八角是一个生态幅度较窄的南亚热带特有的香药两用经济树种，多集中在南亚热带以南、北纬22～23°之间。
我国八角主要分布在广西、广东和云南，其中广西八角面积550万亩，占全国八角总面积的85%，可以说广西是全世界的八角生产中心，是“世界八角之乡”；广东、云南八角面积占15%，云南八角主要种植于毗邻广西的文山州富宁县，广东八角主要种植于毗邻广西梧州、贺州的云浮各县、市。江西南部、贵州南部、福建等地也有引种栽培八角的成功经验，现有少量引种栽培的八角林。国外的越南北部谅山省毗邻广西，也分布有较多的八角林。
自7月份以来，富宁县紧紧围绕国家产业结构调整方向和承接东部产业转移重点，调整完善工业园区发展定位，有针对性地开展招商引资。
由原规划的“一园两区”（归朝生物资源加工区、板仑冶金建材加工区）调整为“一园四区”，即板仑瓦窑轻工业加工区、归朝生物资源加工区、板仑青龙坪冶金建材加工区和火车站物流加工区。板仑瓦窑轻工业加工区以食品加工、饮料、五金、电子、玩具、建材、纺织生产等为主导；归朝生物资源加工区以蔗糖及蔗渣等附产物综合利用、生物制药、木本油料、八角、林产品加工等为主导；板仑青龙坪冶金建材加工区以铁合金、铁球团、硅锰合金、高钛渣、钛白粉、金矿硫化矿精深加工、新型墙材等为主导；火车站物流加工区以大型集散批发市场、物流加工、商贸集散、农副产品加工业、仓储物流中心为主导。截止目前，已引进入园企业13家，从业人员达1613人。答：当然是我们广西的八角好。我们广西最出名的有藤县八角、昭平八角、玉林八角以及东兴八角。
1、藤县八角、富宁八角、
藤县被誉为“中国八角之乡”，全球超过半数的八角产自这里。种植面积大、产量高、品种好，藤县大红八角在国际市场享有盛名，飘香海外，变成了“吃香产业”。
2、富宁八角
富宁县自1279年开始从广西引种八角，距今已有近740年的历史。八角作为富宁县一大特色产业。全县有八角林面积约50万亩，年产干八角上万吨，是整个云南省八角种植面积和产量最多一个县，没有之一。2012年，富宁八角更是跻身为中国农产品地理标志产品。
3、昭平八角
昭平八角主要分布在走马、马江、木格等乡镇，其中木格乡素有“八角之乡”的美称，种植历史悠久，产品质量好，生产规模大，是该乡农民增收致富的主要产业之一。
4、玉林八角
玉林是广西八角重要产区之一，同时也是广西第二大八角集散地。加上玉林市已发展成为全国中药材主产区之一，中药材种植已逐渐成为当地促农增收的朝阳产业。借着中药材市场的崛起，作为常用中药的八角产业也得以进一步发展。
5、东兴八角
防城港市素有“中国八角之乡”的美誉。城港市八角面积大、分布广、总产高、质量好，素以生产东兴(防城)“大红八角”而闻名中外，是中国三大香料基地之一，被外界誉为“世界香料原料库”。
八角是一种热带、南亚热带耐阴植物，但不同树龄的植株对光照的要求不一样，其中幼树喜阴，成年树喜阳，光照不足，成年树开花结实不良，八角习惯温暖湿润的气候。
八角种植需要的温度：
八角主要分布在广西和云南，从两省区主要种植地的气候来看，差异也很大，广西南部主产区平均气温20-23℃，最冷月平均气温10℃以上；云南主要产区富宁气温大多低于广西，八角虽属南亚热品种，但却有一定耐寒能力，适应较强，八角树要求适宜生长温度范围为20-30℃，最冷日平均气温在10度以上，最热平均气温在25-28度，年积温在6000度以上，无霜期315天以上，短期的轻霜期对植株生长无大的影响，冬季下雪的地方对八角树生长有很大影响，在2月气温达到10度时八角树开始萌动，3月气温回升到13-15度时，进入展叶期，7月当积温达到32度时花芽形成，34度以上时开始开花。
广西天气持续晴朗，有生果出货的产区继续增多。但目前大量出生果的产区占少数，少量或未出生果的产区占多数。今年各产区生果掉落严重，种植户连捡带摘！拿来卖的生果中或多或少都会掺些落地果在其中。由于各地产出的八角果实个头大小、成熟度，受欢迎程度等不尽相同，所以各地生果收购价格也跟着有所差异。
各地新大红八角生果价格总体不同幅度上涨，涨幅1-3毛钱一斤（个别产区例外）！生果价格较高的是6.0-7.2元一斤（个别产区更高），中等的是5.5-6.0元一斤，较低的是4.8-5.5元一斤，有部分产区因地处偏远或者生果量少，价格低于4.8元一斤！落地生果价格除外……极个别产区由于生果收购商之间相互竞价，价格有所虚高！
目前大红八角依然尚未成熟，适合随晒随卖，不能长时间储存，销量有限，希望大家谨慎把握！晒好货且尽可能错峰上市！
播种
八角种子经贮藏和催芽后，于阳历11-12月份开始发芽，所以，播种时间一般在阳历12-次年2月。播种期宜早不宜迟。贮藏时间太长，则胚乳易腐败变质，使发芽率降低。播种方法要根据育苗类型而定。其用种为每亩产10-15公斤。
1、选种种子在贮藏过程中会出现一些变坏或腐烂的种子，在播种前应进行人工精选种子，拣出小粒，发育不良和病腐粒种子，以保证育苗的出苗率和苗木质量，播种的种子生活力应达85%以上。种子生活力越高，出苗率越高，据调查，生活力85%的种子，出苗率可达75%。
2、营养袋苗的播种
营养袋苗便于长途运输，同时可提高造林成活率，在育苗时，如苗木用于出售或苗圃距离造林地较远时最好育营养袋苗。培育营养袋苗的工序比育裸根苗较为复杂。
⑴营养土的配制：营养土配制是培育营养袋苗的关键，营养土配制的好坏直接影响苗木的生长发育和质量。配制营养土用的基质要根据苗圃地周围的条件而定，根据八角主产区多年的实践，一般有几种方法：一是用森林土与火灰混合加适量过磷酸钙，火灰不能太多，这是比较理想的配方，也可用森林土与农家肥、花生饼、桐油枯等混合；二是用心土（耕作层下面一层土）配以农家肥、火灰、花生饼、桐油枯、过磷酸钙等，具体用什么材料配制要根据自身条件而定。目的是使营养土养分充足，能满足苗期对营养的需求。根据富宁八角研究所试验结果，在用火灰本配制营养土时要注意火灰不宜过多。否则会造成土壤呈中性或酸性反应，造成八角苗木无法成长甚至死亡，一般土和火灰的比例以1:10为宜。
⑵营养土装袋：将上述所用森林土、心土、火灰、农家肥等用网眼0.8厘米×0.8厘米细铁筛筛过，把所需要配制的材料混合均匀，装入规格为12厘米（宽）×14厘米（高）（二年苗用）或10厘米（宽）×13厘米（高）（一年苗用）的塑料簿膜袋里，再整齐地摆放在苗床上，每行摆放袋数以方便管理为宜，一般20袋左右，要求装袋要装满，摆放要端正，袋袋之间要压紧不留空隙，苗床摆满后，用土将苗床四周（即步道边）的袋子围起，高度到袋子高度的二分之一即可，以保持苗床的水份和温度。一般用12厘米×14厘米的袋子，每亩可摆放10万袋，用10厘米×13厘米的袋子，每亩可摆放11万袋。
⑶土壤消毒：营养袋土全部装好摆放于苗床后，用水将苗床上的营养袋土浇透，再用敌克松、多菌灵、甲基托布津等对土壤进行消毒。
⑷点种：土壤消毒后1-2天，即可点种。点种时用小木棍扒开袋中央。每袋1-2粒，深度约3厘米，再盖好土即可。种点好后，为保持苗床的湿度和温度，有条件的可用塑料薄膜覆盖，也可用草覆盖，待苗出土后再逐步揭开。
3、裸根苗（地苗）的播种
⑴施基肥：基肥是育裸根苗的一项重要措施，如果在比较肥沃的荒地和森林地并已烧过的土壤上育苗，可视情况少施或不施，如土壤肥力不足的地上育苗就必须施基肥。
基肥一般用花生饼、桐油枯拌以农家肥（人、牛、马粪等）与苗床上的土壤充分混合后再播种，也可用过磷酸钙、复合肥等作基肥。方法是将基肥翻入苗床中使其与苗床土充分拌匀，每亩30至50公斤。注意，用花生饼、桐油枯和农家肥时要充分打碎并通过沤化腐熟后再用。
⑵播种：将苗床上的土、肥拌匀充分打碎整平，在苗床上开深3-4厘米小沟，沟距20厘米，再把种子点播在沟内，每隔4-5厘米点种子一粒，随后用细土盖上，厚约3厘米。每亩用种量7.5-10公斤。 砧木选择
小苗嫁接采用1-2年生健壮的实生苗，其离地20-25厘米处（即接位）直径要有0.5-1厘米。大苗嫁接所用砧木是已经种植成活的八角林幼树。无论是小苗嫁接或大苗嫁接，选好的砧木都要精心管理，在接前一个月要加强浇水和施肥，使砧木生长旺盛，嫁接后具有较强的愈合能力。
接穗选择
八角嫁接所用接穗要从选定的优良母树（标准与选种的优良母树相同）的高枝位选取1-2年生枝条，但不要徒长枝，徒长枝组织嫩，水分多，且这种枝条嫁接成活率极低。选接穗还要注意选生长健壮、颜色正常、无病虫害、发育充实、芽眼饱满的枝条。如远距离采枝，将枝条以每20-50枝一捆包扎好，写好编号、采集地点和时间的牌子接上，用草纸或台藓、水草包扎好，途中经常喷水保湿。
嫁接时间
嫁接时间应根据嫁接方法而定，采用顶接即剪断砧木的，如切接应在2-3月份，温度为15-20℃的阴天进行嫁接，采用腹接即不需剪断砧木的如腹接，“T”字形芽接等最好在7-8月份进行嫁接，嫁接时应避免雨天、大风天和阳光强烈的天气。
嫁接方法
1、切接
削接穗：在芽的下方3.5厘米处，斜削一刀，削成小面，小面角度约45°，然后翻过来在芽的下方0.5厘米，平削一刀，稍带为宜，接穗留2-3芽剪断，在剪断处削成斜面，大小面都要平滑。
切砧：在苗木主干第一轮叶子上或枝条的青绿色处或嫁接位5厘米处断顶，就是说在断顶以下要保留有叶子或枝条，嫁接处以尚未完全木质化的地方，用嫁接刀在平滑的一面从断面木质与皮层之间纵切一刀，稍带为宜，长度与接穗长削面相同。
插接穗：接穗的长削面靠里，短削面向外，用一只手轻轻拉开切口，然后另一只手拿着接穗插入切口，接穗和砧木形成层要对准并紧密结合，如果接穗小或砧木小，不能两边对准，要使一边对准，用砧皮包住接穗。以上动作要迅速，以减少伤口暴露在空气中的时间。
绑扎：插好接穗后，用塑料薄膜带由下而上向左方旋转扎紧，伤口要封严，使芽外。
2、腹接
削接穗：在芽的下方2厘米处，斜削一刀，削成小面，翻过来在芽的背面平削一刀，削成一个大面，长2厘米，倒转在芽的上方1.5厘米处，斜削一刀，方向与第一刀相反。
切砧：在主干比较平滑的一面，由上往下斜削一刀，稍入，长度与接穗削面相当，不必断顶。
插接穗：先撬开切口，再把接穗插入切口，形成层要对准贴紧。
绑扎：用薄膜自下而上捆绑，可使芽外露，也可以全包，全包的要注意观察，接穗萌芽时及时解绑。
3、拉皮枝接
削接穗：在芽的下方3.5厘米处，斜削一刀，削成一个小面，翻过来芽的背面在皮层与木质部之间或稍带木质部削一平面，之后立即补贴到砧木的接位。
切砧：选好砧木接位后，先横切一刀，再垂直划割两刀，深度以切断皮层而又不伤木质部为宜，长度与接穗相等。
插接穗：将接穗及时补贴于砧木切口，使砧木切口皮层包住接穗，砧木和接穗的形成层紧密吻合。
绑扎：用薄膜自下而上捆绑，可使芽外露，也可以全包，全包的要注意观察，接穗萌芽时及时解绑。
4、“T”字形芽接
削接穗：接穗留一个芽，削成稍带木质部的长为2.5厘米的盾形芽片。
切砧：用刀尖在砧木接位（离地面20-25厘米），上横割一刀，然后在横切线的中央向下纵划一刀，长度与芽片相等，深以切断皮层而又不伤木质部为宜。
插接穗：将接位切口两边的皮层撬开，将芽片插入，注意使两者的形成层吻合。
绑扎：用薄膜自下而上捆绑，可使芽外露，也可以全包，全包的要注意观察，接穗萌芽时及时解绑。 圃地的选择和整地
根据八角喜湿润的特点，插扦苗圃地以地势较平坦、水源充足、排水良好、土壤结构疏松的酸性红黄壤砂质土为好。
插圃整地需细致。并根据土壤的粘重情况，适当掺一些细沙，以增加透水性。床面宽1-2米，高20-25厘米，留步道宽30厘米，在床面上铺一层新鲜黄心土，然后再铺一层草木灰，以利插条生根。
母树和穗条选择
母树选择与嫁接枝条采集的母树选择标准一致。插条要采用母树树冠中上部外围，尤其以主干顶部的枝条为佳。这种枝条的扦插苗不易偏冠，易成活。剪一年生充分木质化或半木质化、生长旺盛、芽眼饱满的枝条。
插条的处理
八角插扦一年四季均可进行，以秋插为好。用休眠枝进行春插和冬插，用嫩枝（半木质化）进行夏插，硬枝（木质化）进行秋插。
插条剪取后立即投入盛有清水的桶内，以免枝条水分蒸发。插穗剪成8-12厘米，上部剪口离芽眼0.5厘米，顶部保留1-2片叶，以利光合作用。修好后把插条扎成小捆，用ABT1号生根粉100-500毫克/千克液浸泡，嫩枝浸泡1小时，硬枝浸泡4-6小时，再用清水冲洗，即可扦插。插扦前，在插床上浇少量水，用小木棍扎出小孔或挖成沟，然后按6厘米×15厘米的株行距将插条微斜插入土壤，压实并淋足水。
文山的三七，砚山的天然玛瑙石，三七，马关的草果，富宁的八角，西畴的阳荷，广南的八宝米，丘比的辣椒，麻栗坡的祖母绿宝石。太多了，还不止这些，广南、西畴、麻栗坡还盛产茶叶、富宁的雷公菜、小米椒、黄皮果、新鲜的天然野生鱼，砚山的各类多品种的蔬菜水果，回族牛汤锅，文山的米线凉卷粉，真是说不完。
八角就是煮肉用的大料。又被称为大料、茴香，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。八角在炒菜时主要起到去腥除膻、改善菜肴品质的功效，是常用的一种调料，在烹制动物性食物时，比如做各种肉类、鱼类，都要加入一定的八角，起到改善食物菜肴品质的作用。
八角的食疗功效在于理气、止痛、消炎杀菌、促进食欲的作用，它的特殊的挥发油和芳香类物质，对胃肠道有温和的刺激作用，能够刺激消化液的分泌，提高消化功能。所以，八角是我们日常生活中必备的食材。
云南出产八角大料的主要有富宁县、广南县、马关县、麻粟坡县、西畴县、丘北县、砚山县以及文山市这七个县一市，其中以富宁县最出名，起初就是在富宁高楼、民村一带种植，后来不断地向云南其它县市传播，在云南种植八角大料最多的地方就是富宁县，云南大部分地区种植的就是富宁八角这一品种，而且富宁县是全国重要的八角产地之一。
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