贡梨和雪梨的区别如下：，
1、摸起来手感不同。雪梨摸起来比较粗糙，而贡梨摸起来脾塑就比较细腻了。
2、形状不同。雪梨的形状是圆形或扁圆形的，而贡梨的形状更圆。
3、颜色不同。雪梨的表皮颜色是黄白色的，而贡梨的表皮颜色是亮黄色的爬忌愁。
但贡梨煮水和雪梨煮水方面还是有差异的
贡梨果肉相比雪梨相对小点，果肉要粗一点，雪梨梨子水多，甜度没有雪梨好，煮好的雪梨肉子比贡梨细，用，雪梨煮出的汤水比贡梨煮水味道好，贡梨煮出的汁水有一点点涩口。
而且雪梨煮水其功效清热止咳效果也更佳。
冰糖梨还有姜可以一起煮，具有止咳、润肺的功效。冰糖雪梨水可以辅助性的治疗支气管炎引起的咳嗽，得了支气管炎需要口服消炎的药物以及止咳的药物来进行治疗，比如头孢克洛片，同时配合着肺力咳合剂来进行治疗。尽量的多喝水，促进排尿，注意保暖。
煮梨水的做法具体如下：
食材准备：梨2个，冰糖，水适量。
1、准备好原料。
2、把梨削皮。
3、把梨切小块。
4、放入砂锅内，添水，水注意不要放太多，多过梨子一半即可。
5、盖大火烧开后转小火熬30分钟。
6、熬好放入冰糖，关火盖盖利用砂锅储存的余温再焖会。
7、梨水就煮好了。
注意：不要用铁锅和铝制品锅煮，不要把水给多了长时间盖着煮（容易煮沸）
冰糖雪梨一定要先有冰糖。梨的品种可以是雪梨，也可以是鸭梨。可以按一定比例蒸。最好把梨切成块，放在冰糖碗里，分碗煮。否则，很容易失去冰糖和梨的成分。冰糖雪梨的作用是清热润燥。对肺热引起的咳嗽、痰黄、咽干、消化不良有一定的改善作用。此外，由于梨中含有一定的膳食纤维，具有清热的作用，还可用于治疗因过热引起的便秘。因为它有润肺止咳的作用，所以在咳嗽的时候可以煮些梨水喝。
冰糖雪梨配甘草炖汤可以滋阴润肺。比较适合秋季或冬季使用，主要成分是冰糖，梨的品种一般可以用雪梨也可以用鸭梨，按一定的比例进行蒸煮。甘草味甘和梨一起煮可以养阴润肺止咳，整体主要可以起到清肺热润燥，止咳化痰的作用。因此甘草冰糖雪梨可以对嗓子咽喉部以及肺系疾病有较好的益处。
冰糖炖雪梨有止咳化痰，润肺清燥的功效，如果是感冒或者是上火引起的咳嗽多痰，可以吃一点。对于慢性咽喉炎以及咳喘病的中老年人，可以每天喝一碗冰糖炖梨。对嗓子有养护的作用，而且滋阴润肺，营养价值非常的丰富，平时一定要注意不要受凉。
煮水好。雪梨煮水营养价值更高，因为雪梨的营养通过煮，都深入汤汁里了，多喝可以润喉，起到润肺止咳的功效。特别是秋冬季喝煮梨汤还暖胃。
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