杏仁是一种常见的食材,具有多种营养价值和健康功效。煲汤时,杏仁的搭配搭配也很重要。以下是几种杏仁最好和什么食材搭配的建议:1.牛腩杏仁汤:将牛腩和杏仁放入汤锅中,加水慢火煲煮约两个小时,调入盐、生抽等调味品即可。2.猪骨杏仁汤:将猪骨、杏仁、枸杞子、姜等材料一同放入汤锅中,加适量清水,煮至汤水颜色呈乳白色即可。3.川芎杏仁炖猪肺汤:将猪肺经过清洗,再搭配花旗参、杏仁、川芎、枸杞子等佐料,清水炖煮即可。4.雪梨杏仁瘦肉汤:将猪瘦肉、杏仁和雪梨一同放入汤锅中,加入适量水和其他调味料,炖煮至香气四溢_
杏仁萝卜猪肺汤。
主料:猪肺250克 ,白萝卜20克
辅料:苦杏仁9克 ,花椒3克, 香叶3克, 八角3克,肉豆蔻3克,
调料:大葱5克, 姜5克 ,盐2克,白胡椒1克, 鸡精2克, 香菜5克,
杏仁萝卜猪肺汤烹饪方法
猪肺、萝卜切成块剑花蜜枣猪肺汤。
猪肺,猪肺即猪肺部肉,色红白,猪的呼吸器官。
适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。 猪肺含有大量人体所必需的营养成分,
猪肺煲粉肠、橄榄汤,个人认为不错的。
材料清单:半个猪肺,粉肠100克,青橄榄8个,食盐适量,姜片适量
详细步骤:
1.首先将准备好的猪肺、粉肠切块,不用切太小块,猪肺粉肠下水煮后会缩水,因为猪肺粉肠比较脏,要认真清洗,切好后放入碗中,加入适量面粉,多揉搓几遍,最后用清水多清洗几遍。
2.将青橄榄对半切开,可以充分把橄榄的味道煲出来
3.将猪肺、粉肠冷水下锅焯水,放入适量生姜和料酒去腥,水开后煮3分钟将猪肺、粉肠捞起,并清洗干净猪肺、粉肠身上的浮沫。
4.准备一个干净的炖盅,将猪肺、粉肠,青橄榄一起放入炖盅中,再加几片生姜一起放入炖盅中,加入清水,隔水炖2小时,最后加盐调味即可。
1、材料:猪心1个,猪肺适量、红枣15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。
2、把猪肺洗净后切成小方块;先将猪心剖开,洗干净切块。
3、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好,用绳子扎紧。
4、布袋同猪心、猪肺一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。
5、改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐、味精调味即成。
南北杏仁可以和猪肺搭配煲汤,广东有道很出名的汤就是杏仁猪肺汤,喝了滋阴润肺。做法:取半个猪肺,用清水反复灌洗直至猪肺变白,洗净后切片备用,杏仁清洗干净放入炖锅中大火烧开,放入肺片和姜片、盐,大火煲一个小时,直至汤变白即可。
食材清单
猪肺 600克 、 雪梨 2个 、 无花果 10颗 、 姜 2片 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/6
准备好材料。
步骤2/6
锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净
步骤3/6
热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下。
步骤4/6
雪梨去皮切块。
步骤5/6
全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。
最后一步
关火前放盐调味即可。
步骤 1
买回来的猪肺不要切,通过大气管往里面冲水猪肺会慢慢膨胀变大用力挤出血水
步骤 2
再通过大气管冲水如此重复多次,直至冲洗里面的血水干净即可。猪肺变白
步骤 3
冲洗干净的猪肺切小块,冲洗两次。锅里放凉水猪肺开大火烧开后。猪肺收缩会有浮末,水来一两分钟捞出凉水冲洗下捞出即可备用
步骤 4
猪肺,罗汉果我放的三分之一太多会很甜腻。蘑菇,红枣,生姜等放一起煲一个钟即可
步骤 5
煲好了,出锅之前放盐,不然煲时一起放营养会流失。
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