人参泡酒的话,浸泡一次后,还可以继续加酒浸泡,只是第二次的时候,味道淡些【配方(仅供参考)】拐枣80克,人参各80g,枸杞50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】将人参、 拐枣,枸杞放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡3个月即成。泡酒材料,还得高品质药材,并且认准千龄山无添加药材,此外,泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,酒的度数在55°到60为佳。
有用
泡酒的人参还是可以吃的,可能营养价值没有之前那么高,但是正常食用还是可以的,可以把人参炖汤或者泡水喝,非常方便又能补充营养物质。
鲜人参是可以泡酒的。人参,性味甘、微苦,平。归肺、脾、心经。具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的作用。可以用于治疗气血不足,或者元气不足导致的疲乏无力,心悸心慌,胃纳不佳等;气阴两虚导致的疲乏,自汗,口干等。鲜人参洗净后就可以泡酒。
可以喝,不过人参泡酒最后三年就喝掉,30年太久了,不过喝掉也没什么事,一次不要喝太多
扔掉
浸泡在酒中的人参是空心的,缺乏营养。由于酒精是一种有机溶剂,因此可以溶解人参中的所有维生素和矿物质,而剩下的是人参的纤维素部分。
泡过酒的人参可以继续泡酒,也可以拿出来炖鸡汤喝,最后吃掉。
因为人参的作用是补血、补气,经过泡酒以后,可以更有效的增加促进血液循环的作用。
如果这一颗人参已经泡酒一年以上了,也可以拿出来,有酒的作用,炖鸡汤喝比较好,最后炖熟了可以直接吃掉。
人参酒的保质期为三年。
一般出售的人参酒包装上有说明,自己泡的人参酒应该参照执行,过期的容易出现异常。
在用人参泡酒时,人们通常会选择比较高的度数,这样密封保存的话,存放时间会更久一些。
用鲜人参泡酒,建议一个月左右内饮用,不宜超过三个月。因为长时间的泡制会严重影响到人参的功效,越早饮用越佳。
我认为这泡完酒的人参,他还是有营养价值在里面的,因为不可能通过泡酒把人参里面所有的营养成分都激发出来,所以说当你这颗人参,你感觉已经泡完酒了,你可以把它重新洗一洗,然后用它来熬汤喝呀,把它切成一小块一小块的熬成汤,再喝进我们的肚子里。
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