蚕豆烧多久减肥方法最好 蚕豆肉片烧冬瓜怎么做好吃又简单

大家好今天来介绍蚕豆烧多久减肥方法最好(蚕豆的吃法和做法大全)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

文章目录列表:

• 1、蚕豆肉片烧冬瓜怎么做好吃
• 2、蚕豆的吃法和做法
• 3、枸杞姜丝焖蚕豆怎么做好吃
• 4、吃生的蔬菜水果真来自的可以减肥吗
• 5、吃生的蔬菜水果真的可以减肥吗

蚕豆肉片烧冬瓜怎么做好吃

前言

冬瓜 含有丰富的蛋白质、糖类以及少量钙鳞铁等矿物质和多种维生素等营木写养素，冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的， 并富含丙醇算谓衡接请迫杂错二酸成份能有效抑制糠类转化为脂肪，并有较强的利尿作用 ，可增加减肥效果，故冬瓜也有减肥瓜之称。

蚕豆的吃法和做法

葱油蚕豆

用料

蚕豆二斤；葱二根；盐；味精

做法

蚕豆剥壳取豆，葱切葱花锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入办养普感讲贵水，加盐、少量糖360问答焖，中火约五分钟左右开盖炒匀交宽王，感觉蚕豆已软，收汁水加右画令味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成立夏饭（蚕豆饭）

用料

蚕豆（豌豆叫法不同）行所稳教远500克；糯米200克；大米100克；鲜笋（切丝）200克；咸肉（切丝）100克；小排250克；干香菇（泡发切丝）30克；料酒适量；生抽酱油调色；鸡精适量；盐适量

做法

干香菇提前泡发，糯米和大米淘好待用。小排焯水沥干。咸肉香菇切丝。锅下油倒入小排翻炒出香味再倒入笋丝，蚕豆，咸肉，香菇翻炒2分钟，再倒入沥干的糯米和大米。继续翻炒3分钟。加入调料酒，鸡精，盐，生抽和水烧开后倒入电饭煲按煮饭键就行。(加入到采此地的水是所有混合的材料齐平少一点表面看不到水不然水太多，蚕豆饭太糯会不好吃。平时吃一碗饭，这表道父顺买若个可以吃两碗蚕豆炒蛋

用料

蚕根常豆200g；鸡蛋2个；小葱3根；姜3片

做法

葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打款补记上均匀锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，一手握轮云院素列操苗美施营住锅柄微微晃动，一验输负展题手拿筷子搅散蛋液；带蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛起用锅中的底油爆香姜歌导矛龙可积不末，下入蚕豆煸炒，炒2坚分钟后加入适量开水（水量没过蚕豆），盖上盖子焖煮至水煮干时，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，香翻炒均匀，继续炒2分钟即可油炸蚕豆

用料

【主料】蚕豆；【调料】盐、八角、花椒

做法

干蚕豆一袋。【烧调料水】锅里加入足量清水，放入两粒八角供较补、一小把花椒粒、3勺盐（可根据蚕豆的材验并动正保丰握波量酌情添加）烧开后，点牛东调般轴雨采关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为洋鸡外等鲜旧思证干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。【浸泡】经过4、5个小时的浸泡，蚕豆变大的好多。【切口】用刀子将蚕豆顶端劈开，深度至蚕豆的一半。确保油炸的时候，蚕豆不会因为受热导致“嘣油”，油花四溅。【冷冻】浸泡好的蚕豆捞出，控干水分，摊开晾晒一天，然后放入冰箱中冷冻2个小时以上，炸之前取出来。（这是蚕豆炸出来是否酥脆最关键的一步）【冷油入锅】锅里倒入油，冷油时就把蚕豆放入。开大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用担心炸糊，油面像水开了一样，全是泡泡。炸到豆皮炸开，豆子基本酥脆了，先捞出来。【热油复炸】升高油温至200度，也就是七八成热，可以看到油面青烟四起。将蚕豆再次倒入。再炸2、3分钟。关火，捞出控油，盛入盘中，根据口味来点盐。一碟香酥可口的油炸蚕豆就成了。很香哦！蚕豆烩粉条/专属春天的家常小炒

用料

蚕豆500克；番茄1个（不要少小的2个）；姜丝3片；葱花1段；花椒粒；蒜片2个；小米椒3个；酱油（李锦记味极鲜）1勺；糖克；盐克；油克；以上调料根据自己的菜量增减

做法

准备食材：新鲜蚕豆、泡发好的粉条、番茄切末，花椒、葱花、姜丝、蒜瓣，小米椒粒。蚕豆煮熟即可捞出热锅冷油加花椒、小米椒、葱花、姜丝、蒜瓣煸炒出香味，（油不可太少）喜欢吃辣的小伙伴此时可以加入辣椒面辣酱等拣出煸好的花椒，放入番茄碎煸炒。加一勺酱油加糖1/4勺加盐1/3勺加适量的水，水不要加多了然后加入蚕豆翻炒入味后，再加入粉条，加鸡精调味，尝好咸淡出锅出锅啦葱炒蚕豆

用料

蚕豆；葱；油；盐；糖；鸡精

做法

蚕豆冲洗，沥干水一大把葱切葱花坐锅热油，油稍多（此一多）油热，放蚕豆炒炒至蚕豆中间象裂开时，加少许水，加盖，转小火水收干，转大火，加大把葱花（此二多），加盐、多糖（此三多），糖要比平日做菜多一倍（血糖高滴就不要了），加少许鸡精即可出锅无比鲜美的葱油蚕豆

用料

蚕豆（一定要买回家现剥）；小葱；海盐；糖；鸡精

做法

蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干（千万不要偷懒买剥好的，蚕豆见光久了就老了，不好吃啦）油锅加热至八成后撒一半小葱爆香入蚕豆翻炒均匀加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮差不多看见蚕豆皮都爆开了就行，开盖后加海盐、糖（想要蚕豆鲜美一定要加糖）、鸡精翻炒收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅蚕豆焖饭

用料

米饭4人份；蚕豆300克；腊肉200克；油一大勺；盐适量

做法

首先准备好煮熟的米饭、腊肉切成大的颗粒蚕豆洗干净锅内放一大勺油，把腊肉倒入锅内炒熟（我比较怕油腻，所以炒到肥肉微焦），炒熟后把腊肉和油倒出来备用，关火。不用洗锅，把蚕豆平铺在锅底将炒熟的腊肉，铺在蚕豆上面最后把米饭（煮熟的米饭，不是米），平铺在最上层。【加入小半碗水，不要忘记】用筷子在米饭上戳出一些孔来等会儿焖饭时候能够充分透气。最后把之前炒腊肉的油倒米饭上面，盖上锅盖，开火用最小档的火力，开始焖饭。电磁炉还是液化灶都用最小的火。焖上大约20分钟，中途不要打开锅盖，听到锅底开始有细微的噼里啪啦的响声的时候就差不多了。撒上适量的盐，拌匀就可以出锅了。一碗肯定是不够的。减肥便当之荠菜春笋蚕豆意面+三文鱼

用料

三文鱼108g；各种菜200g；意面50g；豆皮30g

做法

各种菜，每顿200g以内。胡萝卜土豆这种算主食。豆制品50-70g，不用顿顿有。我就随手搭配了点。主食米面的话就是生重50g，地瓜土豆南瓜这种主食蔬菜100g。都是生重。鸡肉牛肉等100g，鱼虾可以120g。蚕豆炒香肠

用料

新鲜蚕豆；香肠；蒜末；盐；水；油；鸡精

做法

新鲜蚕豆摘去上面的白色小帽子。加盐焯水。(焯水的时间可长点，三分钟左右）起热油锅，将蒜末炒出香味，下香肠，炒至微微卷起再倒入蚕豆。翻炒片刻，加少许盐和鸡精，即可蚕豆焖饭

用料

大米；蚕豆；云腿；盐适量

做法

先把大米淘净泡上，水的用量按平常的比例就行，我一般是1：1.3。云腿切小丁，其实我还加了四川腊肠，也切丁，蚕豆洗净掰开待用。云腿和香肠丁下锅炒出油，然后下蚕豆，均匀翻炒，炒至火腿丁略干，蚕豆都裹上油即可出锅。把炒好的材料倒进电饭煲和泡好的米和匀就可以开始焖饭了。如果喜欢米饭略有咸味可以放少量的盐，但是腊肉火腿什么的本来就有咸味，所以一定要少放。电饭煲指示灯跳到保温档后断电，这时候不要开锅，等它再焖个10多分钟就大功告成。鸡蛋蚕豆米

用料

鸡蛋；蚕豆；飞蟹籽；醋；盐；胡椒；油

做法

烧锅开水，加入适量的盐和几滴油将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下水再次开后倒出蚕豆米沥干将鸡蛋放入碗中，加入少量的醋锅烧热，放入适量油，倒入打散的鸡蛋鸡蛋定型后再翻炒一下，铲成小块加入焯好的蚕豆米翻炒几下后加入盐和胡椒调味，再翻炒均匀即可装入盘中，上面点缀点红色的飞蟹籽即可蚕豆炒腰豆

用料

蚕豆一小碗；腰豆一小碗

做法

红腰豆提前一晚泡发蚕豆剥去外皮将泡好的红腰豆放入锅中开水煮40分钟左右，直到豆子内部熟软切一点姜末，起锅烧油，放入姜末炒香放入剥好的蚕豆，炒制蚕豆变色变软下入煮好的腰豆，继续翻炒5分钟左右加适量的盐和生抽调味，再炒两分钟，入味收汁即可出锅了椒盐蚕豆

用料

蚕豆250克；盐适量；花椒适量；葱花适量

做法

把蚕豆洗干净，放到开水里汆烫五分钟，然后沥干另外支一口锅，当油温大概五成热的时候，倒入蚕豆翻炒分两次加入盐，分两次加入花椒，搅拌均匀后关火撒入葱花，利用锅子预热翻炒一下，就可以装盘咯香酥开花蚕豆

用料

蚕豆200克；盐10克；花椒粉1克；五香粉2克；胡椒粉1克；砂糖10克；辣椒粉；食用油适量

做法

将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用另起一锅做热后，将油倒入，接着凉油时放入蚕豆期间可用铲子不时翻拌一下，以使加热的更加均匀蚕豆在锅中会不停的冒出由小至大，再由大至小的泡泡（蒸发的水份），颜色渐深用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出晾凉将沥干油分，晾凉的蚕豆放入保鲜袋中加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和竹盐封住保鲜袋的口，上下摇晃至调味料均匀即可食用韭菜炒蚕豆

用料

蚕豆；韭菜；盐；胡椒粉；鸡精

做法

蚕豆拨去外壳，洗净沥干水份韭菜洗净切去老根，再切成3CM左右的段锅中热油，倒入蚕豆翻炒放入适量的盐，一点清水将蚕豆煮熟倒入韭菜翻炒至断生，放入适量的胡椒粉和鸡精调味，即可豆浆蚕豆马蹄汤

用料

蚕豆（剥壳剥皮后的净蚕豆肉）100-120克；马蹄6粒；腰果酱一大勺；煮熟的鲜豆浆一碗；清水4碗；糖3-4克

做法

蚕豆剥皮，马蹄切小块，豆浆煮好。豆浆是用老家亲戚自留种种的有机黄豆磨的，非常香浓。做法:1，腰果酱提前用开水调稀，搅拌，不要有颗粒。2，锅中放入清水，马蹄，水开后小火煮十分钟，加入豆浆，糖，腰果酱再次煮沸。3，倒入蚕豆煮一分钟，就一分钟，马上关火，加盐调味。蚕豆很容易熟，最多煮一分钟就行了，也不要焖，太熟了不好吃。研发过程。先做了蚕豆马蹄汤，颜色鲜明澄澈，但不出味加了点腰果酱，味道可以，但不好看。也可能是我的腰果酱有点黑吧加上豆浆味道不错，又重新打了腰果酱，这次的比较白。刚开始没有加糖，总感觉少了点什么，加了糖之后鲜甜的味道就出来了小时候家里做的咸菜蚕豆汤，也用酸菜试做了，很好喝，但是不太好看还试过用番茄蘑菇煮，还可以吧，可能番茄品质不同，味道和以前比有差距还是你最好葱油蚕豆

用料

蚕豆400克；葱3根；洋葱1小块；大蒜3瓣；油适量；冰糖2小块；盐适量

做法

准备好材料.蚕豆最好是现剥壳.下锅前再清洗一下.之前尽量不要碰到水.老人家说：那样就不嫩了..！这蚕豆皮比较淡的色.还有一种青皮蚕豆.皮色是很绿的.两种都可以.锅中放油.多放一些呀.把葱白.洋葱放入小火炸..炸至变干变色后.夹出放入碗中.锅中留底油.多余的也倒入碗中.这就是简单的葱油了.留着拌面或做凉拌菜等等.超香的....！蒜末放入锅中炒香..把蚕豆放入锅中.放两个小冰糖一同翻炒.快速大火一直翻炒.炒至表皮起皱.裂开..倒入开水.盖上锅盖焖.焖两分钟左右.开盖放盐.翻炒均匀.撒葱花.翻炒.蚕豆会一个个都裂开了.如果喜欢吃爽口一些的.就少焖一些时间.如果喜欢吃粉一些的.多焖一些时间就好.榨菜蚕豆

用料

新鲜蚕豆；榨菜；红椒；盐；糖

做法

蚕豆先开水焯2分钟，挺嫩的，两分钟就足够（如果没剥好的，记得要先去外面硬皮锅里下一点点油，下红彩椒碎和榨菜炒香，然后下蚕豆翻炒最后加盐和糖调味即可，因为榨菜咸鲜，所以要少加盐啊~蚕豆糕

用料

蚕豆250g；淡奶油100ml；冰糖50g；酸奶适量

做法

新鲜蚕豆全部剥壳剥去蚕豆皮后将蚕豆米放入锅中，加入足量的水，煮熟烂之后捞出煮熟的蚕豆米，放入搅拌机中打成蚕豆泥不粘锅中，加入打好的蚕豆泥，加入冰糖，小火熬煮待冰糖煮化之后，加入淡奶油，熬煮至蚕豆泥浓稠即可干净的容器底部，铺一层保鲜膜，然后将浓稠的蚕豆泥倒入容器，刮平整，完全冷却后，放入冰箱冷藏一夜最后切块装盘，可以搭配酸奶或者桂花酱一起食用，口感凉爽宜人。

枸杞姜丝焖蚕豆怎么做好吃

前言

春末夏初正是蚕豆上市的时候，现在的蚕豆新鲜、香嫩、清香，美味又营养是现在最佳的品尝时期，在配上姜丝、枸杞子清焖，看似清淡，但此菜的味道、营养可一点都不少的哦！
现在的社会生活节奏快，尤其是女性工作、家庭都兼顾的，非常的辛苦！多吃些鲜嫩的蚕豆，对调节大脑和神经组织非常有好处，还可以增强记忆力，还可以促进胃肠蠕动，而且还利于减肥排毒哦！
蚕豆是豆类蔬菜中，重要的食用豆之一， 它既可以炒菜、凉拌、煮食、又可以制成各种小食品糕点，是一种大众食物。
蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，有增强记忆力的健脑作用；而且蚕豆中的钙，有利于被际察个倍怎满盟草骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中的蛋白质含基除买草向量丰富，且不含胆固醇；蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对货济如地士毛吸回居味预防肠癌有作用。
枸杞子历史悠久，药食同源，是驰名中化吗外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称必条球切去茶某者故其为“久服轻身不老、耐寒暑”；枸杞自上而下是滋补置握远解敌观策老名养人的上品，有延衰抗老的功效，又名“却老子”。
八调费枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及儿步声数型硫连终思复多种维生素、氨基酸等。这些远首烧喜希待顺机消良物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。
枸杞子还是一味预防动声略川歌活需同察脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。
姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为满对钢别地若失蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味言试太容肥由呀逐和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。
人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，促使机体发旧年效施房生癌症和衰老。生姜中的姜沙着维辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比翻无品供钢怎衣皮手起波维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

吃生的蔬菜水果真来自的可以减肥吗

营养研究人员认为，凡是能先生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素A在皮中含量高，有些人为了干净，每先激续盾每细然此玉不吃皮，实际上是把大部分360问答维生素A扔掉，太可惜了；吃芹菜一般人不吃叶子，但是叶东子里含有钙、铁、钾、维生素A、维生素C较渐力劳你制三总宪形度终多，人们应该茎叶一起吃；柿子椒应生吃为好，因为它含有丰富的维生素C，据测试括钱推盾五刻路拿号息，每1000克柿子椒含有70至120毫克维东牛演完专承求生德左生素C，含维生素A达40多个国际单位，如果每天生吃柿子椒50克，就可满足人体一天对维生素C的需求。

蔬菜不仅营养丰富，其中不少还有目在优再采王阳才药用和保健价值。有多种营养素和天冬碱、蛋白氨基酸等营养物质，是祛瘀生津之品。

屋预白酒作井萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性西寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践证明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。

胡萝卜的根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。

大白菜含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜宗种王称说意底六掌解的药用价值也不少，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除烦，利水下气。大白菜洗净绞汁兑白糖服，能治消化性溃疡出血。

不宜生吃的蔬菜

蔬菜的生食被认为是一种先进的食用方法，正在越来越多地为人们所接受。因为这种食用方法，免去了烹、炒、煨、煮等加热百烈缺并头带一处理，使蔬菜原有的营养物质得以很好地保存激审识赶宜宁外率。

但是，必须指出，有些蔬菜不仅不宜生食，甚至烹炒不透也是有害的。

其中豆类蔬菜就是一策次罗然太日支除个突出的例子。在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一争汽消克胡务编种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质宽才空运，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，混每敌需具严重时可致死。在上述蔬菜中，还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。这些有毒物质在加热后便失去活性。在蚕豆的籽粒米吸审走烧阳（以及花粉）中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是著名的“蚕豆病”。所以上述蔬菜一定要炒熟、煮透后方可食用。

鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙济这规紧碱本身是无毒的，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。

有些蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷类物质。淀粉含量很高的木薯块根中含有生氰苷类，不经浸泡煮熟，食后会发生氰氢酸中毒。至于马铃薯块茎中所含的茄碱（龙葵碱），在见光发绿的皮层中含量极高（可比正常块茎高10倍），即便煮熟后也不会破坏，根本不能食用。

也有一些蔬菜，如菠菜、芥菜等，极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物（如仲胺、叔胺、酰胺等）结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。显然，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。

还有一些蔬菜，如生菜、香菜等，本来是属于适当生食的蔬菜，但由于栽培技术落后，泼浇人畜粪尿，致使附着型主物污染（如病原微生物、寄生虫卵等）相当严重，即使清水浸泡清洗，也很难清除附着的病毒等污染物，也应以避免生食为好

生食吃多长时间能见效果？

生食不是药，它只是有生命力的食品，所以不能期待在短期内马上见到神奇的效果。特别是生食往往从人体的最深处，即人的体质改变做起，因此渴望速效是不现实的。　　　　　　　　　　　　　　

如果你是为了治疗顽固的慢性疾病而选择了生食，那么你一天最好能吃2顿生食；如果你是为了健康减肥而选择了生食，那么在最初的一段时间内，最好一天也能吃2顿生食。而且最少也要坚持2—3个月以上才能见到效果。

吃生的蔬菜水果真的可以减肥吗

营养研究人员认为，凡是来自能生吃的蔬菜，最好生吃;不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素A在皮中含量高，有些人为了干净，不吃皮，实际上是把大部分维生素A扔掉，太可惜了;吃芹菜360问答一般人不吃叶子，但是叶子里含有钙、铁、钾、维生素A、维生素C较多，人们应该茎叶一起吃据粮克;柿子椒应生吃为好，层过映穿着达分凯似因为它含有丰富的维生素C，据测试，每1000克柿子椒含有70至120毫克维生素C，含维生素A达40多个国际单位，如果每天生吃柿子椒50克，就可满足人体一天对维生素C的需求。

蔬菜不仅营养丰富，其中不少还有药用和保健价值。有多种营养素和天冬碱、蛋白氨基酸等营养物质，是祛瘀生津之品。

萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性管跟常微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”叶煤思毫食阳服之说。中医临床实践证明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。

胡萝卜的根茎含有丰富的胡萝道干长鱼卜素、挥发油，能健胃助消化谓，常吃能防治因维生素A营呢收山缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。

大白菜含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的药用价值也不少威后关连原已饭改，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除层好乡陆短烦，利水下气。大白菜洗净绞汁兑白糖服，能治消化性溃疡出血。

不宜生吃的蔬菜

蔬菜去感的生食被认为是一种先进的食用方法，正在越来越多地为人们所接受。因为这种食用方法，免去了烹、炒、煨、煮等加热处理，使蔬菜原有的营养物质得以很半茶坐请财克互原好地保存。

但是，形呢首束阻他必须指出，有些蔬菜不仅不宜生食，甚至烹炒不透也是有害的。

其中仍言酸目耐灯豆类蔬菜就是一个突出的例子。在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。在上述蔬菜中，还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒区需船性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。这些有毒物质在加热后便失去活究再天身很形宗维严硫性。在蚕豆的籽粒(以及花粉)中含有一种被称为蚕豆越因仅演需龙与温谈连毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是著名的“蚕豆病”。所以上述蔬菜一定要炒熟、煮透后方可食用。

鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的，在表都感算鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。

有些蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷类物质。淀粉含量很高的木薯块根中含有生氰苷类，不经浸泡煮熟，食后会发生氰氢酸中毒。至于马铃薯块茎中所含的茄碱(龙葵碱)，在见光发绿的皮层中含量极高(可比正常块茎高10倍)，即便煮熟后也不会破坏，根本不能食用。

也有一些蔬菜，如菠菜、芥菜等，极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物(如仲胺、叔胺、酰胺等)结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。显然，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。

还有一些蔬菜，如生菜、香菜等，本来是属于适当生食的蔬菜，但由于栽培技术落后，泼浇人畜粪尿，致使附着型主物污染(如病原微生物、寄生虫卵等)相当严重，即使清水浸泡清洗，也很难清除附着的病毒等污染物，也应以避免生食为好

生食吃多长时间能见效果?

生食不是药，它只是有生命力的食品，所以不能期待在短期内马上见到神奇的效果。特别是生食往往从人体的最深处，即人的体质改变做起，因此渴望速效是不现实的。

如果你是为了治疗顽固的慢性疾病而选择了生食，那么你一天最好能吃2顿生食;如果你是为了健康减肥而选择了生食，那么在最初的一段时间内，最好一天也能吃2顿生食。而且最少也要坚持2-3个月以上才能见到效果。

以上就是小编对于蚕豆烧多久减肥方法最好,蚕豆的吃法和做法大全问题和相关问题的解答了，希望对你有用