人参是可以泡水喝的。人生中含有大量的人参皂苷,泡水喝的话可以提高人体的记忆力。如果长期喝人参水的话,可以固本培元,有助于增强身体的抵抗力。如果容易失眠的人可以在睡前喝一杯人参水,有促进睡眠的作用,并且还可以起到降血压的作用。
食材
干参适量,红枣适量、桂圆适量、冰糖适量、枸杞适量、百合适量
步骤1/炖人参汤:把干参切成2cm的薄片,可以选择加入其他的补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等,然后加入清水,慢火炖几个小时,然后喝人参汤,身体比较虚弱的人比较实用。
步骤2/嚼食:洗干净人参,以2—3片人参含与口中细嚼,生津提神,甘凉可口。这也是最简单的食用方法。
步骤3/磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量根据个人体质而定,一般每次1—1.5克。
步骤4/泡茶:将人参切成薄片,放在水杯中或者碗中,用开水冲泡,闷盖5分钟即可食用。
步骤5/泡酒:将人参切成薄片装入瓶内,用50-60度的白酒浸泡,每日酌情食用。
步骤6/人参炖鸡:取一只老母鸡,如果是乌鸡效果更好,营养好,将人参切片塞到肚子里面,然后加入水,加入调料,小火慢炖,最后吃鸡肉---喝鸡汤---吃人参。
人参可以补气血,对于脾胃功能也有一定的疗效,所以,如果每天用鲜的人参泡水喝,是可以得到一定缓解的,但一定要注意量,如果喝得太多的话容易造成上火,而且需要成人和儿童是不可以的。体虚的人平时也需要适量的运动,运动之后可以起到提高免疫力的情况。
建议不要喝隔夜的人参泡水,因为人参中含有丰富的营养物质,经过高温水泡过之后,人生中的营养物质溶解在水中,如果保存不当的话,很容易滋生一些微生物,导致人参水变质,这样喝下去的话,不但对身体没有功效,可能还会对身体产生一些副作用,你不能喝隔夜的人参泡水。
将红极参自然化冻或用冷水解冻(不宜使用微波炉解冻),开袋后直接切成薄片,入沸水中烫制5—10秒钟左右,蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用;也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中,与汤一起食用。
用量:每个红极参大约100克左右,每人每天食用20—30克左右即可。
重点:不宜一次食用的太多,过多不利于人体充分吸收。最好每天早上都坚持吃,更有益于健康。
制作菜品:蘸辣根生吃(即日式刺身料理)、红极参粥、红极参豆腐煲、红极参香菇汤、羊肉红极参汤、红极参西红柿蛋汤、红极参肘子等。还可借鉴其它普通海参菜品的制作方法来丰富红极参菜谱
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