中药二煎应该放凉水还是热水？

悟空问答官方帐号邀请回答：中药二煎放凉水还是热水？

煎中药一般用陶瓷品最好，禁忌铁器品煎药。目前商场普遍售出的用电全自动定时新款中药壶，中药20分钟煎沸后自动慢火，自动停火。

临床中药水煎制法。

1，(洗)即将药物放在水中洗干净。

2，(漂)即将药物在水中浸漂，以漂去那些药物的腥味，如(乌贼骨)或毒性(如附子)。

3，(泡)用温水浸泡15分钟(按药性定)以减低原药的刺激性，如用甘草水泡(远志，吴茱萸，干姜)等。

上图，3升陶瓷用电全自动中药壶。

4，(蒸)即利用水蒸气蒸制药物，如寒性(生地)通过蒸熟后即成为温性补血的(熟地)，如(女贞子，五味子)在蒸笼内隔水蒸熟后，可减少酸味。

5，中药水煎法：先将自动新款电药壶内部洗净，放入中药物，一煎中药加入凉水，浸20分至30分钟。二煎中药加入凉水，浸10分种。这种方法是我地临床水煎法，其它地方看法有所不同。先浸中药目的让水分浸透药物，使药物有效成份先溶解一部份在水里，以便容易全部煎出，加凉水多少要看中药具体情况决定，要求是将凉水加至遮满药物为止。

上图是同煤气炉水煎中药。:

煎中药火力时间讲究：

1，一般在煎煮发汗解表药时，火力要大，应采取快速煎煮的办法，通常在煎沸后5在10分钟后即停火。

2，对那种补气，补血，滋补性的药物，则在煎沸后小火慢慢煎煮，用电的约5至10分钟，使它们的有效成份能全部溶解在药汁里。

3，对于石膏，牡蛎，龟板，鳖甲，龙骨等硬质药，须先行煎者15分钟，然后加入其它药物煎煮。客家中医吴氏。谢！谢！

好药一定用好水煎制，才能充分地发挥其药性，这是历代很多中医大家的共识，他们对中药煎煮用水有其独特的辨证使用法则，历代名医对煎药用水都有严格规定，而煎药水对中药药效的影响至今仍然存在。

汉代名医张仲景把煎药用水分为8类：甘澜水、白饮水、潦水、泉水、粥水、井花水、麻佛汤。现代社会“水污染越来越严重、淡水资源越来越少、水灾害越来越多、水的功能在不断退化”，这是我国著名的饮用水研究专家李复兴教授为水危机概括的四大现状。所以，现在的江水、湖水、泉水、井水、雨水、雪水等的洁净度与张仲景时代、李时珍时代有着天壤之别。众所周知，煎中药时切忌用自来水，因其含氯，氯是一种强氧化剂，可同许多有机物发生氧化反应；用纯净水和蒸馏水煎药也不是最佳选择，因为纯净水和蒸馏水经过过滤和蒸馏，其有机成分亦荡然无存。目前适宜煎煮中草药的优质水源很少，煎药用水的一般要求是：“纯天然、无污染、低矿、低钠、高硅酸、小分子团”，这类水能充分溶解中药材中的生物碱类、有机酸、蛋白质、糖类、多糖类、无机盐等帮助药效的发挥。所以，部分天然矿泉水可用于中草药煎药用水。

煎药的水量应该根据药量、药物质地(吸水性)来决定。一般，第一煎可加水至漫过药面3～125px，第二煎可加水至漫过药面2～75px，此时加常温水即可。用水的多寡也应根据药物种类来确定。一般属于滋补一类的药物煎头汁、二汁需水皆约300ml； 解表药，头汁300ml，二汁约100ml；一般药物，头汁、二汁皆约200ml。煎煮用水应一次加足，不要中途加水，更不能把药煎干再添水重煎。

药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。