冷藏保存一周或冷冻保存1~2个月。紫苏叶难以新鲜状态保存太久,且会随着时间流逝而释出涩味,建议尽早加工处理。
这个问题,康康有经验哦!
紫苏叶是一种既能食用也能入药的植物,并且具有很高的营养价值,它含有紫苏醛,能散发出一种特殊的香味,有发汗散寒、行气和胃的功效,与温肺散寒的生姜搭配,特别适合有风寒感冒、咳嗽的人饮用。
吃法:
紫苏叶拌黄瓜
材料:紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋
做法:将紫苏叶洗干净,然后用食盐腌渍一下,切碎;将黄瓜切丝,加入食盐、味精、白糖、白醋等调味;再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面,淋上香油之后搅拌,然后装盘直接食用了。
紫苏姜糖茶
材料:紫苏叶10克、生姜5片、红糖适量
做法:只需将紫苏叶、生姜、红糖,一起放入杯中,冲入沸水并盖上盖子,闷泡3分钟就可以了。
需要注意的是,气弱的人不宜饮用,另外,由于紫苏叶的独特香味很容易挥发,不要泡太久,尽量趁热饮用。
做法步骤
1、葱洗净切段,葱须部分保留,因为有发汗的功效。(多泡一会,去除泥土)
2、准备好所需的食材,红糖适量即可,因为只是起到调味作用,尤其是孩子,糖分过多可能引起龋齿。 红枣可以选放,我的主要目的也是为了除去一些辛辣味道。
3、清水一次性放足量,加入葱姜,红枣,红糖。
4、我喜欢盖上锅盖,熬得时间久一些,大约25-30分钟。
5、如果是给孩子喝,最好过滤一下。如果太过辛辣,可以兑一些白水。
6、一碗姜糖水下肚,过一会就会发汗,身体暖暖的。 但是只适合风寒感冒,要判断正确再饮用。
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