冬瓜炖排骨比较好，一般情况下广东人比较的喜欢喝冬瓜汤，因为能够去除油腻，而玉米汤的话有一点偏甜，多数人不太喜欢。
准备新鲜的冬瓜一小碗再加上些许排骨，具体分量看你煲汤的多少而确定，香油食盐味精等调料可以加，但是尽量少一些，可能最后味道不是很浓，但是个人感觉这样清淡的冬瓜排骨汤才是最美味的，而且营养也不会被破坏。
小玉米煲汤的家常做法
原材料：土鸡半只，小玉米2根，当归10克，黄芪10克
配料：生姜10克，料酒20ML，盐3克
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：土鸡，洗净后剁块，冷水下锅加料酒，焯煮出血沫子，关火捞出。
3：鸡块，在流动的水下冲洗干净血沫沥水；当归，黄芪用清水洗一洗；老姜切片；小玉米洗净后剁块。
4：所有的食材，全部放进电炖锅内胆中。
5：加入足量的热水和10ML料酒。
6：选择炖肉程序2小时。
7：程序结束后开盖，加盐调味；装碗根据自己的喜欢，加入葱花即可。
食材有：采收来新鲜的玉米须，最好是那种淡红色的；再采摘长有一层茸毛的嫩冬瓜；备有三只新鲜的草鸡蛋。
做法：玉米须洗干净，拧水，切细；冬瓜切开后掏瓤，切成薄片。油盐葱姜炸汤，加入花椒面、胡椒面少许，适量盐，入玉米须略煮，再入冬瓜片慢炖，鸡蛋开小口轻甩进锅，成鸡蛋绺子状，最后勾芡、滤入香醋即可。此款菜肴清鲜、微甜、爽口，食之可消热、利水、消肿、祛燥热。
首先排骨焯水洗净，高压锅内倒入适量的水（没过排骨为佳），放入排骨，玉米（玉米切两个手指宽的段），冬瓜（冬瓜切片），食盐，葱，姜，八角，选择排骨模式，压力要最小的档位，要不然冬瓜就炖烂了不好吃了。
您好，以下是三种冬瓜鲜虾汤的做法：
1. 冬瓜鲜虾汤
材料：
- 冬瓜 500 克
- 鲜虾 200 克
- 姜片 3 片
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 虾去壳去肠泥，洗净备用。
3. 热锅凉油，加入姜片爆香。
4. 加入冬瓜块煸炒一分钟。
5. 加入适量清水，煮开后转小火煮 20 分钟。
6. 加入虾仁，继续煮 5 分钟。
7. 加盐调味，撒上青葱即可。
2. 冬瓜鲜虾玉米汤
材料：
- 冬瓜 500 克
- 鲜虾 200 克
- 玉米粒 100 克
- 姜片 3 片
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 虾去壳去肠泥，洗净备用。
3. 玉米粒煮熟备用。
4. 热锅凉油，加入姜片爆香。
5. 加入冬瓜块煸炒一分钟。
6. 加入适量清水，煮开后转小火煮 20 分钟。
7. 加入虾仁和玉米粒，继续煮 5 分钟。
8. 加盐调味，撒上青葱即可。
3. 冬瓜鲜虾豆腐汤
材料：
- 冬瓜 500 克
- 鲜虾 200 克
- 豆腐 1 块
- 姜片 3 片
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 虾去壳去肠泥，洗净备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入姜片爆香。
5. 加入冬瓜块煸炒一分钟。
6. 加入适量清水，煮开后转小火煮 20 分钟。
7. 加入虾仁和豆腐块，继续煮 5 分钟。
8. 加盐调味，撒上青葱即可。
鸡米汤特别有营养，里面加了野山参，枸杞，大枣，都是对身体很有帮助的食材，多吃有益身体健康，做出来的汤是浓浓的乳白色的，喝上一碗浑身都舒服。
食材
主料
老母鸡500克、葛根20克、大米30克、火腿10克、野山参1克
配料
姜10克、红枣4颗、枸杞3克、料酒10毫升、盐5克
做法
1、锅中烧水，把水开后把半只老母鸡放入锅中，大火煮2分钟捞出，把鸡腿和鸡翅部分切开分开来装。
2、煮锅中倒入鸡肉，不要鸡腿和鸡翅部分，加入火腿10克、姜片10克。
3、再倒入清水没过鸡肉，加入料酒10毫升，大火煮开后转小火，盖上盖子炖50分钟。
4、一个小时后，打开盖子 撇掉鸡汤上面的沫子，沫子要憋干净，要不会腥。在盖上盖子，小火炖1个小时。
5、大米30克洗净后，倒入锅中，在倒入大约150毫升清水，再放入去核的红枣，盖锅盖大火煮开，转小火继续煮20分钟。
6、煮大米的时候，要经常打开盖子搅拌一下，防止糊锅底。
7、把煮好的米饭倒入搅拌鸡中，鸡汤熬1个小时后也倒搅拌机，搅拌均匀。
8、再砂锅中放入1个鸡翅，加入打好的鸡汤迷糊，不要太满留点地方。
9、砂锅中再加入去皮的葛根20克、野山参1克、枸杞5克。
10、把砂锅放入蒸锅种，隔水炖中火炖1个小时。
11、一个小时后，拿出来打开盖子撒入少许盐就可以食用了，这道既好喝又营养的鸡汤米就做好了
1.冬瓜削皮，洗净，切一厘米见方的厚片，盛在一只碗里备用，如果你是单身，更是需要这样做，因为节约是美德。
2.做饭的时候不喜欢拍照，也许是因为腾不出手，可能是因为一个人做饭的原因。大家见谅，下次我尽量。
3.鲜虾洗净，入热水中稍微烫一下，去一下腥。
4.嫩玉米切成小短段儿，提前冷冻一下。【我有一个冰箱抽屉是专门临时冷冻食物的，有些快手菜需要冷冻一下后，热能可以迅速瓦解食物组织，达到快手的效果。】
5.姜片，葱末，八角，下油锅爆香后，八角和葱末捞出，下入冬瓜，盖锅盖焖5分钟，冬瓜略软后，适量水加入，放入虾子，焖盖。
6.取出冷冻玉米段儿，依次下入锅内，焖盖炖15分钟。
7.适量盐，胡椒。汤汁奶白，玉米和虾肉清甜，冬瓜软糯而不烂，汤的味道比较鲜亮，适合口味淡的你。
步骤/方式1
薏米冬瓜排骨汤
步骤/方式2
冬瓜虾仁汤
步骤/方式3
冬瓜羊肉汤
步骤/方式4
冬瓜丸子粉丝汤
步骤/方式5
蛤蜊冬瓜汤
步骤/方式6
冬瓜薏米老鸭汤
步骤/方式7
虾皮冬瓜汤
步骤/方式8
冬瓜海米汤
步骤/方式9
冬瓜肉片汤
步骤/方式10
冬瓜玉米汤
具体做法如下:
原料：冬瓜、猪肉馅、小葱、玉米淀粉、凉水、盐、白胡椒粉、蚝油。
做法步骤：
第1步、材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。
第2步、冬瓜去皮，如果有籽也去籽，切厚约3毫米的薄片。
第3步、冬瓜入凉水锅中，大火煮开。
第4步、煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末，取一半放在肉馅里。
第5步、肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，少许凉水；盐根据口味来调整用量；白胡椒粉和蚝油都有去腥提鲜的效果；玉米淀粉起粘合作用，用量不宜多，以防影响丸子的口感；凉水不要多放。
第6步、用筷子顺着一个方向搅拌，凉水少量多次加入，直到肉馅变得顺滑、粘稠，出现明显的肉丝状。
第7步、此时冬瓜汤已经煮开，转小火，保持微沸状态。
第8步、手抓一把肉馅，从虎口处挤出肉丸，用小勺子舀入汤中。
第9步、全部的肉丸都入汤了，转中火加热，可使丸子几乎同时成熟。
第10步、冬瓜片变透明状，丸子全部浮在水面，关火，撒剩余的小葱末。
第11步、冬瓜丸子汤成品图如上。
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