荸荠有什么营养价值?

 2024-07-19  阅读 242  评论 0

摘要:荸荠是莎草科荸荠属多年生草本植物。荸荠古代多作水果食用,荒年则被人们用来充饥,明代王磐、王鸿渐都有文说此事;荸荠汁多味甜,营养丰富,除生食外,热食则可做成多种荤素皆宜的佳肴;荸荠也是一味中药,其苗秧、

荸荠是莎草科荸荠属多年生草本植物。

荸荠古代多作水果食用,荒年则被人们用来充饥,明代王磐、王鸿渐都有文说此事;荸荠汁多味甜,营养丰富,除生食外,热食则可做成多种荤素皆宜的佳肴;荸荠也是一味中药,其苗秧、根、果实均可入药。李时珍在《本草纲目》中认为“荸荠能降火、補肺凉肝、消食化痰。地上茎有清热利尿作用”。

荸荠的营养,也是十分丰富的,它之所以吃起来口感脆甜,是因为里面含有丰富的水分,糖类,和碳水化合物,可以提供给我们饱腹感和能量。而且里面的磷元素含量十分丰富,比起很多其他蔬菜来要高,膳食纤维也不少。

吃荸荠,不仅可以摄入身体活动必须的能量,还可以补充维生素和微量元素。对于便秘的人群来说,吃点荸荠,也可以多促进胃肠道蠕动,缓解便秘。

荸荠可以说是老少皆宜,而且吃法多样。可以直接水煮,也可以做甜品。可以作为一道菜的主角,也可以作为辅料烘托提味。不过对于糖尿病病人来说,吃的时候一定要控制好量,避免吃得太多造成血糖过度升高。

版权声明:xxxxxxxxx;

原文链接:https://www.fanque.com.cn/aaa08B24DAFJRCVI.html

发表评论:

管理员

  • 内容144525
  • 积分0
  • 金币0
关于我们
l番茄知识网是实用的健康养生科普知识及日常生活保健小常识大全网站,分享春夏秋冬四季健康饮食养生保健小知识、运动对健康的好处、中医养生食疗做法等健康的生活方式及养生之道,学习健康养生百科知识尽在番茄健康养生知识网。
快捷菜单
健康养生知识
联系方式
电话:
地址:
Email:admin@qq.com
注册登录
注册帐号
登录帐号

Copyright © 2022 番茄知识网 Inc. 保留所有权利。 Powered by

页面耗时0.3719秒, 内存占用1.85 MB, 访问数据库18次

鄂ICP备2022009988号-2

  • 我要关灯
    我要开灯
  • 客户电话
    807220904

    工作时间:8:00-18:00

    客服电话

    电子邮件

    admin@qq.com

  • 官方微信

    扫码二维码

    获取最新动态

  • 返回顶部