原料:
小鸽子200克,猪尾300克,黑豆200克,红枣10枚,陈皮1块,精盐适量。
做法:
1)将黑豆放入铁锅中于炒至豆衣裂开,用清水洗净,晾干备用;猪尾去毛、洗净、切成段,放入沸水中煮10分钟捞起;红枣、陈皮分别洗净,红枣去核。
2)取汤锅上火,加清水适量,用大火烧沸,下黑豆、猪尾段、红枣和陈皮,改用中火继续炖约3小时,加入精盐即可。
答:黑豆莲藕乳鸽汤按如下步骤做:
原料:乳鹤1只,黑豆,莲藕,陈皮、大枣、香油、食盐各适量。
做法:将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用;将乳鸽宰杀,洗净;将莲藕、大枣、陈皮洗净,莲藕切成块,大枣去核备用。
取汤锅上火,加适量清水,用大火煮沸,下入黑豆、莲藕、乳鸽、大枣和陈皮,用中火继续炖约3小时,加入食盐调味,淋上香油即成。
1、小麦
2、荞麦
3、高粱
4、玉米
5、豌豆
6、绿豆
7、麻子
8、大米
9、小米
10、黑豆。
鸽子的饲料以杂粮为主喂时应至少选用两种饲料混合饲喂。
灰鸽的主要食物以各种杂粮为主,比较常用的有黑豆、小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、小米等等,喂养时可以选用两种或两种以上谷物搭配。
还可以供给青菜、卷心菜、麦苗等青饲料及矿物饲料。矿物饲料的配比是:黄泥、黄沙各3份,熟石灰2份,盐1份,贝壳粉或蛋壳粉0.5份,木炭0.5份,碾碎后加水混合搓成圆球晒干,喂时将圆球打碎置于鸽舍内。每天喂料两次,上午7点左右一次,下午4点30分左右1次,上午的饲喂量占其日粮的1/3,下午的饲喂量占其日粮的2/3,每天每只成年鸽的饲料量为50克左右,训练时可适当增加一点。饲料应在鸽子回到鸽舍后喂给,使其形成回舍有食的条件反射,以利于归巢。鸽子训练竞翔期间,应多喂玉米、豌豆,且要先喂水,后喂饲料。可先喂葡萄糖水,再喂淡盐水。夏季和孵幼鸽期间,可在其饮水中加适量食盐。
红豆和黑豆可以喂鸽子。“黑豆”内含高植物蛋白质的冬季可以饲喂鸽子的。老北京人养鸽习俗是鸽粮春秋季添加红小豆夏季绿豆冬季黑小豆的。 在冬季中,黑豆非常好的一种主要杂粮,主要是增加鸽子的体力、耐力、续航力与免疫系统的抗病力;同时具有抗寒的作用。以前我养鸽子是不喂黑豆的,去年看了高王宏老师的一篇文章抱着试试的态度买了20斤给鸽子吃,效果不错分享给广大鸽友。
市场买回的红豆有两种:圆形与扁长形,圆形的鸽子比较喜欢吃,每天早、晚每十羽鸽子喂一把红豆,喂食时要在喂其它粮食之前喂,不然刚开始喂鸽子是不会吃的。
鸽子喂了红豆达两个月以上者,其嘴巴、趾甲、羽色黑色部份会呈现特别的乌黑,就好像涂了一层油墨一般,非常乌黑光亮!普通没有喂红豆的鸽子是呈灰黑色,而不会产生任何的光亮感!大家快买点喂喂试试吧!但大家一定要谨记温度超过25度以上停止喂红豆。
主料
排骨250克,鸽子1只
辅料
姜片适量
调料
料酒适量,盐适量
1. 食材:排骨(已清洗焯水)、鸽子(已洗净焯水)、姜片。
2. 将排骨和鸽子下入高压锅中。
3. 接着,搁入姜片,加适量的清水。
4. 加适量的料酒。
5. 盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
6. 焖至没气后开盖。
7. 然后,加适量的盐。
8. 调味搅匀即成。
1、蔬菜类
如:萝卜、小白菜、淮山、金针菇、香菇、胡萝卜、冬瓜等,这类食物中含有丰富的水分及维生素,与鸽子汤一起炖不仅可以缓解鸽子汤的油腻,还可以增强鸽子汤的口感。
2、药材类
如:红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、西洋参、芡实、山药等,这类药食同源的药材药用价值都比较高,与鸽子一起炖汤不仅可以增强鸽子汤的口感,还可以增强其补肝益肾、益气补血之效。
3、对症滋补类食材
鸽子汤还是一种常见的食疗滋补汤,如自身有气虚亏虚等情况的,可以服用鸽子汤进行调理,可搭配当归、黄芪、党参、红枣等补气补血;搭配枸杞、山药、黑豆等补肾;搭配莲子、绿豆、银耳等清热滋补;搭配天麻可以补肝益肾、缓解偏头痛。
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