什么中草药炖汤能提味

 2023-06-04  阅读 634  评论 0

摘要:你好,有花椒、大料、白芷、干姜、肉蔻、砂仁、香叶、肉桂等。党参莲子眉豆杞子陈皮猪脚汤材料:党参15克,莲子20克(含带心的10克),眉豆30克,枸杞子10克,陈皮1/4块,猪脚半个。兔肉怎么炖 加中

你好,有花椒、大料、白芷、干姜、肉蔻、砂仁、香叶、肉桂等。党参莲子眉豆杞子陈皮猪脚汤材料:党参15克,莲子20克(含带心的10克),眉豆30克,枸杞子10克,陈皮1/4块,猪脚半个。

兔肉怎么炖 加中药

兔肉清炖有滋阴补阳的功效,还有“美容”、“保健”之称,现在各国食品结构逐步趋向高蛋白低脂肪,清炖兔肉恰恰具备了这个特点,因此深受国内外消费者的喜爱,成为人们餐桌上的美味佳肴。

工具/原料
鲜兔肉1500克、
水发冬菇25克、
冬笋50克、
净猪五花肉350克、
青菜心75克、
精盐12克、
味精7.5克、
绍酒25克、
花椒5克、
胡椒粉1克、
芝麻油3克、
葱姜各15克。
步骤/方法
1、兔肉洗净,切成3厘米见方的块,入清水中浸泡4小时,捞出放盆内,用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时,再用清水洗净。

2、五花肉切成小丁待用。

3、将兔肉放水锅中出水,捞出洗净

4、将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅,上火烧沸,撇去浮沫,加盖移至微火炖至兔肉酥烂,拣去葱姜,加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸,放入味精、胡椒粉,淋上芝麻油即成。

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5、若配蒜泥蘸食,辅罚滇核鄄姑殿太东咖鲜香肥嫩,风味独特,深受食者喜爱,更别具风味。
END
注意事项

孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者宜谨慎服用。

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