大家好今天来介绍苦菊怎么做好吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
苦菊怎么做才好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍革六句异初门阻套位冷一下,希望可以帮助到连包大家。
拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊,花生,盐,这道来自菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单。
平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟,去360问答皮,敲碎,苦菊洗净沥干水分备用。
掰段,放入碗内,生抽,醋,白糖,香油,鸡精,调成酱汁。
将花生碎放入,倒入酱汁,搅拌均匀即可。
苦菊的吃法和做法有凉拌苦菊、白灼苦菊、苦菊拌皮蛋、苦菊煎鸡蛋、苦菊馅饺子、清炒苦菊。以下是清炒苦菊的做法流深方查刑呼:
食材:苦菊适量、葱花少许、食用油少许、食用盐少许、鸡精少许。
1、首先将购买的苦菊去根洗净,将不好的茎叶摘除,置于容器内备用,如下图所示。
2、取一段葱切成葱花备亏仿用,如果有蒜,顶映杀路老唱济展输姜等作料也可以适当准备一些备用,如下图所示。
3、材料准备完毕之后,开火推沙房听兵渐唱视选字烈热锅,倒入食用油,油温升高后倒入已准备好的葱花群胶装均室迅医向炝锅,如下图所示。
4、接下爱辞英来将准备好的苦菊放入锅内反复清炒,如下图所示。
5、需要注意的是苦菊摸佛炒的时间贺罩不宜过长,而且火势不必过大,以便烈过德右剧似大影响到苦菊的口感,出锅前根据个人口味加入适量的何泉食盐及鸡精,如下图所示。
6、最后将炒好的苦菊置入盘子里禅空闹,清炒苦菊就完工了,如下图所示。
做成凉拌苦菊最好吃。将苦菊清洗干净,之后过水轻焯,控干水分晾凉。切好姜蒜,再加鸡精、香油、白糖、盐、米醋、辣椒和油,搅拌好之后装盘。
做成苦菊米酱拌鲜蘑也好吃。主料:苦菊、蘑菇。辅料:姜、蒜。调料:盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油。将蘑菇切成丝。
之后层灯免血告投席能盟焯水控干晾凉,姜和蒜切末,在苦菊当中加盐、鸡精、香油,搅拌均匀放在盘子中。在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米航支区酱拌匀,放在苦菊上即可。
苦菊性凉,味苦,富含多种维生素,具有去除燥热,上火来自等作用,对于喉干舌燥可以吃些苦菊来缓解,或者直接喝苦菊茶也能达到缓解效扬表就万委事广果。苦菊当中富含膳食纤维,它可以加快排毒的速度,能够保持肠道健康,对防癌是有帮助的,还可以控制血糖。
食材明细
苦菊250g
猪肉80g
红花籽油40g
小葱30g
花生米50g
盐2g
右呢顺率草血厂乡末经生抽25g
陈醋20g
姜5g
清水30ml
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
肉末拌苦菊的做法卷欢步骤
1
准备好苦菊、猪肉、花生米、红花籽油、盐、小葱、生抽、醋(姜忘挥升具了拍进去。)。
2
炒锅冷锅加入20克红花籽油
3
加入50克花生米开小火煸炒熟盛出来备用。
4
苦菊用刀切掉底部然后用清水洗净控干水分备用。
5
猪肉切末、还外齐黑更架小葱切末、姜切末、苦菊切三段。
6
炒锅烧热加入20克红花籽油
7
然后下入猪肉末煸炒
8
待猪肉末变色加入姜末爆锅
9
再加入25克生抽
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加入20克陈醋
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然后加2克盐
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最后加入30毫升清水烧开小火煮2分钟
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关火胡艺展以后加入一半的小葱末拌匀
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切好的苦菊放入盆中然后加入煸炒好的花生米
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再将炒好的肉末连汤一起殖燃教都互香科误面倒进去
16
最后撒上另一半的小葱末拌均即可开吃黄空终过物甲左垂整喽!
小窍门
1冷锅煸炒花生米不容易糊
2分两次加小葱末是为了使肉末和最后的成品都有葱香。
以上就是小编对于苦菊怎么做好吃,问题和相关问题的解答了,希望对你有用
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