蔬菜粥功效与作用,蔬菜粥有什么营养

 2023-07-29  阅读 331  评论 0

摘要:蔬菜粥有什么营养营养粥现在是更加新兴更加潮流的一种早餐,尤其是学生 上班族更是青睐营养粥的味道,营养粥将普通的稀饭更上一层楼,加入了不同种类的小吃,让营养粥入口更加香甜,更加的受大众的欢迎。南瓜粥,八

蔬菜粥有什么营养

营养粥现在是更加新兴更加潮流的一种早餐,尤其是学生 上班族更是青睐营养粥的味道,营养粥将普通的稀饭更上一层楼,加入了不同种类的小吃,让营养粥入口更加香甜,更加的受大众的欢迎。南瓜粥,八宝粥,水果粥,黑米粥,山药红枣粥,什锦蔬菜粥,红枣莲子粥,皮蛋瘦肉粥等等多种多样的粥类可以任意选择的。给营养粥更是添加了一种特色。稀饭就是咱们家常的普通的稀饭。

蔬菜粥的营养价值

用破壁机来制作养生粥其实是很简单的,只要将大米和相应的肉或者是其他蔬菜放进料理杯中,然后加入适量的清水,再将破壁机的盖子盖好而后接通电源,等到开机键待机就可以按下功能键选择香粥的功能,功能时间结束后香喷喷的养生粥就完成了,大家也可以根据自己的喜好进行调味。养生粥和米糊还是有区别的,主要的不同就在于制作的原料不一样,米糊一般含有各种米和杂粮甚至是薯类,而养生粥则是小米或者玉米等粮食煮成的粘稠食物。虽然两者不同,但是都是含有丰富营养的。

破壁机除了可以制作养生粥,还能制作各种各样美味营养丰富的粥类,喜欢喝蔬菜汁的朋友也可以利用破壁机来搅拌,每天早上吃早餐也变得更加多样和高效。

蔬菜粥有没有营养

可以,但不建议吃。

青菜粥营养价值比较高,适量食用有利于人体健康,一般来说放一夜的食物只要没有变质就可以食用的,但由于青菜粥中含有大量的青菜,而青菜中含有大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐会随着时间的推移而产生更多,食用过量不利于人体健康,严重时还会导致疾病的产生,所以过夜的青菜粥是不建议过夜食用的。

蔬菜粥好吗

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白菜粥

食材:白菜100克、米60克

做法

将白菜洗净切条,下热油锅煸炒,放入精盐、味精炒至入味,用碗盛起;再将米洗净,下锅加水适量,武火煮沸,文火煮至成粥,然后倒入炒好的白菜,搅匀煮沸即成。

此粥清香醒脾,助脾胃运化,服用可帮助消化,保持大便通畅。

胡萝卜粥

食材:胡萝卜200克、米100克

做法

将胡萝卜刮去表皮,洗净,切成小丁,再将米淘洗干净,下锅中加入适量水,煮沸后加入胡萝卜丁,改文火煮成粥。

此粥健脾胃而益肝阴,顺应春季人体脏腑的气机,以通为补,适合于各类体质。

枸杞粥

食材:枸杞子6~12克、米100克

做法

将米洗净,放锅中加适量水,大火烧沸,放入去杂质洗净的枸杞子,再次烧沸,改为小火煮成粥。

此粥以枸杞入粥,直补肝阴。适宜平素阴精不足、精力较弱,形体较瘦的人服用,对须发早白者更为适宜,是很好的抗衰老食物。

山药粥

食材:干山药500克

做法

将山药500克轧细过筛,放入盆内,加少许凉水,调成糊状,锅中放入适量水烧沸,边搅边下山药糊,烧到熟,加白糖调味即可。

此粥有补益脾肾益精、润养血脉功能,能提高人体抗病能力,健康益寿。

荠菜粥

食材:荠菜100克、米100克

做法

将米洗净,放入锅内加水煮沸,再将洗净的荠菜切碎,放入煮沸的粳米锅内,同煮为粥。

此粥味道甘美、健胃消食,有助于增强人体免疫功能,还能防治麻疹等春季常见病。

韭菜粥

食材:韭菜50克、米100克

做法

将米洗净,放入锅内加水煮沸。再将洗净的韭菜切碎,放入煮沸的粳米锅内,同煮为粥。

此粥助阳,促进肝气升发,但应注意,阴虚火旺者不宜食。

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蔬菜粥有什么营养价值

每天吃稀饭也不一定能够达到减肥的效果,在这个时候要减少主食的摄入,最好以低盐低脂低热量的食品为主,避免吃过多高热量,高脂肪的食物,有可能会导致身体肥胖,也有可能会影响到减肥的效果。比如可以吃一些新鲜的水果和蔬菜,也可以吃一些豆制品,瘦肉,奶制品,蛋类,鱼类等等的食物。

蔬菜粥的食材

1.把小半个南瓜剁成碎块因为要用豆浆机做所以不能很大块。

2.用豆浆机配的量杯盛一小杯糯米,然后洗干净备用。

3.把切好的南瓜块和糯米都倒到豆浆机里。

4.把一袋牛奶到近豆浆机里,浆机都有水位线如果倒进牛奶不够水位线的话就再倒一些清水然后盖上盖子,选择米糊键(选豆浆键应该也行)然后就等着南瓜粥出炉。

5.15分钟左右。豆浆机提示完成,南瓜粥即可完成。

蔬菜粥食谱

山药粥的18种做法,健脑养胃解疲劳,脑力劳动者可多吃

山药养胃粥

用料:怀山药150克、大米45克、绿豆20克、小米15克、枸杞10克、葡萄干10克、大枣3-4克

怀山药选面一点的,去皮洗净切长方块

大米绿豆和小米的比例是9:4:3

大枣小的5-8颗,大的3、4颗就够了。

撕开去核。枸杞葡萄干和大枣洗净

以上食材一同放进砂锅中,大火煮开,放小火,过程中搅拌。绿豆大米开花后再焖20分钟即可关火。

紫薯山药粥

用料:紫薯、大米、山药、大枣

紫薯去皮切滚刀块

山药去皮切滚刀块

大枣、大米分别清洗干净

将洗干净的大米放进电饭锅里,加入适量的清水

启动煮粥模式

煮20分钟之后放入紫薯

煮了20分钟后再放入大枣山药

煮到非常软烂粘稠即可

糙米薏山药粥

用料:糙米多半碗,薏仁少半碗,山药少量

糙米和薏仁洗净加水泡两小时(隔夜最好)山药洗净切片待用

将糙米和薏仁放入锅中加入两倍水开大火熬制,待煮沸后关最小火慢炖,一小时加入山药,再加中火熬制10分钟即可。

山药南瓜红腰豆

用料:山药250克、南瓜500克、瘦肉100克、红腰豆100克,米150克、食盐1勺、油少许

先将红腰豆洗净,预燥用清水浸泡约1小时备用。

将大米洗净,用少许油,盐拌匀备用

把南瓜和山药去皮洗净切成丁备用,瘦肉洗净切粒

瘦肉切粒后少许盐,生抽,白糖,生粉,油拌匀备用

锅里加入适量水煮滚加入大米

然后加入红腰豆大火煮沸后改用文火煮至米烂

米烂后加入山药

再加入南瓜继续煮15分钟

粥好后加入瘦肉粒煮粥1分钟

等待肉熟即成

加入一勺盐调味出锅

山药南瓜菠菜粥

用料:山药适量,南瓜适量,菠菜适量,大米两把(根据用餐人数调整),红枣10颗左右

大米洗净入锅,加入适量水。大火开锅后转中小火。加入红枣。

山药削皮切成大约5cm厚小片或小块,这样容易熟,又不会碎。

准备菠菜,大约5棵左右

开水加盐汆焯,放入凉水备用

开锅大约15分钟后,加入山药和南瓜(熟南瓜)

熬至浓稠

加入菠菜,搅拌均匀。出锅

山药薏米茯苓粥

用料:茯苓粉20克,山药50克,薏米30克,大米1小把,枸杞少量

山药去皮切小块,泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了,即便不泡水也不会氧化

薏米和大米放入砂锅里,加入足量的清水,大火煮开后转小火熬制米烂,加入山药和茯苓粉,继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会儿即可。

山药黑芝麻粥

用料:大米100克,山药100克,黑芝麻一把,冰糖20克

准备所有材料,山药去皮洗净切片泡水里待用

大米洗干净放入锅里,加入足量的水,大火煮开转小火煮30分钟

将山哟和黑芝麻加入锅中,轻轻划散,继续煮至米粒开花山药软烂。

最后加入冰糖煮至糖融化即可

蛤蜊山药粥

用料:山药50克、蛤蜊干15克,温水150ml,大米40克,香菇1-2朵,水300ml左右

准备好所有食材,蛤蜊干提前用150ml温水泡发,大概需要20分钟到半小时,泡发的水不要倒掉

将香菇洗净,山药去皮,都切成5-7mm见方的小丁备用;大米淘洗干净备用

闷烧罐中加入沸水,盖上盖子上下摇晃后静置五分钟左右预热

预热焖烧罐时将香菇丁、山药丁,大米、蛤蜊干及泡发蛤蜊的水倒入小锅中,加入300ml的水,大火烧开再转中火煮2-3分钟

倒出焖烧罐中的水,将锅里的粥倒入闷烧罐,盖上盖子四个小时左右就可以吃了。

味噌山药火腿粥

用料:大米150ml、山药150克、金华火腿80克、清水1.5L、白味噌1勺、葱花少许

大米淘洗去除杂质,滤水备用

金华火腿切成大小均匀的方块备用

山药去皮后切块备用

味噌用少量温水化开备用

将所有原料倒入块锅中,加入1.5L清水,是定压力为1挡,设定烹饪时间为15分钟,先开大火,待升压结束传感器提示后改小火,烹饪结束后传感器会发出峰鸣提醒关火

关火后将档位拨至快速排气档,待蒸汽停止喷出后打开锅盖

尝一下味道,一般不需额外加盐

往粥中倒入调好的味噌酱,搅拌均匀后出锅即可,可撒少许葱花点缀

山药排骨粥

用料:子排适量、大米适量、山药适量、胡萝卜适量、盐适量、白糖适量、黄酒适量

子排焯水,洗干净,大米洗干净,放进电饭煲或者电高压锅,还有把山药和胡萝卜切丁或者条也放在一起,放适量盐巴,白糖,再放适量黄酒和足够的纯净水

电饭煲预约好时间或者直接煮!

早晨起床就可以吃到热腾腾的粥了

鸡汤山药粥

用料:大米、小米、山药、枸杞、猪骨高汤

大米、小米淘洗一遍,放置30分钟,放入电饭锅中,滴几滴食用油,加水、猪骨高汤,选择1小时煮粥功能开始煮

粥粘稠后,放入山药和枸杞,再焖大约15分钟,调入盐和鸡精,出锅

栗子山药粥

用料:熟栗子、铁棍山药、糯米

糯米提前几小时浸泡;栗子剥开;山药去皮切滚刀块,并用水浸泡,防止变黑。

电饭煲煮粥档1,2小时够用了,糯米如果,放入十倍以上温水煮30分钟

放入栗子、山药,煮至结束出锅

山药百合粥

用料:山药适量、百合适量、干贝4~5粒、肉末适量、大米适量、盐适量、青菜可加可不加

所有材料清洗干净,猪肉切末,山药切小块,干贝捏碎,百合开瓣

白米清洗干净

白米,山药、干贝放入锅里加入适量清水煮开至米开半熟

加入腌制过的猪肉沫

肉熟米烂后加入青菜

再加入新鲜百合,煮到青菜百合熟了加盐调味即可

冰糖南瓜山药粥

用料:南瓜适量,山药适量,大米适量,冰糖适量,清水适量

洗好米,南瓜去皮切成块放入电压力锅中

将山药去皮洗净,并切块

丢进锅里,加上全部食材,放一升水恰好够一家三口

丢进一把冰糖

选择按键白米粥,偏软,启动熬制35分钟

完成后,打开锅盖,稍稍翻拌均匀,使南瓜和米粒均匀混合

小葱山药粥

用料:浓缩鸡汁适量、小葱一根、山药半根,大米适量、盐适量

先准备好食材,小葱切碎,山药切丁,小锅里放入适量水喝山药丁先煮软它

等山药丁煮差不多软,放入一碗事先煮好的白米粥,搅匀再煮1-2分钟

在倒入适量浓缩鸡汁,不够咸的花再放入少量盐,搅拌均匀

放入切好备用的小葱

搅拌均匀,因为浓缩鸡汁很鲜美未放味粉

出锅开动

海参花淮山薯粥

用料:海参花、瑶柱、山药、大米、枸杞子、盐

全部材料准备好

瑶柱清水洗洗干净,备用

海参花泡发半天时间,洗干净,沥干水备用;淮山切小方粒备用;杞子,大米洗净备用

将海参花,干贝,杞子,淮山,大米,一起下堡,注入5-6碗清水,煲2小时

调入适量盐即可食用

山药燕麦蛋黄粥

用料:山药一段、小米适量、燕麦10克、蛋黄一个、核桃油四滴

小米洗干净浸泡15分钟以上

山药削皮洗干净切片放水里过下

燕麦10克准备

将山药切好的放小米粥里炖1个半小时

鸡蛋顺便和小米粥一块炖,鸡蛋炖半个小时之内捞起

半个小时后鸡蛋取出蛋黄放碗里弄碎等待

炖的时候还剩下10分钟放入燕麦到粥里继续焖10分钟即可

山药板栗鸡丝粥

用料:鸡汤1大碗、白菜丝、鸡脯肉、山药、板栗、姜丝、盐、胡椒粉

鸡脯肉先撕成丝,用剩饭或者新鲜米煮粥均可

电饭锅中米加鸡汤和水,放入鸡丝,姜丝,山药,板栗,按煮粥程序

煮到还剩10分钟时,加入白菜丝,拌匀后完成程序即可~

蔬菜粥的好处和坏处

如果熬粥时青菜和米同时放,等到米煮好了青菜已经煮烂了颜色也会变的发黑,想要青菜不变色不发黑,就因该先煮米等米煮熟了粥熬好了再把青菜放进熬好的粥里青菜就不会变色发黑了,如果不相信可以动手亲自操作看看我说的对不对

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